Здравствуйте, дорогие читатели!

Меня зовут Елена. Я жена, мама двух взрослых детей, провизор по специальности.

В последнее время тема снижения веса и здорового питания завладела умами многих людей. Не обошла она стороной и меня, ведь вес человека – это здоровье, молодость, красота. А кто же не хочет быть стройным, вечно молодым и здоровым?! Применяла на практике не день и не два, а год с лишним такую систему питания как сыроедение. Пока наконец-то не поняла, что она подходит не всем людям. Лично я до крайности дошла. У меня даже появилось ощущение, что могу исчезнуть с лица Земли, если продолжу так питаться дальше…

В своей жизни я носила одежду от 42 до 48 размера, чуть было до 50 не доросла. В результате выбрала себе 46 размер одежды и сейчас нахожусь в нём. Это МОЙ размер. В нём я чувствую себя наилучшим образом.

Разрешите поделиться с Вами приобретёнными знаниями и полученным опытом!

С уважением автор.

В детстве я была худенькой девочкой, и мама всячески старалась меня накормить. Помню, деньги даже платила за стакан выпитых сливок. Со сливками занятная история получилась, но потом я их и за деньги пить отказалась.

Поправляться начала в студенческие годы. На занятиях часто сидели голодные (животы урчали на лекциях), а затем бежали на перерыве в столовую и впихивали в себя первое, второе, третье да ещё творожную запеканку со сметаной и булочку в придачу. Сейчас вот думаю: как такое помещалось в меня? Тогда же приобрела привычку есть быстро, чтобы на следующую пару не опоздать, чего доброго. Но студенческие годы активные, и жир не откладывался. Я считалась стройной девушкой. Просто перестала уже быть худышкой, как в детские годы.

Начала набирать килограммы, когда вышла замуж. Дело в том, что я люблю готовить и мне хотелось радовать свою семью разными вкусностями. Аппетит у меня к тому времени стал хороший, и я не только готовила, но и ела плюс сидячая работа. Так, постепенно, к 48 размеру одежды пришла и пошла уже дальше, но вовремя остановилась. Стала одышку замечать у себя при подъёме на 8 этаж, если лифт не работал в доме, где жила. Тело потяжелело, мешал живот при наклоне… До меня вдруг дошло: надо что-то ДЕЛАТЬ с собой!

Поскольку я провизор, то все препараты, корректирующие вес, знаю «в лицо». Знаю также людей, которые всё перепробовали, а воз, вернее вес, и ныне там. Не говоря уже о побочных эффектах, которыми они себя «наградили». Эти люди постоянно жили в ожидании волшебной таблетки, которая сделает всё за них. К тому времени я тоже достаточно на себе разных лекарств перепробовала, но эту группу как-то не тронула, хватило ума.

Сначала мы не умеем готовить, потом учимся, постепенно увлекаемся процессом настолько, что начинаем путать понятия «готовить» и «есть». С мужем в еде равняемся, хотя девочками являемся.

«Тебе пирожок, мине пирожок…» – разнесёт так, дружок!

Повару достаточно попробовать блюдо, чтобы его вкус определить. А мы едим так, будто заняты тяжёлой работой в поле, да ещё и наедаемся впрок. Уже талия жиром заплыла, складки в три ряда колышутся, но мы смотрим на происходящее сквозь пальцы и продолжаем есть в таких же количествах и такую же еду как привыкли.

Подходим к зеркалу, втягиваем живот и быстро от него отходим, как ни в чём не бывало. Так он и по коленкам скоро стучать начнёт… Просто БЕДА, эта Большая ЕДА! Не зря про вкусную еду говорят «ум отъешь», то есть забудешь про всё на свете, когда её ешь. Осознанность – она в любом деле нужна, в том числе и в питании тоже.

Я призываю Вас быть внимательными за столом, не входить в ситуацию с головой. Перед тем, как начать есть, пробудите своё осознание. Мысленно скажите:

– вот я,

– вот еда.

Будьте сторонним наблюдателем! Обращайте внимание на реакции внутри себя (полноту живота, отрыжку…), на знаки снаружи. Организм сигнализирует, Вселенная сигнализирует – подмечайте. У меня, например, если маленький кусочек пищи упадёт с вилки или что-то рядом стукнет – подсказка – с едой пора заканчивать.

Искушения были и будут всегда, только вот кому и чему мы ими угождаем? А Вам не приходило в голову, что алиментарное ожирение есть не что иное, как элементарная жадность?

Всю еду не съешь – про это следует себе напоминать, когда садишься за стол. К тому же, невоздержанность в еде – невоздержанность везде. Это характер, мои дорогие. И я через это прошла! Конечно, я себя не запускала на лишних 20-30 килограммов, но, уверяю Вас, мне и 13 хватило! Да что там, меня когда-то пугало уменьшить свой вес всего на 2 килограмма…

Вспоминается диалог с продавцом в магазине. Мне тогда понравилась юбка, но она была мала. Продавец посмотрела и сказала: «Возьмите, похудеете на 2 килограмма, и юбка будет годна». Я в то время не понимала, что Вселенная подсказывает мне хороший способ корректировки фигуры. Ответила ей: «В такие игры не играю». Так что, каждому своё!

С какой скоростью Вы едите? Чтобы распробовать вкус блюда, ешьте медленно, пережёвывайте тщательно каждый кусочек пищи. Китайские палочки Вам в помощь! Ими много не съешь – проверила на собственном опыте. Скажу без лишней скромности: научилась ими есть виртуозно.

Заметила, что красиво сервированное блюдо тоже этому способствует. На такое блюдо хочется любоваться подольше, вкушать его не спеша. Чтобы не разрушить ту гармонию, которая в нём имеется.

Вы доедаете блюдо до конца? Когда у человека есть такая привычка, то переесть можно дважды два. Детей сложно заставить доедать до конца, если они не хотят этого. Но взрослые их принуждают (жалко же, пропадёт!).

Заставляют есть за папу, за маму, за бабусю, за тётю Дусю… А потом ещё говорят, что ребёнок немножечко не справился. Но почему не справился, с чем не справился? Еду никогда не победить! Ребёнок просто наелся. Когда вижу пухлых детей, то думаю, что в них наверняка впихивают первое, второе, третье.

Работающий приёмчик для детей и взрослых: отделите напитки от еды, если она не сухой консистенции. Напитки – наполняют; они увеличивают объём пищи, замедляют пищеварение. Порой этого шага бывает достаточно, чтобы нормализовать вес.

Ваш ребёнок плохо ест? Не следует ему между приёмами пищи ничего, кроме воды, давать – тогда он проголодается, и аппетит появится. Хвалите ребёнка за то, что он съел, и не обращайте внимание на недоеденное. Поменяйте направление своего внимания, и ребёнок станет есть охотнее.

У него братья, сёстры имеются? В дружной компании еда намного вкусней и съедается быстрей, там «ворон не считают». Помню, подруга оставила мне ключ и попросила проведывать её сына, чтобы посмотреть, поел он или нет (жили этажом ниже). Когда я пришла, то увидела на столе полную тарелку супа. Напомнила мальчику про еду и сказала, что через час снова зайду. К еде он не притронулся, и я увела его к себе домой. Посадила со своими ребятишками за стол и налила всем рассольника. Ребёнок с радостью всё съел! Подруга потом удивилась, сказав, что у них тоже был рассольник.

В детстве мама часто заставляла меня есть. Удовольствия от такой еды никакого, одно отторжение. Особенно ненавистны были завтраки. Для меня завтраки в детстве – это пытка. Ничего в рот не лезло, потом тошнило. В настоящее время свой организм не насилую. С утра пью водичку, после 11 часов пью свежевыжатый сок или ем фрукты и около 12 часов завтракаю. Это идеальное начало дня для МЕНЯ.

Завлекайте едой, а не заставляйте! Даже из манной каши можно приготовить шедевр, если немного проявить фантазию. Например, поместите в корнетик (кондитерский мешок) джем или растопленный молочный шоколад и предложите ребёнку порисовать различные фигурки на каше. Всё это он потом съест за милую душу!