Заготовка
Лекарственным сырьем являются корни, которые выкапывают в августе-сентябре, и листья, собираемые во время цветения. Сырье состоит из длинных узких листьев с черешками или без них. Цвет его серовато-зеленый; запах своеобразный; вкус вяжущий.
Химический состав
Корни содержат алкалоиды циноглоссин, консолидин, инулин, а также дубильные вещества, смолы, эфирные и жирные масла. В траве — алкалоиды, сапонины, эфирное масло, холин.
В прошлом чернокорень использовали в медицинской практике как средство, успокаивающее боли и снимающее судороги.
Применение в медицине
В народной медицине применяется как желудочное средство, при заболеваниях легких как успокаивающее, болеутоляющее, отхаркивающее средство, а также при судорогах, кровохарканьи, кашле, поносах, в виде примочек — при ожогах, укусах змей.
Наружно в виде мазей или примочек — при фурункулах, укусах змей и бешеных собак (если нет возможности оказать скорую врачебную помощь), при эгом используют толченые корни или листья.
Лекарственные препараты
Используют также чернокорень при ожогах, болях в суставах, ревматизме, от ломоты в костях, в этом случае порошок корня смешивают с жиром (1:4) и натирают больные места.
Отвар корня или листьев чернокорня: заварить 200 мл кипятка 5 г корня или листьев, греть на слабом огне 20 мин, процедить. Пить по 0,5 ч. л. 3 раза в день.
Настойка чернокорня на водке: залить 1 стаканом водки или спирта 5 г корня, настоять 14 дней в темном месте, процедить. Пить по 5-10 капель 3 раза в день. Настойкой на водке заливают раны и каплями принимают при внутренних заболеваниях.
Настойка корня на вине: залить 500 мл вина 100 г корня, настоять 5 дней, процедить. Пить по 30 мл 3 раза в день при болях в суставах и раке.
Свежий сок применяют так же, как настойку.
Противопоказания
Растение ядовито. Алкалоиды, содержащиеся в нем, являются сильным ядом, поэтому чернокорень употребляется главным образом наружно — при фурункулах, ожогах, болях в суставах.
Места произрастания
Растет как сорняк на мусорных местах, около жилья, на пустырях, вдоль дорог, на железнодорожных насыпях, по сухим лугам Европейской части России, в Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.
ЧЕСНОК ПОСЕВНОЙ - Allium sativum
Семейство лилейные — Liliaceae
Другие названия
Лук-чеснок, лучейка, устрой, часнык, чеснок огородный.
Ботаническая характеристика
Многолетнее луковичное холодостойкое и зимостойкое растение. Луковица яйцевидная, снаружи с белыми влагалищами и обычно с многочисленными сидячими белыми луковичками. Листья плоские, линейные, до 1 м длины. Цветочный стебель до цветения часто согнут наверху кольцами, несущими многочисленные сравнительно мелкие на длинных цветоножках цветки, собранные зонтиком, окруженным до цветения влагалищем с длинным остроконечным покрывалом, отваливающимся целиком. На месте цветочных почек в соцветии развиваются многочисленные луковички. Околоцветник беловатый или лиловый, шестилистный. Плод — трехгнездная коробочка. Культурный чеснок семян не дает, а образует соцветие в плотном чехлике с изогнутым носиком. В соцветии развиваются цветки и бульбочки (воздушные луковички). В зависимости от сорта созревает от 10 до 200 бульбочек. Цветки обычно засыхают, не образуя семян, а по мере разрастания бульбочек, чехлик растрескивается.
Все растение имеет характерный чесночный запах. Цветет в июле-августе, плоды созревают в августе-сентябре.
Луковица чеснока покрыта несколькими сухими белыми или фиолетовыми пленками и состоит из многочисленных отдельных луковичек-зубков. Внешние луковички беловатые или розоватые, яйцевидные, продолговатые, сжатые с боков и немного изогнутые, со сплюснутым донцем, покрытые пленчатой обверткой. Запах слабый, характерный, но становится сильным и резким при разрезании луковичек. Вкус жгучий.
Существует много сортов чеснока, которые делятся на две группы: яровые и озимые. Яровые сорта высаживают весной, осенью образуются луковицы. Эти сорта цветоносную стрелку, как правило, не образуют. Их возделывают в центральных и северных районах страны. Озимые сорта высаживают в грунт под зиму, а осенью следующего года собирают урожай. Их культивируют на юге страны. У яровых сортов наружные зубки крупные, внутренние — мелкие; у озимых зубки расположены в один ряд.
Заготовка
Лечебными свойствами обладают луковицы чеснока, которые собирают осенью. С уборкой чеснока запаздывать нельзя. Если вовремя его не убрать, то луковица рассыплется, зубки обнажатся и он станет непригодным для хранения. Убирают чеснок, не дожидаясь полного вызревания луковиц, когда у стрелкующихся форм листья начинают желтеть, а у нестрелкующихся - полегают.
Убирают в сухую погоду. После выборки чеснока его хорошо просушивают в течение 4—5 дней, после чего обрезают листья и корни, затем луковицы связывают в пучки и досушивают под навесами или на чердаках.
Химический состав
Луковица чеснока содержит: сахара (до 27%), белка (до 8%), витамина С (до 30 мг%), эфирное масло, фитонциды, фитостерины, аллиин (0,3%), инулин, соли железа, магния, меди, йода и др. В молодых листьях чеснока — витамины А, В, РР, С (до 140 мг%), фолацин.
В чесноке содержатся вещества, которые стимулируют синтез в организме и мужских и женских половых гормонов, что и определяет его «омолаживающее» действие.
Фармакологические свойства
Чеснок усиливает секреторную деятельность пищеварительного аппарата, улучшает аппетит и перевариваемость пищи, задерживает гнилостные процессы в кишечнике, уменьшает интоксикацию, обладает противогнилостным, мочегонным, антисептическим и болеутоляющим действиями. Фитонциды чеснока обладают сильным бактерицидным действием. Чеснок применяется для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике (аллиин расщипляясъ ферментами в желудочно-кишечном тракте, превращается в аллицин - обладающий сильным бактерицидным действием), а также при атонии кишечника и колитах. Эффективное глистогонное средство. Употребление чеснока делает стенки сосудов более эластичными и регулирует кровяное давление (прежде всего кровоток коронарных и мозговых сосудов, а также сосуды ног, глазного дна и внутреннего уха).
Применение в медицине
Чеснок как лечебное средство применяется с древних времен при заболеваниях дыхательных органов, различных нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, вялой работе кишечника, при скоплении газов, хронических запорах, цинге, а также для лечения подагры и почечнокаменной болезни. На органы пищеварения чеснок действует как антисептик. Его еще называют «пенициллином» бедного человека, чеснок способен положительно влиять на сердце и артерии.
Чеснок обладает мочегонным свойством при мочекаменной болезни, а также при заболеваниях верхних дыхательных путей, коклюше, пневмонии. Чеснок очищает организм от жировых и известковых отложений, резко улучшает общий обмен веществ — все сосуды в организме, особенно кровеносные, становятся эластичными; предупреждает гипертонию, инфаркт миокарда, стенокардию, склероз, образование различных опухолей. Снимает головную боль, шум в ушах, восстанавливает зрение.
Кашица лука и чеснока быстро излечивает насморк. Хорошо помогает при воспалении миндалин употребление внутрь кашицы из тертого лука с тертыми яблоками.
Лекарственные препараты
Настойка на водке: залить 0,5 или 1л водки 10 головок мелко нарезанного или пропущенного через мясорубку чеснока, настоять 9 дней в темном месте. Пить по 1/2 ч. л. 3 раза в день для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике, при атонии кишечника и колитах, а также при подагре, ревматизме, при камнях в почках и мочевом пузыре.
