Там, по-прежнему за столом сидят Пи Роуз, кхун Файлин и Лариса, обсуждая что-то. Впрочем, прямо сейчас Пи Роуз строго распекает Фона, который, стервозина такая, для вида водил носком кеда по кафелю, склонив повинную голову, а за спиной — Ольге было видно — фигушки крутил. Стоило ей появиться на кухне, он брызнул в сторону двора, где были видны спины Ская и Пи Ана и ещё одна камера.
Ольга суёт нос в кастрюлю с мясом, а затем тыкает его ножом. Что ж, похоже, что оно готово. Она выключает газ под кастрюлей, и в кухне сразу становится чуть прохладнее. Вынув мясо из кастрюли, Ольга оставляет его остывать на столе, прикрыв крышкой и идёт мыть овощи, а кхун Файлин присоединяется к ней на кухне, загружая посудомойку посудой от завтрака. Пи Роуз интересуется через переводчицу, можно ли будет заснять весь процесс приготовления и, получив согласие, семафорит стаффу, который шустро крепит над плитой гоу-про так, чтобы пар из кастрюли не портил съёмку.
Усадив кхун Файлин за стол с мандолиной, Ольга поручает ей важное дело — строгать овощи. Хорошо, что в одном из кухонных ящиков обнаруживаются тонкие резиновые перчатки, Ольга настаивает, чтобы свеклу и морковь натирали именно в них. Отловленный при помощи Пи Ана и под его надзором, рыдающий Фон чистит пару крупных луковиц и чеснок рядом с мойкой, в которой Ольга разбирает по листу кочан пекинской капусты. Вот ведь удивительно — довольно специфическую свеклу Ларисе удалось найти, а обычную кочанную капусту — нет. Но в оладьях замена ингредиента сработала, есть надежда, что и тут прокатит.
В гостиной тем временем Скай с Сэтом организуют трансляцию, сперва на месте, а затем начинают совать любопытные носы на кухню, где залипла почти вся, вполне себе дружная к этому времени, компания. Разве что после очистки лука Пи Ан уводит обрыдавшегося подопечного умываться, лук, похоже, крайне злой попался. Ольга злорадствует, считая это кармой, и отдаёт луковицы на нарезку маме Файлин, которая на удивление не проливает ни слезинки.
Пи Роуз исчезает в трейлере, где прячутся аппаратура и монтажёры, в комнаты просачивается клининг, Скаю с Сэтом и вернувшейся парочке Фон-Ан вручаются ломтики оранжевой морковки, а Ольга готовит зажарку из овощей в большой глубокой сковороде.
На кухонной поверхности среди листьев капусты и картофелин появляются словно сами собой нарядные коробочки и пакетики, нонги, грызя свои морковки, увлечённо делают фото, пока Ольга не отгоняет их от плиты и еды половником, которым только что наливала бульон в сковороду с овощами.
Незаменимая улыбающаяся мама Файлин тем временем нарезает картошку и шинкует капустные листья, Ольга щедро добавляет в овощи томатную пасту и правит вкус. Лариса за столом мечтательно прикрывает глаза, потом, что-то вспомнив, срывается к холодильнику и перекладывает небольшой сверток в морозильную камеру, шепнув Ольге «Я сама нарежу, это своё, домашнее».
В большой кастрюле греется процеженный бульон, готовые овощи в сковороде отставлены в сторонку и накрыты крышкой, Ольга присаживается на барный стул отдохнуть и наблюдает, чем занята молодёжь в гостиной. А там бурно идёт какая-то карточная игра, картами азартно шлёпают по низкому столику, сидя вокруг него прямо на полу.
— УНО! — восторженно орёт Фон и машет картой, но Пи Ан с ехидной улыбкой выковыривает из-под тощей задницы нонга спрятанную там лишнюю карту и тут же одаряет младшего подзатыльником. Остальные хохочут, игра продолжается. Над парнями буревестником реет оператор с камерой, стафф подтаскивает ближе к столу напитки и закуски от спонсора. Ольга отвлекается на готовку.
Под бдительным вниманием кхун Файлин и с подробными комментариями Ларисы на тайском в кастрюлю поочередно опускаются и варятся там картошка, зажарка, мясо, порезанное небольшими кусками и нашинкованная капуста. Ольга снова выправляет вкус, посыпает травками, добавляет приправ. И выглядит очень довольной тем, что получилось. А получился огненно-красный и ароматный классический борщ. Над которым Лариса блаженно водит носом, пока Ольга не выключает газ и не накрывает кастрюлю крышкой. Теперь сюрпризу нужно отдохнуть. Как и повару.
Ольга снимает фартук и садится на диван в гостиной за спиной увлечённого игрой Сэта, который даже не замечает её появления. У него, в отличие от остальных, всего три карты на руках, и он ждёт с нетерпением своего хода, чтобы побыстрее доиграть. Фон, сидящий напротив него, увидев Ольгу, начинает разыгрывать партию «нища-асного котика», которого все третируют и не кормят. Сэт, увидев корчащегося Фона, подозрительно оборачивается одновременно с тем, как Ольга кладёт ладони ему на плечи с мыслью немного размять шейно-воротниковую.
Она кивает Сансету и, дождавшись, пока тот снова вернётся к игре, неторопливо мнёт ему надплечья и лопатки, стараясь не отвлекать от оставшихся двух карт. Но очень похоже на то, что Сансет больше не стремится поскорее закончить эту партию и быстро цепляет ещё пачку карт. Раздумывая над очередным ходом (хотя Ольге прекрасно видно, что у него на руках как минимум три варианта), он наклоняет голову и словно бы случайно прижимает её ладонь щекой к плечу. Тёмные брови Фона взлетают под блондинистую чёлочку, он было пытается прокомментировать происходящее, но внимательный Пи Ан суёт ему в приоткрытый рот парочку чипсин из пакета.
Скай радостно орёт заветное «УНО!» и изящно заканчивает партию. Именно в тот момент, когда он запивает победу напитком от спонсора, а Фон получает щелбаны от Пи Ана и Сэта как самый проигравший, в гостиной появляется Пи Роуз и объявляет, что к четырём прибудут с визитом партнёрши нонгов по лакорну. Фон вскакивает и танцует вокруг стола, Скай собирает разбросанные карты со стола, выражение лица Сэта Ольга не видит, он лишь на секунду откидывается спиной на её колени и встаёт, помогая Скаю и девочке из стаффа навести порядок в гостиной.
Ольга и Лариса возвращаются на кухню, чтобы угостить всех обедом. Завтрак был углеводным и давно себя избыл, поэтому всем предлагается очередная экзотика: борщ, ржаной хлеб и сало с чесноком. Для стаффа в четыре руки режутся пара буханок и замороженное сало на прозрачные ароматные ломтики, а всё ещё горячий борщ разливается в пластиковые одноразовые плошки. Кхун Файлин обнаруживает в кухонных шкафах пару подносов и металлический лист для выпечки, на которые и выставляет наполненные тарелки и бутербродики из сала с хлебом. Для нонгов, патронов и Пи Роуз борщ Ольга наливает в красивые белоснежные керамические тарелки, а сало и хлеб Лариса ставит на стол на деревянных досочках.
Ольга наскоро шинкует пучок укропа и присыпает каждую тарелку зеленью. За столом уже уселись нонги с любопытствующими мордашками, Ольга продолжает курсировать между кухней и столовой, собственноручно наполняя и выставляя перед каждым тарелки, пока Лариса, уже заняв своё место, кратко рассказывает про борщ и сало. Себе Ольга наливает порцию, уже откровенно скребя половником по дну. Садится и тут же вскакивает — забыли самое главное! Просит Ларису притормозить начало обеда и со всех ног бросается к холодильнику.
Какой же правильный борщ без сметаны?! Двух больших банок густой двадцатипроцентной вкусноты должно бы хватить всем, но беда в том, что стафф во дворе уже разобрали свои миски и приступили к еде, поэтому первым делом Ольга спешит туда и предлагает каждому по ложечке добавить в тарелку. Несколько человек отказывается, остальные с интересом смотрят, как борщ в их тарелках из красно-оранжевого становится розовым.
Вторую банку Ольга выставляет на обеденный стол, вернувшись и сделав извинительный вай тем, кого заставила ждать из-за своей рассеянности. Пи Роуз и Скай с Пи Аном смотрят на борщ в тарелках с настороженностью, Ольга сперва не понимает — почему. А потом внезапно понимает и улыбается. Красный — значит острый в Таиланде. А борщ у неё ОЧЕНЬ красный. И только Лариса и мама Файлин знают, что на вкус он скорее чуть пряный, нежели острый. Но лишать себя удовольствия и раскрывать секрет огненного супа она не хочет и только заговорщически переглядывается со своими помощницами.
