У нас в запасе право на два бесплатных патента, зарегистрируем песочное тесто в один, меренги, безе, маршмелоу во второй, ещё нужно оформить мороженое, мармелад, карамельные конфеты — это уже в другие патенты и с оплатой, можем себе позволить. Ассортимент нужно расширить.
Также поручила Вейле узнать о найме девушек на работу, но хочу нанять тех, кто нуждается в жилье и работе, возможно это будут вновь прибывшие в штат или оказавшиеся в затруднительном положении по какой иной причине. Также ей предстоит узнать какие помещения и дома сейчас выставлены на продажу. Пора браться за дело!
Вейла уехала, а я с помощью моих помощников — тестомеса и миксера сделала заготовки на торты и пряники. Пока все выпеклось сварила заварной крем, сделала лёгкий белковый, глазурь. Собрала тортики и отправила их настаиваться. Покрыла глазурью часть пряников. Все убрала и села пить чай с Епифанием. Пока я трудилась он наблюдал за мной и если нужно было, то и помогал мне. До открытия лавки осталось совсем немного, самое время передохнуть и попить чаю, свой утренний кофе я уже выпила ранее.
— Епифанушка, золотце мое, я очень рада, что ты у меня есть. Скажи мой хороший, а ты с домом можешь этим расстаться и перебраться в другой?
— Ты чего малохольная удумала? Избавиться от меня решила? Хвалишь, сокровищем зовёшь, а сама выгнать домовушку надумала…
— Тьфу на тебя. Сам малохольный, перебраться хочу в дом побольше, да поближе к центру города. Так делами заниматься удобнее будет.
— А ну коли так… Да не уж то и меня взять с собой хочешь?
— Конечно хочу, родным ты для меня стал…
— Могу, могу я с тобой хоть куда, если правда позовешь. Вот старые жильцы уехали, а Епифанушку с собой не позвали. Куковал столько лет тут один, даже поговорить не с кем было…
— Значит решено, как дом подберу, переедем все вместе!
— Это хорошо конечно, но чтож мы этот то дом бросим? Люб он мне, я столько лет смотрел за ним, ухаживал, сад вон какой вырос…
— Ну что ты, не бросим мы дом, вот девушек найдем на работу и поселим их в этом доме…
— Хорошее дело ты хозяюшка задумала. А с тобой хоть в драконий край пойду!
Звякнули колокольчики на двери. Вот и покупатели!
День пролетел на одном дыхании, торговля шла полным ходом.
Вейла вернулась с хорошими новостями и таинственной улыбкой на губах. Неужели кого встретила? Расспрашивать не буду, надумает сама расскажет.
Так вот о новостях. Патенты зарегистрировала. Оставила наш адрес, девушки сами к нам приходить будут, собеседование будем проводить на месте, а также она привезла список домов, там и описание с адресом есть, можно будет проехать и посмотреть на дома. Вот вечером и прокатимся.
Сделали вместе заготовки на завтра, прибрались, закрыли лавку и вернулись в дом. Епифаний вдохновленный наготовил как на праздник, мы наелись, прихорошились и отправились смотреть дома и помещения, время ещё не позднее, солнце не скоро сядет, а дело не ждёт.
Присмотрела два небольших дома, они так же как и наш имеют на территории помещение для мастерской или лавки. Просто идеально, будет где поселить работниц и помещения идеально подходят для нашей цели.
Потом посмотрели дома, мне захотелось дом ближе к центру, но не на одной из главных улиц, а на внутренних так сказать, хочу яркий дом с большим садом.
Последний в списке оказался как раз таким, как я хотела. Завтра Вейла поедет опять в управление, нужно договорится о покупке выбранных домов.
Утром Вейла помогла мне с работой в лавке, а чуть позже уехала в управление. В течении дня кроме покупателей, пришли и девушки соискатели.
После собеседования пригласила на работу четверых. Они пока поживут на постоялом дворе, я оплачу проживание. Начну их обучать, если все получится, как задумывала, то мы переедем в новый дом, а девушки разместятся в этом и будут работать тут самостоятельно.
Договорились, что рано утром они прибудут ко мне в удобной для работы одежде. Надо подумать над формой. Можно будет ее заказать у знакомой модистки. Она шьёт хорошо, да и лояльна к желаниям заказчика. Вот и ещё одно поручение будет Вейле.
К ней у меня тоже предложение есть. Наставником ей быть ещё месяц с небольшим. Надо позаботиться и о ней.
Вечером после ужина мы расположились в саду, за столом о делах решили не говорить, а сейчас самое время.
— Вейла, как дела с покупкой домов?
— Замечательно! В управлении рады, эти дома давно пустуют. Они маленькие и не пользуются спросом. Для проживания чаще покупают дома просторнее, а для мастерской или лавки предпочитают покупать помещения отдельно построенные.
— Зато для нас они просто идеальные. И девушкам будет где жить. Думаю, что надо будет оперативно все привести в порядок, обустроить и запустить лавки в работу. Я сегодня подобрала четырех девушек, утром они прибудут в лавку, буду их учить, посмотрю кто будет работать в цехе, а кто на кассе.
— Для девушек это отличный шанс самостоятельно устроить свою жизнь, — Вейла как то грустно улыбнулась.
— Вейла, у меня и для тебя есть предложение. Твой контракт на наставничество скоро кончится…
— Ой, а я и забыла сказать, я там книги тебе купила, почитай хоть перед сном. Наставник из меня так себе…
— Ты замечательный наставник и очень мне помогаешь. Вейла, я хочу нанять тебя управляющей. Будешь курировать наши лавки. У меня есть идея одна, времени на контроль за лавками, за поставками продуктов и прочим у меня просто не хватает. Как ты на это смотришь?
— Конечно я согласна!!!
— Переберемся тогда в новый дом, заселим девушек. Знаешь о чем я подумала?
— О чем?
— Мы забыли о помещении над лавкой. Оно прекрасно подойдёт для твоего рабочего места. Там кабинет есть и прекрасное свободное помещение, можно там собеседования проводить и встречи с поставщиками. Как думаешь?
— И правда идеально!
— Тогда завтра закончишь с оформлением домов и посмотрим твое рабочее место, надо решить, чего не хватает, мебель в приемную купить. Мы с тобой все посмотрим, а покупать сама тогда поедешь. На мне обучение девушек, чем быстрее обучим, тем быстрее освободимся и переедем.
Ещё мне нужно большое, свободное помещение, желательно, чтобы было в нем две комнаты небольшие и одна просторная, как большая гостиная, возможно одноэтажный дом. Не знаю найдется ли что то подобное, но думаю поиском уже сейчас можно заняться.
— Для чего оно тебе? Что то новое задумала?
— И да, и нет… Новое, но не совсем… Расскажу, когда все обдумаю. Идея есть, но надо подумать над деталями…
— Ох, моя ты дракошечка… Не каждый мужчина так грамотно и масштабно организовывает дела. Я тобой восхищаюсь. Знаешь, а ведь не так и много женщин, которые заняты чем либо, кроме себя любимой. Здесь в штате ещё более менее часто встречаются торговые лавки, которые принадлежат женщинам, а в других государствах такое огромная редкость. Можно сказать, что этот штат прогрессивный, для нас, не соответствуюших системе, это шанс на ту жизнь, которую мы желаем. В совет лордов входят лояльные существа, законы принятые ими дают нам шанс прожить жизнь не изгоями…
— Да, я уже заметила это. Поэтому и не горю желанием путешествовать по миру. Это идеальное место для меня. Я не смогу жить спокойно под крылом мужа, быть этакой матроной. Нам наверное стоит пойти спать, солнце уже село, а рано утром нас ждут дела…
Снова я уснула, едва коснувшись подушки.
Утром пришли девушки, все одеты удобно. Раздала фартуки и косынки, прошли в цех. Я подготовила стандартные для этого мира трудовые договора, добавила лишь пункт о неразглашении моих рецептов. Девушки все подписали, Вейла позже зарегистрирует их в управлении.
Помыли руки и я принялась за обучение. На стенах я развесила технологические карты, изготовленные мною. В других лавках пока тоже сама такие сделаю и развешу, позже возможно доверюсь какому нибудь мастеру.
Начала обучение с медового теста, оно не сложное, да и подсказки все время будут перед глазами. Потом приступили к бисквитному, следом взялись за слоенное тесто. Пока пеклись коржи и пряники, мы готовили крема и глазурь.
