Снова отправляем в холодильник на усадку минимум на пять-шесть часов.

Отправляем в духовку. Готовим на 80 градусах. Если у вас есть термометр (у меня нет), то при достижении внутренней температуры 72 градусов, рулет готов. Ну а если на глазок, то 1,5–2 часа печься этому рулету.

Ну что, готовы к эксперименту?

Ссылка на видео, с которого я училась: https://youtu.be/-_62_aLzT7Y.

Внутрь, кстати, вы можете добавлять грибы, овощи, сыр и всё, что вашей душеньке захочется!

Конец

Июль 2021 г.