Крайне неверно есть один раз в сутки. Этим вы только затормозите свой метаболизм, а организм любую съеденную пищу будет откладывать про запас. Лучше употребите это же количество пищи в течение дня, порциями по 200 г. Этим вы дадите сигнал организму, что ему не грозит голод, а, следовательно, откладывать жировые запасы не стоит.

Людям с избыточным весом необходимо питаться 5-6 раз в день, малыми порциями, сократив свой привычный рацион на 30% (особенно это касается жирной пищи). На вашем столе должны присутствовать все перечисленные ранее продукты здорового питания. Необходимо только решительно отказаться от изделий из белой муки, сахара, жареных и копченых блюд. Ученые установили, что именно сахар и другие «быстрые углеводы» провоцируют резкое чувство голода. Отказ от кондитерских изделий позволяет нормализовать аппетит. Вспомните о том колоссальном вреде, который наносит такая пища организму, вызовите в своем сознании стойкое отвращение к ней. Не зацикливайтесь на еде, будьте проще и мудрее. Помните, что чревоугодие – это страшный грех.

Анекдот в тему:

– Официант, это не суп, а какая-то вода!

– Не какая-то, а кипяченая!

Очень важно убрать из дома те продукты, которые вы склонны переедать.

Готовьте несколько овощных закусок – они утолят первый голод и, в то же время, не прибавят полноты. Увеличьте употребление продуктов, содержащих большое количество клетчатки: овощи, фрукты, зелень, ягоды, отруби и разнообразные крупы. Почаще употребляйте в пищу имбирь, корицу, малину, кресс-салат и ростки гречихи, т.к. они регулируют уровень сахара в крови и аппетит.

Дыня и арбуз очищают клетки и выводят из организма лишнюю жидкость. Употребляйте их отдельно от другой пищи. Сельдерей защищает от переедания в результате стресса. Обыкновенная морковь содержит мало калорий, но способна надолго утолить чувство голода. Можно сделать из нее салат или просто съесть корнеплод целиком. Это очень полезный перекус между приемами пищи.

Если состояние вашего желудка позволяет, то употребляйте красный острый перец. Капсаицин, содержащийся в нем – настоящий суперускоритель для нашего метаболизма.

Для лучшего сгорания жира ешьте липотропные продукты: творог, кисломолочные напитки, нежирное мясо, морскую рыбу, сою и овсянку. Клюква также содержит вещества, которые позволяют эффективно сжигать жировую ткань. Достаточно съедать всего 50 граммов клюквы в день.

Ученые из университета Пенсильвании обнаружили в яблоках вещества, способствующие снижению веса и предохраняющие от развития сахарного диабета второго типа. Старайтесь употреблять ежедневно 2-3 яблока в свежем виде.

В ходе экспериментов выяснилось, что к людям с нормальным весом ощущение сытости приходит через 20 минут после начала трапезы, а к людям с лишним весом лишь через 40-45 минут. Поэтому, кушайте не спеша, тщательно пережевывая пищу. Попробуйте «перехитрить» желудок – устройте в еде перерыв на 10-15 минут, только найдите себе на это время какое-то занятие. Возможно, потом вам и не захочется продолжать свою трапезу.

Перед употреблением нюхайте пищу: запах проникает в отделы мозга, ответственные за насыщение. Ароматерапевты утверждают, что запахи аниса, мяты, лаванды, укропа, лимона, грейпфрута, корицы и ванили способны снижать аппетит. Вдыхайте их перед приемом пищи и во время него.

Анекдот в тему:

– Дорогая, ты открываешь холодильник каждые пять минут. Там что-то меняется за это время?

– Да.

– И что же?

– Котлет меньше становится…

Выпивайте не менее 2 литров чистой воды в день. В промежутках между приемами пищи, когда вам захочется есть, просто выпейте стакан воды или свежеотжатого несладкого сока. Возможно, это был не голод, а жажда. Пейте также перед едой. Заполненный желудок будет посылать в мозг сигнал о сытости.

Сократите количество употребляемой соли (известно, что одна молекула соли связывает и задерживает в организме более 400 молекул воды). Блюда без соли могут показаться вам не вкусными. Вот и отлично – меньше съедите. Отказ от соли в течение месяца позволит вам сбросить несколько лишних килограммов.

Но форсировать процесс похудения нельзя. По мнению врачей-эндокринологов, идеальным темпом снижения массы тела является потеря 400-800 г в неделю. Китайские ученые выяснили, что в среднем и пожилом возрасте резкое похудение на 30 % повышает риск преждевременной смерти. Поэтому подходите к вопросу похудения разумно.

Сахар вполне можно заменить стевией медовой. Эта замечательная трава в несколько сотен раз слаще сахара, но, при этом, практически не содержит калорий и даже способствует похудению. Благодаря своему составу, стевия нормализует функции поджелудочной и щитовидной желез, что делает ее незаменимой в питании диабетиков и желающих похудеть.

Диетологи утверждают, что лучшим напитком для похудения является кефир. А усилить его действие могут различные добавки.

Хорошо зарекомендовал себя следующий рецепт для похудения: добавьте в стакан обезжиренного кефира по 0,5 чайной ложки корицы и тертого корня имбиря, щепотку молотого красного перца и хорошо размешайте. Пейте этот напиток 2-3 раза в день в качестве перекусов и обязательно на ночь. Кстати, диетологи настоятельно рекомендуют желающим похудеть делать ночной перерыв для приема пищи не менее 14 часов. Говорят, что человек в этом случае худеет даже без особой диеты. Если вам очень захочется перекусить, можно съесть немного овощей, ягод, нежирной курятины или выпить стакан кефира.

Попробуйте также коктейль для похудения. Этот коктейль налаживает работу внутренних органов, очищает организм, нормализует метаболизм. Для приготовления коктейля с вечера размешайте в стакане нежирного кефира столовую ложку муки из сырой гречихи и поставьте в прохладное место. Употребляйте коктейль в течение двух недель вместо завтрака. Через две недели можно повторить.

Анекдот в тему:

Подруга посоветовала мне диету: исключить сладкое, соленое, алкоголь… Теперь сижу и думаю: подруга ли она мне после этого?

Очень хорош чай для похудения, который не только полезен, но и имеет ярко выраженные противовирусные и противораковые свойства:

Имбирь – 2,5 г

Куркума – 15 мг

Молотый черный перец – 25 мг

Добавить перечисленные компоненты в горячий зеленый чай. Пить как обычный чай, лучше с медом.

Можно пить зеленый чай с несколькими кружочками имбирного корня. Такое сочетание ускоряет сжигание жировых клеток в «насиженных» местах.

Еще один хороший напиток для похудения – свежеотжатый лимонный сок с водой и небольшим количеством меда. Это кладезь антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Этот напиток заставляет организм получать энергию из жировых запасов. Пейте его по 1-2 стакана в день. Лучшее время – утром и перед занятиями фитнесом.

Американские ученые пришли к выводу, что при недостатке сна люди потребляют значительно больше калорий. Хроническое недосыпание может легко привести к ожирению.

Чтобы ночью спать, а не есть, ложитесь в кровать не позже 23 часов. Обязательно полноценно ужинайте, но не позднее 18 часов. При стабильном уровне сахара в крови ночью есть не захочется. Отучить желудок от ночных трапез поможет питье воды каждые два часа в течение дня.

На ночь можно выпить снижающий аппетит чай с мелиссой, зверобоем, 1 ч.л. меда и 1 ст.л. лимонного сока. Этот чай не только снимает стресс, но и не дает жиру откладываться про запас. Снижает чувство голода и чистит организм употребление на ночь 2 ст.л. замоченных отрубей. Можно добавить немного меда и лимонного сока.

Анекдот в тему:

Сначала мы говорим: «Как Новый год встретишь, так его и проведешь», а потом: «Ой, как бы перестать жрать по ночам?»

Психологи советуют приобрести для еды посуду и скатерть синего цвета. Все оттенки синего отлично подавляют аппетит. Тарелки на кухне должны быть самого маленького размера.