Ботаническая характеристика

Ветвистый многолетний кустарник высотой до 50—90 см, с серо-коричневой или темно-серой корой. Стебли прямостоячие, молодые ветки зеленые. Листья мелкие, длиной 0,7—3 см, шириной 0,4—2,4 см, на коротких, иногда опушенных черешках, очередные, плотные, обратнояйцевидные, цельнокрайние, сверху светло-зеленые, снизу сизые. Цветки голубики малозаметные, неяркие, беловатые, иногда с розовым оттенком. Величиной они не больше горошины, с почти шаровидным венчиком, напоминающим по форме широкий кувшин. Цветки расположены на ветвях так, что отверстие венчика направлено вниз. По краю отверстия располагаются 4-5 мелких зубчиков, представляющих собой концы лепестков. Ягоды овальные, голубовато-синие, с сизым налетом. Они напоминают ягоды черники, но крупнее их. Вкус кисло-сладкий, мякоть зеленоватая. Отличительный признак этого растения -голубоватый оттенок листьев, которые напоминают листья брусники по форме и размерам. Однако в отличие от листьев брусники они тонкие и нежные, опадающие осенью. Цветет в мае-июне, ягоды созревают в июле-августе.

Заготовка

С лечебной целью используются ягоды и листья, молодые побеги и кора. Листья собирают во время цветения растения. Сушат в тени на сквозняке, под навесом, на чердаках с железной крышей. Раскладывают тонким слоем на подстилке, периодически переворачивают. Ягоды собирают в конце лета - начале осени, в сухую погоду. При сборе необходимо соблюдать осторожность, так как ягоды легко мнутся. Кроме того, необходимо следить за состоянием воскового налета. Ягоды со стертым налетом замокают, хранятся хуже. Особенно важно следить за сохранностью сизого налета для ягод, предназначенным для перевозки. Для этого необходим как бережный съем, так и плотная упаковка, не позволяющая плодам перекатываться внутри тары. Сушат при температуре не выше 40° С, хранят также, как и ягоды брусники.

Срок хранения сушеных ягод 1 год, листьев - 2 года.

Химический состав

Ягоды содержат: флавоноиды, сахара -около 8%, органические кислоты (лимонную, бензойную и др.), пектиновые, дубильные и красящие вещества, аскорбиновую кислоту (159 мг%), каротин. Бензойная кислота обеспечивает ягодам большую сохранность.

В листьях найдены флавоноиды, дубильные вещества, витамин С (152 мг%).

Фармакологические свойства

Препараты из голубики обладают желчегонным, мочегонным, противовоспалительным, противоатеросклеротическим, противоцинготным и противодизентерийным свойствами.

Применение в медицине

Ягоды рекомендуются при колитах, катаре желудка, они увеличивают желудочную секрецию, улучшают аппетит, укрепляют стенки кровеносных капилляров, нормализуют функции кишечника, поджелудочной железы: листья повышают функциональную деятельность желудка, кишечника, сердца; ягоды и листья голубики способствуют понижению уровня сахара в крови, используются при лечении неосложненных форм сахарного диабета.

В народной медицине отвар сухих ягод -вяжущее средство, отвар молодых побегов и листьев - слабительное. В северных районах голубика употребляется как витаминное средство, при малокровии употребляют настои листьев. Сок голубики или отвар сушеных ягод - испытанное жиропонижающее средство.

Лекарственные препараты

Настой ягод голубики: заварить 250 мл кипящей воды 20 г сушеных ягод, настоять 1 ч. Пить по 50 мл через 3 ч при гастритах, колитах, заболеваниях почек, поджелудочной железы.

Отвар из листьев голубики: заварить 200 мл кипятка 50 г листьев, кипятить на малом огне 30 мин, настаивать 30 мин, процедить. Принимать по 1 ст. л. 4—6 раз в день перед едой при запорах.

Отвар из листьев и веток голубики: заварить 200 мл кипятка 50 г листьев и веток голубики, кипятить 10 мин на малом огне, настаивать в теплом месте 1—2 ч и процедить. Принимать по 1 ст. л. 4—6 раз в день при заболеваниях сердца, колитах.

Сок из голубики п ить по 50— 100 мл 3 раза в день при поносах, воспалении почечных лоханок, холециститах, заболеваниях печени, ги-повитаминозах, общей слабости, после операций, тяжелых болезней.

Ягоды едят по 300-400 г в день при колитах, холециститах, панкреатитах, диабете. Напиток из свежих ягод хорошо утоляет жажду при простудных заболеваниях.

Места произрастания

Распространена в северных н средних зонах России, растет на торфяных болотах, в заболоченных лесах, главным образом сосновых, среди зарослей кедрового стланика, заходит в тундру

ГОРЕЦ ЗМЕИНЫЙ -Polygonum bistorta L.

Семейство гречишные - Polygonaceae

Родовое название Polygonum — латинизированное греческое название растения «polygonon» - горец: от «роli» — много и «gony» - колено, узел или потомство. Видовое название от латинского «bis» — дважды, «tortus» - скрученный.

Другие названия

ГОРЕЦ ПЕРЕЧНЫЙ -Polygonum hydropiper L.

Семейство гречишные — Polygonaceae

Другие названия

Бабий, бережка, водяной перец, геморроидальник, горчак, горчик, горчица дикая (лесная), горчишка, гречечка, дрость, дрямина, елка-трава, женская трава, женский горчак, зуб волчий, лягушачья трава, растопырь, рдест белый, репник, собачий перец, сходник, чередник.

Ботаническая характеристика

Однолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, высотой 30—60 см, узловатый, часто красноватый, с перепончатыми, охватывающими стебель трубочками. Корневище толстое, дважды скрученное в виде латинской буквы «S», на изломе красноватое, от него отходят тонкие придаточные корни. Листья очередные продолговато-ланцетные с красноватыми раструбами при основании. Свежие листья обладают острожгучим вкусом, исчезающим при сушке. Цветки мелкие, невзрачные, бледно-розовые с фиолетовым оттенком, собранные на верхушке стеблей в тонкое, колосовидное, прерывистое, поникающее соцветие 4—6 см длиной.

Плоды — трехгранные орешки, блестящие, коричневые или темно-бурые. Цветет с июля по сентябрь, созревает в июне-июле.

Растение обладает характерным горькоперечным вкусом, чем и отличается от других видов горца.

Заготовка

Лечебными свойствами обладают стебель, листья и цветки, собранные во время цветения. Траву собирают в конце лета во время цветения до покраснения стеблей (растения с сильно покрасневшими стеблями собирать не стоит), срезают все растение на высоте 10 см или скашивают косой. Сушат на открытом воздухе под навесом или в сушилках при температуре 30-40°С. Сушку на воздухе производят быстро, рассыпав рыхлым тонким слоем и часто переворачивая, так как при медленной сушке трава начинает чернеть. Готовое к употреблению сырье представляет собой зеленые, облиственные, с цветками и плодами стебли разной степени развития, длиной до 45 см, без грубых нижних частей. Корневища горца змеиного заготавливают сразу же после цветения до первого укоса трав. Их выкапывают лопатами, отряхивают от земли, ила, моют в холодной воде, очищают от мелких корней и листьевых чешуй, режут на куски по 10 см, раскладывают в один слой на подстилки. Сушат в теплом, хорошо проветриваемом помещении, на чердаках с железной крышей, в печах, в хорошую погоду на воздухе. Срок хранения высушенных корневищ до 3 лет.

Химический состав

Действующими веществами считаются содержащиеся в траве флавоноиды (до 2,5%) — рутин, кверцитрин, гиперозид и др. Кроме того в траве содержится 3,8% дубильных веществ, витамин К, небольшое количество эфирного масла, органические кислоты— муравьиная, валериановая, уксусная и др. Корневища горца змеиного содержат дубильные и красящие вещества, крахмал, оксалат кальция, витамин С, каротин, антрагликозиды.