15 (14). Мякоть под кожицей шляпки желтоватая 16

15. Мякоть под кожицей шляпки не желтоватая 17

16 (15). Шляпка от оранжевой до ярко-красной, с белыми до желтоватых остатками общего покрывала

Amanita muscaria

16. Шляпка коричнево-красная с желтыми или желтоватыми остатками общего покрывала

Amanita regalis

17 (15). Шляпка от светло- до темно-коричневой, редко серовато-коричневая, по краям светлее, с белыми бородавками, клейкая, сухая блестящая. Кольцо полосатое. Распространенный вид. Лиственные и хвойные леса.

Amanita pantherina

17. Шляпка беловатая до серовато-желтой, цвета кожи или розоватая, часто с крупными остатками общего покрывала. Кольцо гладкое. Лиственные леса

Amanita eliae

18 (14). Шляпка охряно-желтая до желтовато-коричневой, с белыми остатками покрывала. В ассоциации с хвойными породами Amanita gemmata

18. Шляпка серо-коричневая до серой, с серыми остатками покрывала. В ассоциации с ольхой

Amanita friabilis

19 (1). Кольцо ясно полосатое 20

19. Кольцо гладкое, широко складчатое или едва заметно полосатое 24

20 (19). Мякоть на срезе и при надавливании розовеет, затем краснеет, иногда коричневеет

Amanita rubescens

20. Цвет мякоти на срезе не меняется 21

21 (20). Кольцо белое с зеленовато-желтоватым оттенком и с ясно выраженным охряно-желтым краем

Amanita franchetii

21. Кольцо белое, без желтого края 22

22 (21). Шляпка белая до сероватой, с крупными редкими полигональными или пирамидальными чешуйками. Кольцо с возрастом обычно исчезает 23

22. Шляпка серая или коричнево-серая, густо покрыта мелкими беловато-серыми бородавками. Кольцо постоянное

Amanita spissa

23 (22). Пластинки сначала беловатые, затем становятся бледно-бирюзовые, зрелые с зеленовато-желтым оттенком. Мякоть с немного неприятными запахом и вкусом

Amanita echinocephala

23. Пластинки белые, запах и вкус мякоти приятные.

Amanita strobiliformis

24 (19). Кольцо беловатое до серого, к краю чернеющее

Amanita porphyria

24. Кольцо не серое и не чернеющее 25

25 (24). Вольва плотно приросшая или быстро исчезающая, не мешковидная 26

25. Вольва широкая, свободная 27

26 (25). Вольва исчезающая, видна только у самых молодых плодовых тел. Шляпка белая, покрыта крупными округлыми бородавками, у края чешуйками. Кольцо широкое, бородавчатое, двойное (как у зонтика), с перепончатым краем

Amanita vittadinii

26. Вольва плотно приросшая, ее очень короткая свободная верхняя часть образует вокруг ножки характерный желобок. Шляпка лимонно-желтая или желто-зеленая со светлыми желто-коричневыми бородавками. Кольцо белое, простое, мелкожелобчатое. Известна белая форма

Amanita citrina

27 (25). Вольва и ножка белые, но шляпка зеленоватая до желтовато-оливковой, с характерными темными вросшими волокнами. Известна белая форма

Amanita phalloides

27. Плодовое тело целиком белое или белое с сероватым или желтоватым оттенком 28

28 (27). Плодовое тело целиком белое. Вольва средних размеров. Кольцо с возрастом исчезает, распадаясь на фрагменты

Amanita virosa

28. Шляпка белая до грязновато-белой, ножка белая, вольва беловатая или с коричневым оттенком, иногда желтоватая, светло-оранжевая, очень крупная, с волнистым краем или лопастная. Кольцо очень крупное, постоянное

Amanita ovoidеа

notes

Примечания

1

Энтеогены – виды растений и грибов, использующихся для достижения состояния измененного сознания.

2

К примеру, в Чехии и Словакии грибниками высоко ценится серо-розовый (или краснеющий) мухомор (Amanita rubescens). В Италии, Южной Франции и Испании охотно собирают цезарский гриб (Amanita caesarea). За высокие вкусовые качества кулинары называют их жемчужинами кухни наряду с черными и белыми трюфелями и готовят из них, по оценкам гурманов, необыкновенно вкусные блюда.

3

Лизергин (лизергиновая кислота) – органическое соединение. Входит в состав ряда вырабатываемых спорыньей алкалоидов. Диэтиламид d-лизергиновой кислоты, гораздо более известный под названием ЛСД, обладает сильным галлюциногенным действием. Применялся ранее при лечении некоторых психических заболеваний, в настоящее время использование в терапевтических целях запрещено законами большинства стран.

4

Спорынья (лат. Claviceps) – род грибов семейства спорыньевых (Clavicipitaceae), паразитирующий на некоторых злаках, в том числе на ржи и пшенице. В Средние века в год, когда из-за погодных условий развитие спорыньи усиливалось, из-за употребления хлеба из зерна, пораженного спорыньей, возникали эпидемии так называемого «Антониева огня» (эрготизма) – пищевого токсикоза алкалоидами спорыньи, при употреблении в пищу вызывающими судороги и длительные спазмы. Также при отравлении наблюдаются расстройства психики; большие дозы приводят человека к гибели. В настоящее время методы агротехники позволили практически избавиться от спорыньи в сельскохозяйственных посевах.

5

Некоторые специалисты вообще считают весенний мухомор одной из многочисленных белых форм бледной поганки Amanita phalloides.

6

Англ. grisette происходит от французского названия фабричного полотна традиционного серого цвета, использовавшегося для пошива одежды (фр. gris = англ. grey). Забавно, что в XIX веке grisette называли не только серый поплавок, но и французских фабричных девушек, отличающихся приятным обликом, веселым нравом и склонных к флирту.

7

1) Cagliari G. E. Mushroom poisoning // Medical Record 52: 298. 1897.

2) Vecchi's death said to be due to a deliberate experiment with poisonous mushrooms // New York Times. 19 December 1897.

8

Rubel W., Arora D. A Study of Cultural Bias in Field Guide Determinations of Mushroom Edibility Using the Iconic Mushroom, Amanita Muscaria, as an Example // Economic Botany 62 (3) 223-43. 2008.

9

Сома (санскр. soma, от протоиндоиранского sauma) – важный ритуальный напиток у индоиранцев и в более поздних ведической и древнеперсидской культурах. Сома родственен иранскому хаома, однако вследствие довольно раннего расхождения авестийской и ведической традиции эти явления можно сравнивать, но нельзя смешивать. Сома часто упоминается в Ригведе, содержащей много гимнов, восхваляющих его бодрящие или опьяняющие качества. В Атхарваведе превозносятся целебные свойства сомы, он рассматривается как царь лекарственных растений.

10

Херевард Уэйк – лидер народного англосаксонского сопротивления в период нормандского завоевания Англии. Херевард возглавлял последнее убежище англосаксонских патриотов на острове Или в 1070–1071 годах, откуда они совершали вылазки против нормандских захватчиков. Легенды о Хереварде вошли в английский народный фольклор, а некоторые из них позднее трансформировались в рассказы о похождениях Робин Гуда.

11

Прекурсор (лат. praecursor – предшественник) – вещество, используемое в производстве, изготовлении или переработке наркотических средств и психотропных веществ, включенных в «Перечень наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров». К примеру, лизергиновая кислота, метилэфедрин, соляная кислота, толуол, бензин, ацетон, этиловый эфир, эфедрин.