А знаете ли вы, что…
…пища оказывает немедленное влияние на поведение? Речь идет о быстрой физиологической реакции. Более 50 лет назад профессор Лабори (Laborit)[5] обратил внимание на воздействие питания на нервные клетки и поведение. Именно замечание этого выдающегося ученого, на которое я наткнулась, читая об ароматерапии в гастрономии, побудило меня написать первую книгу. Спасибо, профессор Лабори!
Из этой книги вы узнаете:
• о лечебных свойствах эфирных масел и гидролатов;
• об основных принципах здорового питания и способах его применения;
• четыре этапа дзен-терапии – ароматного детокса;
• о способах очистки организма с помощью слабительных средств;
• рецепты сырой кухни, требующие не больше трех-пяти минут;
• рецепты напитков и ароматических составов;
• научные объяснения от Мигеля;
• массу иной полезной информации…
А также получите сводную таблицу эфирных масел по применению их в пищу.
Некоторые полезные уточнения
Прежде всего оговорюсь, что я буду использовать слова «типовое питание» или «способ», чтобы не употреблять грустное «диета», которое само по себе забивает и ограничивает наши обонятельные и вкусовые способности. Живое питание, называемое также сырой кухней, или чаще raw food, – это простой, легкий, эффективный способ восстановить внутренние силы, повысить иммунитет, обрести физическое, моральное и умственное здоровье. И это чистое удовольствие – есть великолепные сырые блюда, которые заставили бы побледнеть от зависти знаменитых поваров! Впрочем, некоторые из них проявляют большой интерес к блюдам из биопродуктов, высокого качества и непременно сырых. Звездность обязывает! Сыроедение вошло в первую десятку модных, продвинутых тенденций в еде, которой следуют все фанаты здоровой и экологически правильной жизни. Давайте наслаждаться и восхищаться красивыми блюдами, которые так приятно подать и разделить с друзьями, ведь живое питание делает нас крепче, здоровее физически и духовно.
Живое питание лежит в основе моих оздоровительных курсов дзен детокс-ароматами. Это фрукты, овощные соки, эфирные масла и гидролаты, которые лечили и лечат, исправляют, улучшают, наполняют энергией, восстанавливают больной или ослабленный организм. Особенно овощные соки – обязательные составляющие здорового питания, короли детокса, отправная точка на вашем новом пути к здоровью от природы!
Эфирные масла – это мощные и быстрые помощники в обретении физического здоровья: они способствуют открытости духа и даже духовному поиску. Разве не они, наравне с молитвой, служат непременными спутниками заклинаний, медитаций, врачевания в храмах?
Эфирные масла способны очищать ауру, открывать врата духа и гармонии, помогают обретать себя и чувствовать божественное. Всего несколько веков назад священники были и знахарями, и аптекарями, и целителями, или врачевателями: они пополняли свою аптечку растениями, выращенными на монастырских огородах. Не приоткроет ли дверь в еще неведомые, мистические, алхимические и/или духовные миры удивительная магическая сила дистиллятов душистых растений?
Просветленные исследователи, оставив в стороне физику, химию и биологию, направляют свой поиск правды на квант, все в мире едино. Они стали применять к неосязаемым элементам количественные методы; к элементам, обычно называемым «энергия, жизненная сила, вибрация», которые, по всей видимости, придают дополнительное свойство продуктам. Так, энергия – вибрация, возможно, образует волну – одно из состояний материи (четвертое?). В чем разница между живой и мертвой клетками? Никакой в момент Х, если не считать дыхания, жизни, которая покинула клетку. Именно это дыхание отличает мертвое тело от живого. Вспомним же о том, что наша первая земная и небесная пища – это воздух, которым мы дышим. Акт вдыхания (жизнь) – это дыхание, способность чувствовать запахи называется обонянием (чувствовать и ощущать), осознанное дыхание – это средство чувствовать, ощущать, вибрировать, индусы называют его «прана» (дыхание и свет). Некоторые вообще обходятся лишь пранической пищей (воздух, свет, солнце, радость, жизнь), без дополнительного питания, что позволяет иным аскетам и мистикам, чаще индийским, жить за пределами привычного миропонимания. Без еды! Сегодня праническое питание, или праноедение, в моде! Спасибо, Джасмухин![6]
Рисунок 1. Соотношение жизненных функций с четырьмя стихиями
Алхимики подчеркивают связь между четырьмя стихиями и жизненными функциями человека. При нарушении работы хотя бы одной из функций смерть наступает через несколько секунд, минут, дней или недель.
Обоняние похоже на… обожание!
Вернемся к простым смертным, какими мы и являемся и которые все еще едят… Мы проникнемся радостью, которую дарит моя методика дзен-терапии – ароматного детокса благодаря новому способу питания. Это здоровое питание – экологически чистое, сырое, простое, легкое, почти сразу же приумножающее радость и гарантирующее хорошее самочувствие!
ДЗЕН-ТЕРАПИЯ: АРОМАТНЫЙ ДЕТОКС
совмещает растительное питание, живое и сырое, основанное главным образом на фруктах, овощных соках, ценных эфирных маслах, с расслаблением, релаксацией, дыхательными техниками, возвращением к себе, физическими упражнениями и, как следствие, их второстепенное, но тем не менее столь важное влияние на ум, психику и душу: выбросить все лишнее и ненужное из головы, прислушаться к внутреннему голосу, отказаться от старых избитых шаблонов, убрать эмоциональные блокировки, избавиться от груза прошлого (личная, родовая, этническая, первоначальная карма) – словом, открыть сердце духовному пробуждению.
Внешние помощники
Это терапевты, энергетики, дешифровщики, кинезитерапевты[7], остеопаты, гипнотизеры, гомеопаты, нумерологи, астрологи. Они помогают лучше познать себя, свое «Я», открывая новые двери, которые наши убеждения, врожденные или приобретенные, казалось, закрыли навсегда!
Let go, или ослабление внутреннего контроля – это избавление от блокировок и травм давнего или недавнего прошлого. Личностное развитие, физическое, ментальное и духовное равновесие составляют постоянную работу (осознанность, пронизывающая мысли и действия), которой помогают внешние специалисты, чтобы уравновесить и гармонизировать три части: поддержать ментальное спокойствие, освободить от пут, которые нас больше не связывают, предложить новые схемы жизни на позитивный лад. Иными словами, зажить настоящей жизнью, обрести комфорт и радость, добиться личного успеха!
Диета = нет, способ = да.
Всякий путь к совершенству начинается с познания себя. Еще греки это поняли и выбили на храме в Дельфах gnothi seauton – «Познай самого себя»!
Ароматерапия и гидролатотерапия
Этимологически «ароматерапия» означает лечение болезней (терапия) ароматами (эссенциями или эфирными маслами ароматических растений). Ароматерапия относится к одной из ветвей альтернативной, натуропатической или холистической медицины. Обладая как профилактическим, так и лечебным эффектом, она прежде всего восстанавливает и наполняет энергией весь организм. Эфирные масла, которые обычно назначаются врачами-натуропатами, гомеопатами, остеопатами, биотерапевтами, также используются всеми для лечения и профилактики, принимаются ежедневно или курсом и показывают отличные результаты как на людях, так и на животных. Путем дистилляции получают два продукта: эфирное масло и гидролаты.
