Евгений Бородин
Рецепты с лавашом
Рулеты с лавашом
Рулетс лавашом, творогом и крапивой.
крапива 2 пучка
творог 150 г
свежемолотый черный перец
соль в начинку по вкусу
Лук – две маленькие головки
Молодую крапиву опускают в кипящую воду на на 3-4 секунды и отпбрасывают на дуршлаг. Пока стекает вода, ставят сковородку с толстым дном наливают масло и начинают на медленном огне тушить нарезанные две головки лука. Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют пореазанную кравиву, которую обжаривают на более сильном огне. Жарят не доллго, две три минуты. В готвую крапиву добавляют соль и черный перец по вкусу., дают остыть и смешивают с творогом. Прижготовленной начикой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые затем обжаривают.
Рулет с рисом крапивой и снытью
Ингредиенты
1 пучок сныти,
1 пучок молодой крапивы
4 стакана отварного риса,
соль и перец по вкусу,
Молодую крапиву опускают в кипящую воду на на 3-4 секунды и отпбрасывают на дуршлаг. Пока стекает вода, ставят сковородку с толстым дном наливают масло и начинают на медленном огне тушить нарезанные две головки лука. Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют пореазанную кравиву и порезанную сныть, которые обжаривают на более сильном огне. Жарят не доллго, две три минуты. Когда все будет готово, добавляют соль и черный перец по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом. Прижготовленной начикой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые затем обжаривают.
Рулет с яйцом рисом. луком, снытью и медуницей
Сныть-1 пучок
Медуница – 1 пучок
Рис отварной – 4 стакана
Яйцо отваное – 2 штуки
Лук – 2 головки
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют пореазанную медуницу и порезанную сныть, которые обжаривают на более сильном огне. Жарят не доллго, две три минуты. Когда все будет готово, добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом и нарезанными отварными яйцами. Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Рулет с грибами рисом и луком
Грибы отварные 1 стакан
Рис отварной -4 стакана
Лук – 2 головки.
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанные отварные грибы и жарят на более сильном огне до готовности. В конце добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом . Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Рулет с рисом, печенью и грибами
Рис отварной – 4 стакана
Грибы отварный – 1 стакан
Отваренная и обжаренная печень – 100 грамм
Лук – 2 головки
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанные отварные грибы и жарят на более сильном огне до готовности. В конце добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом и порезанной печенью . Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Рулет с картошкой луком и снытью
Картофель – пюре из пяти средних картофелин
Сныть – 1 крупный пучок.
Лук – 2 головок
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанную сныть и тушат не более десяти минут. Затем добавляют картофельное пюре.Соль по вкусу., дают остыть и прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Рулет Начинка грежка, жареная капуста, грибы.
Жареная капуста – 200 грамм
Отварные грибы + cnfrfy
Лук – 2 головки
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют грибы и жарят до готовности. .Соль по вкусу., дают остыть, добавляют жареную капусту и полученной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Рулет рис, дубоый кролик (трутовик серножелтый), лук.
Дубовый кролик предварительно отваренный 2 стакана
Рис отварной -4 стакана
Лук – 2 головки.
Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанный отварнай дубовый кролик и жарят на более сильном огне до готовности. В конце добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом . Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
