Литмир - Электронная Библиотека > Бузари Али
 |
| ||||||||||||
Об авторе:
Бузари Али (Bouzari Ali). Шеф-повар, специалист по биохимии еды и новатор. Сотрудничает с ресторанами Benu, Eleven Madison Park, The Restaurant at Meadowood и the Thomas Keller Restaurant Group.В 2014 году основал компанию Pilot R+D, которая разрабатывает новые техники приготовления еды.
| Название книги | Оценка | Cтатус | Дата добавления | Жанр | Стр./Год/Язык | Серия | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 (0) | 14.01.2017, 18:30 | 1484418635 | Зарубежная прикладная литература, Кулинария | 3/-/RU |
