Сходу атаковать Отранто не получилось, да и алай-бей был против такого плана. Осаду надо готовить обстоятельно. Вот соберем войска, выгрузим осадные орудия - тогда и будем атаковать город. Наши орудия легко пробьют бреши в этой городской стене - залатанной, будто штаны бедняка.

Доклады в штаб поступают и от агента на суше и с "Орфа". Османы попытались высадиться прямо в порту, как в Каффе, в моей реальности. Но очень вовремя сработала одна из наших мин - блиц-криг сорвался. Еще и удачная вылазка неаполитанцев. Османы ушли обустраивать лагерь и готовить осаду.

Картофеля мы выращиваем очень много и в разных местах. Но и про пшеницу я не забываю. Я же из своего мира привез зерна немного, какой-то очень урожайный сорт. И каждый сезон пытался умножить количество семян. При этом старался сильно не утратить качеств сорта - зерна веяли и просеивали, на семена оставляли 60 - 70 процентов самого крупного зерна, мелочь убирали на еду. Крупность зерна поддерживаем, за кущением следим - в среднем четыре-пять стебля на корень, хотя и три и два часто бывает. Наполнение колоса тоже наблюдаем, но как вести отбор - пока не придумал.

Минеральных удобрений тут нет, но местами много навоза. Но в навозе связанного азота не так много, несмотря на запах. И биодоступность этих соединений азота далека от идеала. Калия и фосфора также мало - менее процента, но они неплохо усваиваются растениями. С навозом проблемы - его довольно трудно доставлять в поле, и свежим навозом удобрять нежелательно - он должен отлежаться - год или два, и азота в нем станет еще меньше.

Еще есть зола с калием, но для промышленных масштабов надо заниматься подсечно-огневым земледелием - это не про приморские земли.

Первые годы делянки под пшеницу были небольшие, это был почти огород, и методы соответствующие. Один раз на таком огороде получили урожай Сам 70 - повезло с правильным навозом, ну и уход был интенсивный. Ухаживали за каждым колоском, поливали из лейки.

Но все еще продолжаем закупать пшеницу, чаще у черкесов, но даже у мамлюков в Египте покупали. Надо наращивать пашню.

В окрестностях Мавролако много полей, но черкесы там пашут давно и земля истощена, урожайность у нас там небольшая. Пробовали сеять пшеницу на субтропическом побережье Кавказа, но частые дожди мешают собрать хороший урожай, хотя картошка там растет отлично. А потом еще и османы пришли.

На Родосе, на нашей территории, плодородной земли немного, да и местность неровная - с плугом там сложно будет, только огороды мотыжить. На Тенерифе можно организовать поле в десятки гектар, но для этого надо будет вырубить лес, выкорчевать пни. Не стоит оно того.

Можно распахать целину севернее Мавролако, тяжело - но стальными плугами справимся. Еще надо чтобы грузить на корабли было близко, но вблизи моря земля часто натрием загрязнена.

Но недавно в тех краях прошел с войском Муртаза - сын ордынского хана Ахмата. За этим последовало много событий, и одно из них - ногаи ушли на север Крыма.

Ногаи ушли, и черкесов-земледельцев тоже меньше стало - война. Не спешат они эти земли занимать - своей хватает. Хотя все это - земли черкесского князя. Решил я что это хороший момент для расширения пашни.

Нашли мои люди хороший участок, сам-то я на Лампедузе, дистанционно участвую. На берегу Кубани, между Копой и берегом Азовского моря. Давно там были черкесские пашни, о чем говорят редкие цепочки камней, разложенные по межам, то что соха в земле находила. Потом черкесов вытеснили ногаи, поля стали пастбищами, обильно удобряясь овечьим и конским навозом. Сейчас ногаи ушли, и черкесский князь рад любым деньгам за эту землю. Да нам и немного надо.

Несколько полей, разделенные мелкими оврагами и неудобьями. Более тысячи гектар - мы столько сразу и не осилим. Начнем от реки - скот ходит на водопой, и навоза в землю тут попадает больше. Не целина - залежные земли, что важно. Но начали пахать - будто целина. Хорошо что плуги стальные и у волов тяговое усилие хорошее, вот только медленные они. Но то что это когда-то была пашня - чувствуется. Камней нет, поверхность почти ровная. Но зато много костей среднего размера. И похоже, что не только овечьи. Дерн толстый, и плуг образует большие комья земли, даже борона со стальными зубьями не особо помогла.

Долго со вспашкой провозились - земля, вспаханная вначале уже зазеленела травой. На сев яровых точно не успевали, но озимые - даже лучше. И осенью пришлось перепахивать опять, но тут уже легче - трехкорпусным плугом прошлись поперек прошлой борозды. Комья до конца не измельчились, но боронование уже помогает заметно. Всего вспахали около шестисот гектаров - потому что "моей" пшеницы на посев у меня было девятьсот центнеров, из расчета сто пятьдесят килограммов на гектар. Поля около Мавролако оставили под парами, там совсем урожайность упала.

Еще семенное зерно мы стали протравливать от всяких заболеваний, в первую очередь от спорыньи и головни. Хотя спорынья чаще бывает на ржи и в более холодном и сыром климате. Признаков заражения спорыньей я пока не встречал, но тщательно осматриваю пробы зерна с каждого урожая. Спорынья содержит токсичный алкалоид, вызывающий тяжелые патологии у человека.

Головня - тоже грибок. Но на человека воздействует мало, при обмолоте отделяется хорошо. Но вот урожайность пшеницы от головни страдает сильно. Это мы заметили - первый же эксперимент по протравке семян показал рост урожайности.

Протравливаем мы раствором формалина. Вполне эффективное средство, в двадцать первом веке все еще используются. Да у нас и других вариантов нет. Используем полусухой метод протравки. Небольшой бурт зерна поливаем из лейки с мелким отверстиями полупроцентным раствором формалина, немного перемешивая лопатами. Накрываем парусиной и даем полежать четыре-пять часов. Затем открываем и мешаем лопатами интенсивнее, чтобы ушли пары формалина. Желательно чтобы погода была ветреной и рабочие стояли с наветренной стороны. Хотя они носят влажные повязки, но формалин довольно вредная штука.

Недостаток этого метода в том что зерно намокает и может начать прорастать. Поэтому эту процедуру надо проводить за два-три дня до сева, не более. И мы выдерживаем бурт как минимум сутки после обработки, чтобы сеятели не потравились.

Сеялку я так и не сделал, сеяли руками, у меня опытных сеятелей много. Но зерна не хватило! Пришлось еще местной пшеницей сеять, срочно привезли сто пятьдесят центнеров. Получилось что сеяли нормой около ста семидесяти пяти килограммов на гектар - так рука у сеятелей берет. Ну ничего, может и урожайность соответственно поднимется.

Успели посеять вовремя - в зиму ростки правильно пошли, и снегом их хорошо укрыло. Агроном даже на Лампедузу приехал - отчитался, все подробно рассказал. Я даже представил себе: весной это будут зеленые поля, а летом - золотые. Неужели я когда-нибудь перестану тратить серебро на покупку хлеба! Хотя рожь еще все равно придётся покупать, не могут мои, рязанские да московские, без ржаного хлеба. Хоть кусочек, хоть раз в день - но надо. Но зато пшеницы у нас будет - бескрайние поля! Пшеница созреет, комбайны ... Какие комбайны?! И тут до меня дошло - а как это все мы убирать будем? Косами косить еще мало кто у меня умеет, серпами косить - уйма народа понадобится. Так что только конными косилками, а их мало. А сколько надо?

Созревшую пшеницу надо убрать в течении двенадцати дней, потом она начнет осыпаться. Но это если комбайном. У нас же обмолот раздельный, можно начать косить немного раньше и просушить колосья в валках или в стогах, и уже потом обмолачивать. Но сильно затягивать нельзя, вдруг дождь. Значит еще надо построить кроме причала еще большой навес для молотилки и тока. Запишем. В навесе самое ценное - кровля из гофрированного железа, после уборки придется забирать. Но у нас технология отработана: железо крепим саморезами через кожаные прокладки. Новых отверстий в листе не делаем, обрешетку кладем так, чтобы попадать в старые отверстия.