Если вкратце, то это всё сократило жизнь человека на 50-100 лет.

1.2.18 Привычки в питании

Перед тем как перейти к привычкам, необходимо понимать, что употребление кухни той страны, в которой вы проживаете, не является привычкой для вас, это больше будет считаться вашей нормой.

К привычкам в питании я всё же рекомендую отнести именно то питание, от которого человек получает удовольствие и ест данную пищу чаще, чем многую другую. Например, привычкой стоит считать следующее: запивать пищу или обедать каждый раз хлебом и молоком. К привычкам также можно отнести и какое-то блюдо, употребляемое каждую неделю, и держать эту ситуацию за правило.

К привычкам могут относиться только те мероприятия, которые привнесены в нашу жизнь другими людьми или нашей психологической потребностью. Как мы уже выяснили, кухня конкретной страны и нации к привычке не относится, но употребление отдельных продуктов в кухне вашей страны или нации, которые могут нанести вред при увеличении потребления, вполне.

Конечно же, привычки бывают и полезные, и с негативным оттенком. Здесь необходимо смотреть на ситуацию с разных сторон:

– почему человек употребляет эту пищу чаще, чем другую;

– кто привил ему эту привычку или подал такой пример;

– к чему стремится человек благодаря этой привычке;

– психологическая или физиологическая данная привычка;

– почему привычка сохраняется продолжительное время и так далее.

Чтобы у человека была положительная привычка в питании, надо иметь силу воли хотя бы на тот период, пока он будет себе эту привычку прививать. Однако для пагубной привычки никаких усилий не требуется. Тем более, плохая привычка в питании часто подкрепляется положительными эмоциями, которые возникают у человека в результате потребления данной пищи или в результате того, что он находится в определённой компании или приятном обществе.

Всё это оказывает сильное влияние на человека, и он подсаживается на тот или иной вариант пищевого поведения, который считает для себя нормой. О каких полезных привычках в питании может идти речь, если такой простой факт, как употребление чистой воды в определённом количестве, часто игнорируется человеком. Вода – это необходимость для организма, но даже при таком условии человек потребляет её мало, при этом подразумевая, что разные жидкости замещают воду в организме.

Привычки рождаются, навязываются, заимствуются, появляются в детстве, требуют удовлетворения и способны по-разному оказывать влияние на нашу жизнь. Встречаются такие случаи, когда люди с различными неизлечимыми диагнозами меняли своё питание и переводили его из состояния временного (диет) на постоянное, что формировало новую привычку в пищевом поведении. В результате человек выздоравливал и менял свои пищевые привычки, а также корректировался сам образ жизни.

Следовательно, надо понимать, что является пищевой привычкой и какое влияние оказывает она на организм. Самое трудное – человек не всегда может осознавать, что его проблема в здоровье связана с той или иной привычкой. Попадая на приём к какому-либо специалисту с недомоганием, часто получает назначение принимать препараты и ограничить питание. Именно к этому сводятся все проблемы организма.

1.2.19 Твой желудок – это храм, скотомогильник или свалка?

Не каждый человек вообще задумывается, что он кладёт себе в рот. Я бы разделил людей на три группы:

– желудок-храм – обладатели данного желудка выделяются среди многих других людей своим приподнятым настроением, энергичностью, подвижностью, крепким здоровьем и не только. Рацион данного типа людей часто напоминает вегетарианский. Обладатели желудка-храма нередко увлекаются духовными практиками и саморазвитием, несут добро в Мир людей;

– желудок-скотомогильник – владельцами данного типа желудка являются люди, в рационе которых присутствуют продукты животного происхождения: мясо, рыба, птица, насекомые, членистоногие и другие. Данные люди живут дольше последних, более активны по жизни, чем третий тип, но также имеют ряд болезней, связанных с отравлением организма продуктами распада. Сделав упор на мясо, человек быстро насыщается, но его организм испытывает дефицит питательных веществ, в связи с чем начинает болеть и страдать, в том числе появляются проблемы с психикой. Часто такие люди любят экстремальные виды спорта и рискуют по жизни, что достаточно просто объясняется;

– желудок-свалка – к этой группе необходимо отнести людей, питающихся едой из супермаркета, так как всё, что там продаётся, – это искусственная еда, которая мало того что не несёт в себе ничего полезного, так ещё и отнимает ресурсы организма на нейтрализацию продуктов разложения. Из таких продуктов, переработанных человеком, организм получает в основном только пустые калории. Часто такие люди больны как душевно, так и внешне. Они склонны к набору веса или патологической худобе.

1.2.20 Почему люди едят хлеб, молоко, картофель, мясо и пьют чай?

Популярными продуктами питания на столе оказались хлеб/макароны, картофель/каши, мясо/яйца. Часто всё это запивается чаем, кофе и молоком. Данная продукция на 90% перекрывает рацион человека. Однако эти продукты питания можно считать условно полезными. Так как сами по себе они несут мало питательной ценности для организма, так ещё плюс обработка на производстве и обработка в домашних условиях сокращают количество питательных веществ практически до нуля.

В данной ситуации я выделил три основные причины предпочтения в этом направлении продуктов:

– нищета – большинство российских семей проживают в городе, а городская среда требует больших заработков на содержание и обеспечение. В таком варианте проживания люди потребляют в пищу дешёвые продукты и, соответственно, низкого качества, в связи с чем и обусловлен выбор продуктов питания;

– традиции – проблемой данного направления является то, что люди несут с собой по жизни то питание, которым их кормили в детстве. Тем самым они берут за норму пищу, которой их кормили родители. Но проблема в том, что продукты на прилавке сильно изменились. Тот картофель, что был в 90-е годы, в 2020 году стал в разы отличаться дефицитом питательных веществ, хотя внешне остался прежним;

– скудоумие – люди чаще отдают предпочтение вкусным блюдам, чем полезным. Понимая данный факт, производители питания делают безвкусную пищу вкусной и внешне привлекательной. Потребитель, в свою очередь, обращает внимание именно на этот товар, но абсолютно не понимает, что кладёт себе в рот;

– психологическая зависимость – либо сами родители, либо их дети отдают предпочтение именно вкусной пище, в результате чего взрослые идут на покупку определённых продуктов и/или применение специй, соусов, ароматизаторов, усилителей вкуса и так далее.

Всё это приводит к тому, что человек предпочитает суррогатную пищу. Например, люди пьют чай, но на самом деле этот напиток часто употребляется низкого качества, с сахаром, добавлением молока и прочего. И всё равно данная смесь будет называться чаем, хотя часто с ним не имеет ничего общего. То же можно сказать про любой другой продукт.

1.2.21 Почему животный белок необходимо кушать вместе с зеленью, а растительный нет?

В данной теме есть несколько нюансов, почему всё именно так, а не иначе. Подробнее ниже:

– было замечено, что для того, чтоб насытиться животной пищей, необходимо мало её употребить, в результате чего животные белки начинают гнить, а это приводит к дискомфорту и болям;

– при потреблении животного белка без зелени и сырых овощей создаётся малый объём, моторика кишечника слабая и замедленная;

– животный белок, потребляемый вместе с зеленью и/или овощами, создаёт кислую микрофлору в кишечнике, где гнилостная микрофлора размножаться не может;

– растительный белок чистый, и для его усвоения в тех же бобовых всё есть, а точнее, крахмал переходит в кислоты и спирты в результате брожения, да и перерабатывается медленнее, а вот в мясе углеводов нет. Пропагандируется потребление овощей и зелени для того, чтобы животный белок как бы легче переваривался и лучше усваивался;