Для медицинских целей используют корни и корневища растения. Сбор урожая производят, начиная с 3—4-летнего возраста, в сентябре и первой половине октября. Корни очищают от земли и промывают в холодной воде, освобождают от наземных частей, режут на куски по 10 см и в течение нескольких дней провяливают на воздухе, затем досушивают в сушилках при температуре не выше 35° С. По внешнему виду сырье представляет собой отрезки цилиндрических корней длиной 10—15 см, расщепленных вдоль, толщиной до 3 см, снаружи куски темно-бурые, внутри желтовато-розовые, на изломе зернистые, белые, с оранжевыми пятнами и полосками, со своеобразным запахом, горькова-то-вяжущим вкусом. Сухие корни не теряют своих лечебных свойств в течение 5 лет.
Химический состав
Корни и корневища ревеня содержат гликозиды двух различных групп: танногликозиды — до 12% и антрагликозиды - до 6%, а также дубильные вещества, смолы, пектиновые вещества, пигменты, много крахмала. Черешки листьев содержат до 2,5% сахаров, около 3,6% органических кислот (лимонную, яблочную, щавелевую и др.). витамины группы В, Р, РР, С, каротиноиды. Антрогликозиды и дубильные вещества, содержащиеся в корнях ревеня, являются основными биологически активными веществами.
Фармакологические свойства
Действие антрагликозидов проявляется в зависимости от доз. Корень ревеня имеет горький вяжущий вкус и в малых дозах действует как горечь, усиливая отделение пищеварительных соков, увеличивая аппетит и улучшая пищеварение. В средних дозах проявляется вяжущее действие с признаками уменьшения секреции и задержки перистальтики. Вяжущее действие ревеня обусловлено наличием танногликозидов, которые расщепляются в пищеварительном тракте на ревено-дубильную и коричную кислоты. В этих дозах ревень рекомендован для применения при поносах неинфекционного характера. В больших дозах ревень действует слабительно. В этих условиях проявляют свое действие антрагликозиды, которые постепенно расщепляются на эмодин и хризофановую кислоту. Последние раздражают чувствительные нервные окончания слизистой оболочки кишечника и рефлекторно усиливают перистальтику, оказывая влияние преимущественно на толстый кишечник. Слабительное действие наступает через 8— 10 ч после приема. Это действие непродолжительно и сопровождается
3—5-кратной дефекацией. В противоположность этому дубильные вещества сохраняют свою активность значительно дольше. Поэтому после слабительного действия наступает вяжущее (запор). Подобное влияние ревеня используют в тех случаях, когда желательно после слабительного эффекта получить замедление перистальтики. Иногда эффект сопровождается болями коликообразного характера.
Применение в медицине
Ревень способствует выделению желчи, поэтому применяется при холециститах и гепатитах. Рекомендуется он также при атонии кишечника, хронических запорах, метеоризме. Ревень применяют как слабительное средство при хронических запорах. В малых дозах (0,05—0,2 г) его назначают в качестве вяжущего средства, уменьшающего перистальтику кишечника. Часто назначают детям и лицам пожилого возраста, так как он не влияет на аппетит и пищеварение. Препараты ревеня можно назначать совместно с горечами.
Ревень использовали в медицине прошлого для лечения гастрита, при заболеваниях печени, мочевого пузыря, туберкулезом, анемией, склерозом, наружно его употребляли при некоторых кожных заболеваниях.
Противопоказания
Противопоказано применение ревеня при аппендиците, непроходимости кишечника, холецистите, желудочных кровотечениях.
Места произрастания
В настоящее время 20 видов ревеня широко культивируется на всей территории России как пищевое и лекарственное растение.
В России в диком виде не произрастает.
РЕДЬКА ПОСЕВНАЯ -Raphanus sativus L.
Семейство крестоцветные — Cruciferae
Другие названия
Редька огородная.
Ботаническая характеристика
Однолетнее или двулетнее огородное растение. В первый год дает розетку лировидных листьев и толстоватый черный корнеплод. На второй год образуются ветвистый стебель и кистевидное соцветие из множества белых, розовых или лиловых цветков, а затем и плоды в виде стручков. Семена овальные, темные, мелкие. Цветет в апреле-мае, плоды созревают в мае-июне. Лучшими сортами редьки считают грайворонскую, имеющую белый корнеплод конической формы, и круглую черную редьку. Первая из них отличается более острым вкусом.
Химический состав
В корнях редьки найдены гликозиды, эфирные масла, аскорбиновая кислота в количестве 0,12% и лизоцим, обладающий бактерицидными свойствами. Указанные вещества, находящиеся в корнях редьки, придают ей специфический аромат и горечь. В них находятся также сахара (глюкоза, пентоза), витамины В, РР и др., фитонциды, минеральные вещества, в том числе йод, большое количество калия (до 357 мг на 100 г).
Фармакологические свойства
Редька обладает бактерицидным, ранозаживляющим, мочегонным действиями, стимулирует выделение желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника, выводит из организма излишний холестерин, увеличивает лактацию.
Применение в медицине
Редька как лечебное средство была известна уже в Древнем мире. Врачи древности и средневековья использовали ее при заболеваниях желудка, кишечника, печени, почек, для повышения аппетита, для укрепления волос. Редька возбуждает аппетит, стимулирует пищеварение. Клетчатка редьки способствует выведению из организма холестерина, что важно для профилактики атеросклероза. В народной медицине редька употребляется как мочегонное средство при почечнокаменной болезни, подагре. Сок редьки обладает желчегонной активностью, в свежем виде он рекомендуется при желчнокаменной болезни, холециститах, циррозе печени, так как обладает способностью открывать закупорки в печени, лечит желтуху. Сок редьки с медом или сироп, сваренный из редьки с сахаром, рекомендуют как отхаркивающее средство при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Соком редьки лечат трихомоноз влагалища. Редька применяется как пищевой продукт, усиливающий секрецию пищеварительных желез. Частое питье водного отвара редьки рекомендуют при хронических поносах.
В Корее в качестве лечебного средства применяют также семена и листья.
Лекарственные препараты
Наиболее сильнодействующая часть редьки — семена, далее идут кожура, листья и плод.
Свежий сок редьки с сахаром применяют в народе при кашле: часть сердцевины выскабливается и внутрь корнеплода насыпается сахарный песок. Пропитанный соком редьки сахар принимают по чайной ложке 3—4 раза в день.
Соком редьки полощут полость рта при воспалении слизистой оболочки.
Сок используют местно при невралгиях, ишиасе, радикулитах. Для этого корнеплод редьки измельчают на терке, массу отжимают, полученный сок используют для втирания в кожу по ходу пораженного нерва.
Семена редьки полезны от ядов: если их истолочь и положить на скорпиона, он погибнет. Сок действует сильнее. Если скорпион ужалит человека, евшего до этого редьку, вредных последствий для человека не произойдет. Редька в вине помогает при укусах рогатой гадюки.
Семена назначают при воспалительных заболеваниях желудка, верхних дыхательных путей, при гастритах, сопровождающихся несварением пищи, хронических бронхитах, бронхиальной астме. Ежедневный прием 6-12 г.
Семена редьки полезны также при кровоподтеках и устраняют пульсирующие боли в суставах.
Корнеплоды употребляют как мочегонное средство при обширных отеках, воспалении мочевого пузыря, сахарном диабете.
На места ожогов накладывают измельченную редьку или семена, на ушибы — листья.
