Перекусы без нагрузки и женщинам и мужчинам – 1"углевод",
перекусы после нагрузки 1,5 " углевода " и женщинам и мужчинам.
Если мужична склонен к полноте, физической нагрузки не имеет, для него нормы " углеводов " – как для женщин.
-– Низкокалорийные и некалорийные продукты. Сахар крови не повышают.
Огурцы, кабачки, салат, зелень, грибы ;
Овощи кроме картофеля , бобовых, кукурузы – рассматриваются отдельно.
Морковь, свекла, тыква рассматриваются отдельно.
Некалорийные сахарозаменители ( на сахарине, цикламате, аспартаме) .
Чай, кофе .
-– Продукты средней калорийности с преимущественным содержанием углеводов. Неумеренное потребление приводит к повышению сахара крови :
Рассмотрим 4 группы продуктов с " углеводом ".
1).Продукты первой необходимости, с "углеводом", обязательные в рационе питания ( без них нельзя ) .
Каждая строчка : 100 калорий или 1 "углевод".
1. Один кусок хлеба из темных сортов муки 50 г = 1 " углевод "
Это 1 кусок из нарезки традиционного ржаного ( серого) хлеба кирпичиком.
2. Хлеб пшеничный , лаваш 25-30 г = 1 " углевод ".
3. Картофель отварной, запеченный 125 г = 1 " углевод ".
4. Каши ( овсяная, перловая, пшенная, гречневая)
4 столовых ложки = 1 " углевод ".
2). Продукты с " углеводом ", которые мы едим раз в две недели.
Каждая строчка : 100 калорий или 1 "углевод".
1. Макароны твердых сортов , крупные, в отваренном виде
4 столовых ложки = 1 " углевод ".
2. Фасоль готовая,отваренная 60 г = 1 " углевод ",
3. Горох зеленый сырой 130 г = 1 " углевод ".
4. Консерв-ый горошек или фасоль из банки, 2 столовых ложки = 1 " углевод ".
5. Лущеный горох 25 г = 1 " углевод ".
6. Кукуруза отваренная 100 г = 1 " углевод ".
7. Кукурузные хлопья несладкие 30 г = 1 " углевод ".
8. Мука пшеничная белая 30 г = 1 " углевод ".
9. Мука картофельная 30 г = 1 " углевод ".
10.Печенье " Мария " 2 шт.= 1 " углевод ".
11.Фасоль стручковая 300 г = 1 " углевод ".
12.Стручки зеленого горошка 150 г = 1 " углевод ".
13.Рис красный, бурый, в отваренном виде 2 столовые ложки = "1 углевод ".
14.Соя 30 г = 1 " углевод ".
3). Фрукты и ягоды, содержат " углевод ".
Каждая строчка : 100 калорий или 1 "углевод".
1. Апельсин 1 шт = 1 " углевод ".
2. Мандарины средних 2 шт.( или мелких 3–4 шт.) = 1 " углевод ".
3. Яблоки 1 большое ( или 2 средних) = 1 " углевод ".
4. Киви 1 большое ( или 2 маленьких) = 1 " углевод ".
5. Груши 1 крупная = 1 " углевод ".
6.Сливы/абрикосы 4–5 штук = 1 " углевод ".
7.Клубника 4–5 шт, на 200 г = 1 " углевод ".
8.Вишня, черешня 6–7 штук, 125 г = 1 " углевод ".
9.Брусника, клюква 1/2 стакана, 200 г = 1 " углевод ".
4). Жидкие молочные продукты ,жирностью < 3,5%. Содержат " углевод " – молочный сахар.
250 мл = 1 " углевод ".
Кефир, молоко, простокваша, бифидок, айран, несладкий питьевой йогурт Сладкий йогурт не рассматриватся.
*********************************************************************
-– Продукты с преимущественным содержанием белка. Сахар крови не повышают.
– Творог нежирный до 5 % 100 г = 100 калорий
– Творог полужирный до 9 % 50 г = 100 калорий
– Сметана 10 % 80г = 100 калорий
– Сметана 15 % 1 столовая ложка = 100 калорий
– Сыр ( до 40 % жирности) 40 г = 100 калорий
– Колбасы вареные, сосиски 50 г = 100 калорий
– Яйцо 1шт = 100 калорий
В приготовленном виде:
– Говядина, свинина (постные) 70 г = 100 калорий
– Курица постная 90 г = 100 калорий, бройлеры 50 г = 100 калорий
– Печень, почки, сердце, язык ( не свиные) 90 г = 100 калорий
– Рыба речная 160 г = 100 калорий
– Рыба морская 70 г = 100 калорий
*********************************************************************
Масло растительное :
1 десертная ложка = 100 калорий.
*********************************************************************
Углеводы взаимозаменяемы: Вы можете вместо хлеба сьесть фрукт или кашу или салат с углеводами.
––
4 столовых ложки салата из свеклы, моркови, тыквы = 1 " углевод "(на терке).
4 столовых ложки салата как Оливье, Селедки под шубой, Мимозы, Крабового ; других салатов с содержанием картофеля, крупы, горошка, кукурузы, свеклы, моркови…= 1 " углевод ".
Эти салаты ешьте без майонеза, заправляйте сметаной с добавками ( лимонный сок, горчица ).
––
Каша готовая 4 стол.ложки = 1" углевод " (перловая, геркулесовая, пшенная, гречневая ).
Пельмени 5-7 шт. = 1 " углевод ".
2 сырника = 1 " углевод "
2 кабачковых оладушка = 1 " углевод "
2 голубца = 1 " углевод "
2 перца фаршированных = 1 " углевод "
1 тарелка щей, овощного супа без макарон и крупы, ухи рыбацкой простой, супа с фрикадельками ( без крупы и макарон , но с картофелем) , 250 мл =
= 0.5 " углевода "
1 тарелка супа с крупой, бобовыми, макаронами, свеклой, тыквой, сыром 250 мл
1 " углевод "
1 тарелка молочного супа с макаронами , 250 мл = 2" углевода ".
––
Котлеты с добавками хлеба, риса, картофеля, овсяных хлопьев, готовые
2 шт.= 1 " углевод ".
Если котлеты делаете сами, считайте количество " углевода " в фарше, ориентируясь на количество " углевода " в используемых добавках (хлебе, рисе, картофеле, овсяных хлопьях).
––
2 печенья на стевии = 1 " углевод "
2 вафли на стевии = 1 " углевод "
2 печенья Мария на стевии = 1 " углевод "
2 сушки на стевии = 1 " углевод "
3 дольки шоколадки на стевии = 1 " углевод "
25 г хлеба серого/ржан( 0.5 " углевода ") +1 печенье на стевии(0.5 " углевода ")
= 1 " углевод "
––
2 сушки несладких с маком и без мака = 1 " углевод."
2 печенья обычных несладких = 1 " углевод "
2-3 кусочка обычного горького шоколада = 1 " углевод "
1 обычная шоколадная конфета = 1 " углевод "
2 штуки мармеладки = 1 " углевод "
––
Для крайне редкого применения:
1 чайная ложка варенья = 1 " углевод " (если гипо)
1 чайная неполная ложка меда = 1 " углевод " (если болеете)
