Однако в подобных случаях речь идет все-таки об изменении естественного спроса населения на те или иные товары: люди покупают то, что им жизненно нужно, только в бо́льших количествах – про запас. В обычных же условиях спрос формируется за счет многих других факторов.

Первый и главный из них, конечно, цена. Из двух одинаковых по назначению и качеству товаров человек выберет тот, что дешевле. А вот что он предпочтет, если два вида товара стоят одинаково? Скорее всего, купит тот, чей бренд популярен, – то есть здесь в дело вступают уже неценовые факторы, такие как маркетинг и реклама. Неслучайно рекламу называют двигателем торговли, поскольку она достаточно настойчиво и агрессивно поворачивает нас к нужному для компании выбору. Более того, под ее воздействием мы готовы порой потратить деньги на то, что нам (если признаться честно) и вовсе не нужно. На этом, кстати, основан принцип действия разнообразных «магазинов на диване», хотя они активно включают и ценовую детерминанту, обещая здесь и сейчас продать товар по небывало низкой цене.

Существуют и другие факторы: например, декларируемая или истинная полезность товара (особенно для приверженцев здорового образа жизни), его доступность (вас предупреждают о том, что «предложение ограничено») или ожидания публики (вспомните очереди жаждущих во что бы то ни стало первыми купить новую модель iPhone). И все-таки чаще всего спрос зависит от кошелька потребителя, и в бедных странах он (спрос) заведомо ниже, нежели в богатых.

ЭЛАСТИЧНОСТЬ СПРОСА

При анализе всего сказанного выше, закон спроса будет абсолютно понятен: если цены на какой-нибудь товар станут повышаться (при том что сам товар не претерпит никаких изменений), то спрос на него неизбежно станет падать. Во-первых, потому, что его покупка станет невыгодной для покупателя, снижая его реальные доходы. Во-вторых, потребитель станет искать более дешевые аналоги – при плотной конкуренции их всегда можно отыскать. В-третьих, если товар, по оценке покупателя, не улучшается, то становится для него менее заманчивым, и бо́льшие деньги на него тратить просто жаль.

Итак, мы подошли к важному понятию, не только характеризующему спрос, но и позволяющему его довольно точно измерить, – к эластичности. Звучит загадочно, на деле же все просто. Например, эластичность по цене может наглядно показать, как изменится спрос на товар, если цену на него поднять на один процент.

Как показывает практика, есть спрос, совершенно не эластичный, то есть он не меняется, как бы ни манипулировать с ценами. Можно возмущаться произволом компаний или торговыми наценками, но покупать хлеб или лампочки все равно придется, даже если они подорожают. Точно так же мы аккуратно и вовремя платим за квартиру, электричество и газ, покупаем бензин для своего автомобиля, хотя цены постоянно ползут вверх. Короче говоря, неэластичный спрос можно охарактеризовать известной формулой «а куда деваться?».

На другом полюсе – спрос эластичный, то есть крайне зависимый от цен на товары. Когда речь идет не о хлебе насущном, а, скажем, об осетровой икре (она, конечно, вкусная, но никак не относится к продуктам первой необходимости), от нее легко отказаться. Так же как и от других деликатесов, каких-то предметов роскоши, дорогой мебели или драгоценностей. Понятно, что такие товары изначально рассчитаны на достаточно толстый кошелек, но и состоятельные люди, скорее всего, станут искать более дешевые аналоги, а то и вообще откажутся от покупки.

Потому что существует еще эластичность спроса по доходу. Иными словами, тут мы смотрим, какую брешь в доходах потребителя проделает покупка той же икры или нового автомобиля эконом-класса.

Здесь все тот же один процент, только уже не от цены, а от семейного бюджета. То есть речь идет о том, как изменится спрос в зависимости от того, повысили вам зарплату или, наоборот, вы вынуждены были перейти на место с меньшим окладом, а то и вовсе остались без работы. В норме, если доход в семье стал выше, то и позволить себе она может больше. К сожалению, в кризисные времена все наоборот: доходы людей падают, а вслед за ними снижается и спрос, что, в свою очередь, заставляет предприятия уменьшать предложение.

ДОСТИЖИМ ЛИ ИДЕАЛ?

Понятно, что для здоровой экономики надо «примирить» между собой предложение и спрос, в идеале – чтобы они были равны. И тогда наступает рыночное равновесие, то есть ситуация, когда рынку предлагается ровно столько товара, сколько он запрашивает. Но, говорят, идеал недостижим, и устроить весь мировой рынок (или даже рынок одной страны либо города) так вряд ли возможно.

Давайте рассмотрим для примера магазин «шаговой доступности», работающий в каком-то районе уже много лет. Казалось бы, его маркетологи должны бы довольно точно просчитать, сколько и каких продуктов купят его завсегдатаи и случайные покупатели. И проставить на ярлычках те цены на продукты, по которым их непременно приобретут. Тем не менее любой супермаркет едва ли не каждый день вынужден списывать просроченный товар – выясняется, заказали чересчур много. Или постоянным покупателям он показался слишком дорогим… В результате – убыток.

Таким образом, мы выделили две главные составляющие рыночного равновесия: объем и цену. Они неразрывно связаны между собой и должны – опять-таки в идеале – быть равновесными. Цена считается равновесной, если на рынке общий спрос равняется совокупному предложению. То есть все производители, например, творога предложили его рынку как раз столько, сколько торговые предприятия (а значит, и потенциальные покупатели) хотят купить. С равновесным объемом почти то же самое: предложение отвечает спросу, но – при определенной равновесной цене.

ПОЧЕМУ РАСТУТ ЦЕНЫ?

Теперь можно разобраться в том, почему вдруг начинают расти цены на какой-то товар. Предположим, случился неурожай на картошку или ее на корню поел злой колорадский жук. Если вы ходите на обычный рынок (он же базар), сразу заметите, что продавцов, предлагающих картофель, стало явно меньше, зато цены повысились, и нечему здесь удивляться. Что касается магазинов, то они вынуждены заказывать картофель не в ближних хозяйствах, а в других регионах и даже за границей. Значит, добавляются транспортные и таможенные расходы, и цена продукта на прилавке просто не может не расти.

Дефицит – явление, которое хорошо знакомо жителям разных стран. Это преобладание спроса над предложением

Впрочем, надо немного подробнее поговорить о том, как формируются цены на ту или иную продукцию и из чего они складываются. Это, кстати, тоже имеет определенное отношение к спросу и предложению, но уже в условиях производства. Возьмем для примера такое всем известное изделие, как домашний холодильник. Завод, где его производят, устанавливает так называемую отпускную цену на одно изделие, а уж потом торговое предприятие, суммируя дополнительные расходы на транспорт, разгрузку, хранение, оплату персонала и аренду помещения, добавляет еще и свой «интерес» – и вы видите уже конечную сумму. Здесь все ясно. Хотя есть и детали. Например, предприятие уловило начинающийся спрос на холодильники с какими-то новыми функциями, ставит на новый товар буковку «М» (модернизированный) и предлагает товар торговле уже по более высокой цене. Имеет право, ведь себестоимость холодильника возросла.