Некоторые экономисты [175] делают попытки объяснить особенности трактовки ПС в учении К. Маркса следующим:

_● во-первых, Маркс рассматривал ПС не конкретного, а абстрактного товара, что приводит к абстрагированию от таких факторов, как конкурентоспособность, развитие научно-технического прогресса;

_● во-вторых, считал, что измерить полезность товара могут только прикладные науки, в частности товароведение;

_● в-третьих, анализировал лишь процесс создания стоимости, исключив процесс ее реализации на рынке, когда выясняется и оценивается полезность товара.

Потребительная стоимость, как известно, имеет две стороны: материально-вещественную и социально-экономическую. Существует мнение [204], что предметом товароведения является только материально-вещественная сторона. Экономическая форма потребительной стоимости отражает результат технологической цепочки преобразования в ресурс и его соответствие потребностям людей. Социальная форма движения потребительной стоимости раскрывается в процессе ее потребления и определяется ее полезностью. Современная экономическая наука обращает внимание на еще одну форму функционирования ПС – экологическую. Ее выделение подчеркивает противоречие между экономическими и экологическими целями общества.

Экологическая эффективность функционирования ПС определяет способность товара удовлетворять потребности настоящего времени, не ставя под угрозу способность будущих поколений удовлетворять свои собственные потребности. Предлагается определять ее как отношение полезного эффекта от использования ПС товара к сумме затрат производителя и общества на преодоление негативных последствий для окружающей среды.

Для определения эффективности ПС предлагают три показателя:

_● природоемкость – величина затрат природного ресурса на единицу ПС;

_● ущербоемкость – денежная оценка негативных изменений в окружающей среде, включая последствия [118] ;

_● экологичность – совокупность полезных экологических качеств товара на единицу общей ПС.

Следует отметить, что К. Маркс включал в ПС и материальную полезность, и приятность для человека, т. е. удовлетворенность, комфорт, безопасность, и многое другое [278]. Все это имеет отношение и к экологической чистоте. Как известно, товароведение – это наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительные стоимости, и факторах обеспечения этих характеристик. Если учесть определение, данное в свое время К. Марксом, « …полезность вещи делает ее потребительной стоимостью», то основным объектом товароведения и как научной, и как прикладной дисциплины следует считать потребительские свойства товаров. Именно они обусловливают способность товара удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением.

Наиболее подробная и обоснованная классификация потребностей человека с учетом экологической составляющей принадлежит Н. Ф. Реймерсу, который выделял: а) вещественно-энергетические и информационные; б) первоочередные и отдаленные; в) прямые и компенсаторные; г) рациональные и иррациональные. Кроме того, потребности разделены на шесть категорий: биологические, психологические, этнические, социальные, трудовые, экономические, а с экологических позиций – врожденные и приобретаемые [220].

Биологические потребности характеризуются вещественно-энергетическими потребностями в энергии, кислороде, важнейших питательных веществах и воде. В сферу вышеуказанных потребностей входит требование к «экологической чистоте» воды, воздуха и продуктов питания, т.е. отсутствию в них вредных веществ и неестественных нарушений состава. Экономические потребности обеспечиваются разнообразными товарами, с помощью которых человек удовлетворяет биологические и социальные потребности. При этом первичные потребности в пище, тепле, воздухе имеют границы в виде физиологических норм. Но у современного цивилизованного человека расход различных веществ, материалов и энергии на их удовлетворение значительно выше физиологически необходимых. Вторичные потребности увеличивают эти затраты еще больше. Они появляются у человека при возможности выбора материальных средств жизни в соответствии с традициями, модой, индивидуальными наклонностями, финансовым обеспечением. Вторичные потребности, особенно удовлетворяемые товарами, потенциально безграничны. Именно эту особенность, как было отмечено выше, эксплуатирует современная экономика. С помощью средств маркетинга всесторонне стимулируется развитие ассортимента вторичных потребностей и товаров для их удовлетворения. Их доля в структуре потребностей человека постоянно возрастает, несмотря на сопротивление отдельной части общества. Именно в этом заключается противоречие между экономическими и экологическими потребностями людей.

Принимая во внимание определение товароведения «как деятельности по планированию и контролю за физическим перемещением материалов и готовых изделий от мест их происхождения к месту использования с целью удовлетворения нужд потребителей и с выгодой для себя», становится понятным механизм взаимосвязи экологических проблем и особенностей товароведной деятельности [74]. Товароведение в этом случае следует понимать как науку, изучающую и способствующую продвижению на потребительский рынок товаров, не только не наносящих вреда человеку и окружающей среде, но и полученных с использованием экологически чистых технологий [110]. В этой связи следует рассмотреть такие широко применяемые, но, к сожалению, не имеющие однозначного толкования термины, как «экологически чистый товар», «экологически чистое сырье», «экологически чистые технологии».

Термин «экологически чистый, безопасный товар» применяется с целью выявления продукции, наименее вредной для человека. Эта проблема весьма актуальна как в нашей стране, так и за рубежом. Например, немецкие специалисты критериями экологической чистоты считают:

_● наличие независимого контроля производства и технологий производства. В Западной Европе для этой цели служат директивы Европейского союза (ЕС);

_● количество энергии, которое затрачивается на производство и транспортировку продукции. В этом случае не вполне экологически чистыми считаются экзотические фрукты, доставка которых требует больших энергетических затрат.

Товарам, которые соответствуют предъявляемым требованиям, выдаются соответствующие сертификаты, а на их упаковке помещаются символы известных объединений экологических производителей. Но выдача сертификатов, подтверждающих экологичность продукции, не единственная форма государственной поддержки хозяйств, занимающихся экологическим земледелием и животноводством. Поскольку бережное отношение к окружающей среде снижает доходы фермеров, многим из них выплачивают дотацию в рамках специальной программы ЕС. Экологически чистыми могут быть не только пищевые продукты, но и, например, косметика, которую называют в этом случае натуральной.

Для количественной характеристики экологической чистоты предлагается показатель, который определяет, во сколько раз данный продукт полезнее (менее вреден), чем нормативно загрязненный. В качестве нормативных обычно применяются стандартные показатели, характеризующие содержание вредных (токсичных) веществ. Уровень экологической чистоты (экологического качества) – относительная величина, характеризующая превышение уровня качества (полезности) продукции вследствие сниженного содержания в ней вредных веществ и других (обусловленных экологическими условиями происхождения, производства, переработки, транспортировки и т. д.) негативных факторов относительно нормативно установленных и/или установившихся требований.

Наряду с термином «экологически чистый товар» предлагается термин «экологически дружественный товар» [24 1]. Различие между ними достаточно принципиальное. Экологически чистый товар призван удовлетворить конкретную индивидуальную потребность в безопасном товаре и носит более «эгоистичный» характер, поскольку обеспечивает пользу для здоровья только самого потребителя. Экологически дружественный товар предполагает удовлетворение не только сиюминутных, но и долговременных (иногда весьма отдаленных) потребностей в охране окружающей среды за счет использования современных ресурсосберегающих технологий, легкоутилизируемых упаковок и т. д. [24 1].