Ян Марбер (родился в 1963 году)-диетолог, известный автор и один из основателей компании Food Doctor, развивающей бренд с момента его основания в 1999 году и до своего ухода в декабре 2011 года.
Food Doctor позиционирует себя в области здорового питания с широким спектром как свежих, так и сушеных пищевых продуктов, онлайн-консультациями, а также личными консультациями.
Жизнь Марбера претерпела метаморфозы после получения правильного диагноза в 1993 году; до этого он провел большую часть своих ранних лет, борясь с недиагностированной целиакией, которая была ошибочно диагностирована как синдром раздраженного кишечника. Этот опыт вдохновил его изменить свою карьеру и учиться на диетолога.
Марбер обучался в Институте оптимального питания (I. O. N), расположенном в Ричмонде, Юго-Западный Лондон; институт был основан в 1984 году коллегой-диетологом Патриком Холфордом и доктором Лайнусом Полингом. Марбер получил свой диплом Диетотерапевта в 1999 году и с тех пор стал научным сотрудником Института и остается одним из самых известных выпускников. В 2009 году на праздновании 25-летия И. О. Н.он был удостоен награды "Лучший медиа-адвокат" за свои обширные публикации и медийное присутствие.
Ян Марбер является хорошо известным членом целиакии Великобритании и способствовал повышению осведомленности общественности об этой болезни.
Консультации Марбера по вопросам питания основывались на индивидуальных консультациях, медицинских и кулинарных книгах. Он верит в простую, разумную и достижимую дорожную карту для личного здоровья и благополучия. По словам Марбера ," мы считаем, что правильное питание является краеугольным камнем хорошего здоровья и жизнеспособности, и разрабатываем продукты для достижения этой цели, подкрепленные фактами.
