Если окажется, что вы всё-таки навредили своим детям, тот же самый дядя скажет—сами давали, никто вас не заставлял.
Вот что думает по поводу алкоголя в сладостях одна женщина. На мой взгляд, очень умная.
Ползая по сайтам, наткнулась на рецепт пирожного "картошка". Нами всеми этот десерт нежно любим и решила я сделать его для моих мальчиков. Единственное, что меня смутило – ром или коньяк в рецепте. Я задала вопрос автору, чем можно заменить. Получила исчерпывающий ответ и осталась довольна. И думала, что разговор окончен. Списала себе рецепт и пошла готовить.
Когда через час я вернулась к компу, то увидела сто пятьдесят комментов на тему, что алкоголь в пирожном не страшно, что детям и врачи рекомендуют алкоголь (интересно, какие это врачи) и что торты и коржи пропитывают алкоголем и вообще "алкоголь безвреден, если всего 2 ложки в пироженки! Ничего не будет, моя мама так делала мне в садик"
Я написала сразу и всем, что для своих детей в выпечке я не приемлю алкогольные составляющие. Да и в принципе, ни в одно блюдо я алкоголь не добавлю, если ребенок будет это есть.
Считайте это бзиком, шизой или понтами. Мне все равно. Мои дети и алкоголь не соприкасаются. И мне все равно, куда и кто и сколько добавит алкоголя, что даст своим детям. Я не поняла, зачем люди убеждают МЕНЯ, что мои взгляды в корне не верны? Им это для чего?
Действительно, им-то это для чего? У них есть свои дети, вот пускай, если уж так припёрло, рискуют здоровьем своих детей. С какой стати они пристали к постороннему человеку и активно убеждают его, что он должен делать тоже, что и они—рисковать здоровьем собственных детей. Да пошли они—нет, не в баню, а в соответствующие места человеческого тела.
Научно объективно обоснованная безопасная доза алкоголя для человека равна НУЛЮ!
Мне эта фраза нравится. Жалко, не знаю, кто автор.
Кстати. Всё-таки нашёл мнение одного специалиста. Элен Кихл, клинический психолог, психотерапевт, эксперт в области детской алкогольной зависимости.
Чем раньше ребенок начинает употреблять алкоголь, тем больше вероятность возникновения проблем с его здоровьем. От спиртного страдают все жизненно важные органы, поскольку они еще находятся в стадии развития. Вердикт здесь один: алкоголь для детского организма – яд. Неважно, содержится он в водке, пиве или конфетах, алкоголь – есть алкоголь. Практика показывает, что дети без труда переходят с легкого алкоголя на крепкий. Например, сладкий сидр или коктейль часто похож на простой лимонад, поэтому дети делают для себя вывод, что их потребление никак не сказывается на здоровье. Так молодой организм быстро привыкает к спиртному, восприимчивость к нему падает, потребность в больших количествах растет.
Можно придраться к тому, что доказательств здесь тоже нет. А можно просто принять решение. Или вы будете рисковать здоровьем своих детей. Или же—рисковать откажетесь. Выбор за вами.
Знаете, автор, я подумаю над вашими словами. Но вот вы посоветовали давать детям вместо сладкого овощи и фрукты. А думаете, это легко? Да не хотят они ни овощей, ни фруктов. Не хотят да ещё отказываются наотрез. Ни в какую ни уговорить их, ни заставить не получается.
Понял. Сначала я задам вам один вопрос. Вы-то сами овощи едите?
Ну… Понимаете, уважаемый автор, мы с женой овощи не любим.
Ясно. И после этого вы хотите, чтобы ваши дети ели овощи?
Одно дело, когда в повседневном семейном меню нет овощей. Совсем другое, когда дети с первых месяцев жизни видят, что овощи их мама и папа едят каждый день. Минимум один раз в день, а то и больше. В виде салатов, например. Или в виде лежащих на тарелке порезанных пополам или на несколько частей помидоров, огурцов, каких-нибудь других овощей. Или сырые овощи присутствуют ещё в каком-нибудь варианте.
Теперь второй вопрос. А фрукты вы с женой едите?
Ну, фрукты мы любим. Но мы хотим, чтобы их дети ели. Фрукты ведь дорогие, мы их покупаем только детям. А они не хотят.
То есть выходит тоже самое, что и с овощами. Дети видят, что их родители игнорируют фрукты. И сами поступают также. Вот и получается результат.
Слушайте сюда, уважаемый-читатель-отказывающийся-от-фруктов-в-пользу-детей. То, что фрукты—дорогие, это просто отговорка. Фрукты—ничуть не дороже сладостей, которые вы в таких количествах покупаете и даёте своим детям. Да и сами употребляете в основательных количествах.
Я согласен, что некоторые фрукты дороже других. И что не каждая семья может себе позволить дорогие фрукты. Так купите те, что подешевле. Яблоки-мандарины-бананы обычно стоят дешевле, чем виноград-гранат-ананас.
Кстати, как вы считаете, дешёвое хуже дорогого? Иногда—да. А иногда—нет. Как в данном случае. Разве яблоки хуже, чем более дорогой виноград? Ничуть. Если, конечно, свежие. Как и виноград, впрочем.
Правильно, автор. Всё правильно вы говорите. Тем более, что можно купить и слегка подпорченные фрукты, они ещё дешевле. Намного. Бывает, что и в два-три раза. Просто вырезать нужно и выкинуть, где подгнило. А остальное, хорошее, можно дать ребёнку. Или самому съесть.
А вырезать-то зачем?
Как зачем? Вы что, автор? Там же гниль всякая. Она же вредная.
А, ну да, точно. Токсины всякие разные, микотоксины и прочее.
Именно. Поэтому от них надо избавиться.
Подгнившие фрукты и овощи таят в себе большую опасность, напоминает врач-валеолог Минского городского психоневрологического диспансера Леонид Мелешко. Если не повезет, то последствия могут быть достаточно серьезными. Плесень и гниль – настоящая отрава, которая насыщает токсинами весь (!) «немного подпорченный» плод. Микотоксины – это продукты жизнедеятельности плесневых грибов, чрезвычайно токсичных для человека и очень распространенных в окружающей среде. Микотоксикоз – тяжелейшее отравление, которое могут вызывать подгнившие плоды и овощи.
Микотоксины оказывают разное отрицательное действие на организм:
угнетают иммунитет,
повреждают почки, печень, нервную и кровеносную системы, желудочно-кишечный тракт,
вызывают болезни крови, септические ангины, дерматиты, судороги, острую боль, состояние тяжелого опьянения,
нарушают гормональное равновесие и репродуктивную функцию.
На сегодня известно свыше 300 микотоксинов, которые вырабатываются 350 видами микроскопических грибов, однако практическое значение в качестве загрязнителей пищевых продуктов имеют только 20. Один из наиболее небезопасных микотоксинов – афлатоксин – встречается в арахисе и кукурузе. Употребление пищевых продуктов, содержащих 1,7 мг/кг афлатоксина, за короткое время может привести к необратимым повреждениям печени, а 75 мг/кг – к гибели. Микотоксин патулин, обладающий канцерогенным действием, встречается в заплесневевших яблоках, облепихе, других фруктах, овощах, ягодах или соках, джемах, приготовленных из заплесневевших плодов и ягод.
Микотоксины очень стойкие: их не смоешь водой, не уничтожишь ни варкой, ни жаркой, ни заморозкой. Их нельзя удалить частичной обрезкой. Если яблоко, груша, морковь или свекла наполовину подгнили, это значит, что и «здоровая» часть заражена микотоксинами. Опасен в этом смысле и испорченный картофель. Никогда, ни в коем случае не употребляйте в пищу испорченные плоды, ягоды, корнеплоды.
Конечно, жалко выбрасывать чуток червивое яблоко да помятый персик. Кажется, очистил от гнили, срезал червяка—и избавил от неприятностей свой организм.
Не стоит заблуждаться. Микотоксины, выработанные плесенью и гнилью, проникают даже в чистую часть плода и серьёзно отравляют организм. Дают они о себе знать не сразу, а спустя время, когда и связать-то расстройство здоровья с приёмом некачественных продуктов очень трудно. Среди сотни токсических веществ, выделяемых плесенью, наиболее вреден афлатоксидн. Он накапливается в печени и вызывает первичный рак этого органа. Патулин обладает мутагенными свойствами, приводит к отклонению в развитии ребёнка. Причём опасны не только подпорченные плоды, но и джемы, соки, вина из них.
