© Казимирова П., 2020

© Оформление ООО «Издательство «Эксмо», 2020

В 2001 году, когда я впервые предложила концепцию самоприкорма (Baby-Led Weaning), я и представить себе не могла, как далеко и как быстро интерес к такому подходу распространится по миру. Но постепенно, по мере того, как все больше и больше родителей читали или слышали о самоприкорме, он стал набирать обороты. Многие интуитивно понимали, что БЛВ имеет смысл, и когда они начали передавать контроль над приемами пищи своим детям, они сами убедились в том, насколько хорошо это работает!

Самоприкорм (или БЛВ) – это естественное продолжение проявления инстинкта ребенка к исследованию, к изучению, как работает его тело, к стремлению взаимодействовать с окружающим миром. Это также естественное продолжение его способности кормиться самостоятельно. Он может делать это при рождении, почему он не должен уметь это и в шесть месяцев? Позволить ребенку перейти на общий семейный стол в собственном темпе, попутно изучая запахи, вкусы, консистенции, формы и цвета, – означает заложить основу положительных взаимоотношений с едой на протяжении всей жизни. Если мы сделаем все правильно с самого начала, то мы поможем нашим детям быть здоровыми и достичь благополучия.

Самоприкорм – не новшество; его практиковали многие поколения родителей во всем мире. Но до недавнего времени у него не было названия, поэтому его сложно было обсуждать, писать о нем или исследовать. Поскольку самоприкорм не был признан официально, родители, которые его практиковали, держали свои мысли при себе, что означало, что родители-новички даже не знали о подобной опции. Сейчас все изменилось, и семьи по всему миру открывают для себя преимущества самоприкорма как возможности предоставить своим детям право вводить себе прикорм самостоятельно и естественно.

Я рада, что благодаря этой книге идея БЛВ достигнет семей и профессионалов по детству в России. Понимание естественных инстинктов и способностей детей помогает нам обрести уважение к их самостоятельности и довериться им в том, что они знают, что им нужно. Являетесь ли вы будущим родителем, родителем состоявшимся, бабушкой или дедушкой, работником по уходу за детьми или медицинским работником, если вы хотите помочь детям на пути к здоровому питанию в течение всей жизни и истинному наслаждению едой, эта книга для вас!

В свой первый опыт материнства я столкнулась с тем, что компетентного специалиста, владеющего современными знаниями по прикорму, найти крайне сложно. Сложно противостоять их авторитету и «опыту», который, к сожалению, имеет мало ценности и часто нуждается в пересмотре. Потому что становится неясно, где заканчивается личное мнение специалиста и его вера во «все так делают» и где начинаются современные знания, основанные на доказательной медицине.

Я часто слышала фразы вроде «до двух лет нужно кормить детей исключительно баночным пюре», «нужно давать яблочный сок с рождения», «сначала давайте овощи, а потом фрукты, а то ребенок привыкнет к сладкому и не захочет овощей», «цитрусовые – аллерген, до года нельзя» или «от огурцов у детей колики». Можно продолжать бесконечно. Эти народные мудрости льются на молодых матерей отовсюду. Действительно, сложно им противостоять, ведь их произносят люди, которым мы доверяем.

Я бы могла сказать, что эта книга – плод моей злости. Злости на все те ошибочные подсказки, которые я получила в первом опыте материнства. Мне советовали вводить прикорм в четыре месяца, кормить пюрехами до года, следовать строгим схемам и предлагать моему ребенку одно и то же месиво в каждую трапезу каждый день, мотивируя это тем, что «он все равно еще ничего не понимает».

Вы уверены? Младшая дочь, с которой мы с самого начала пошли по пути самоприкорма, уже в семь месяцев уверенно откладывала в сторону те продукты, которые ей не нравились, и выбирала любимые.

Как же я злилась на тех, кто подталкивал меня усомниться в моем ребенке, кто убеждал меня в необходимости совершенно бесполезных схем и аксессуаров. Да, дорогие читатели, первым двигателем на пути создания этой книги был именно гнев.

Но по мере того, как я вела блог, училась, общалась с адекватными и компетентными профи в области грудного вскармливания и прикорма, я поняла, что, к счастью, не все так плохо. Грамотные специалисты есть. И они действительно дают адекватные рекомендации, основанные на исследованиях и рекомендациях международных организаций.

Тогда мной одолело желание разоблачить. Да, именно разоблачить всех тех шарлатанов, которые продолжают советовать яблочный сок трехмесячному ребенку или запрещают рыбу детям до тех пор, пока те не смогут выговаривать слово «рыба». Как же их много! И как же дискредитируют они все рекомендации по введению прикорма, весь труд грамотных специалистов.

Чем больше я погружалась в тему прикорма, тем больше понимала, что все те мифы и легенды, которыми окружен весь процесс знакомства малышей с твердой пищей, даже и вскользь не имеют отношения к реальным рекомендациям ВОЗ.

Отсюда возникла еще одна потребность – поделиться своими знаниями с другими мамами, чтобы они могли отбиться от нападок заплесневелых педиатров, которые и не слышали о рекомендациях ВОЗ. Чтобы они знали, что прикорм – это не про банки с пюрешками до трех лет и не про кормления с ложки гигантскими порциями. Прикорм – это про знакомство с пищей, про начало путешествия длиною в жизнь.

Этой книгой я хочу не только рассказать вам, что пюрешкам и кашкам есть достойная и безопасная альтернатива в виде самоприкорма. Я хочу совершить переворот в сложившейся системе введения прикорма, где командуют производители детского питания и некомпетентные врачи, а не интересы и предпочтения ребенка и грамотные консультанты. Даже не верится, что, несмотря на постоянно обновляющиеся знания по физиологии ребенка, невероятное количество исследований в области питания детей, все еще существует так много предрассудков и «народных мудростей». И эта книга – вызов предрассудкам. Это моя попытка обратиться ко всем, кто имеет отношение к вскармливанию детей. И даже если вы прочтете эту книгу и все равно пойдете по пути классического педиатрического прикорма – моя миссия будет выполнена. Вы будете обладать теми знаниями, которыми не обладала я семь лет назад, когда вводила прикорм старшему сыну и была в полном плену строгих правил и предрассудков.

Эта книга не только опирается на медицинские исследования, рекомендации компетентных организаций и светил в сфере детской нутрициологии. Здесь собран мой личный опыт педиатрического прикорма с первым сыном и самоприкорма с моей дочерью, а также опыт тысяч мам, которые успешно практикуют методику БЛВ.