Если же закуска Вам все-таки необходима, то стоит подать на стол вместе с коньяком продукты, не перебивающие вкус напитка. Лучше всего подойдет дорогой сыр, так как он имеет ненавязчивый вкус и не резкий запах. Не обязательно закусывать сыром, можно занюхать. Так вы сможете в полной мере насладиться вкусом коньяка. Также к коньяку можно подать шоколад. Но с выбором шоколада нужно быть внимательным. Для закуски коньяка нужен непременно горький шоколад, но ни в коем случае не молочный и тем более не белый. Такая закуска помогает ещё глубже раскрыть вкус некоторых сортов коньяка, а аромат шоколада только добавит удовольствия к распитию любимого напитка.

Как правильно пить шампанское

Шампанское - благородный напиток, поэтому, его употребление требует соблюдения определенных культурных правил. Всё начинается с того, что бутылку шампанского перед употреблением необходимо охладить, а затем - правильно открыть. Как это сделать? Начните с того, что освободите пробку от фольги, которой она покрыта, и проволочного каркаса. Если вы не собираетесь искупать окружающих вас людей в пене шампанского - не взбалтывайте шампанское, держите бутылку под углом в сорок пять градусов, и ни в коем случае не направляйте её в сторону гостей. Пробка, которая вылетит под давлением, может стать причиной травмы, и тогда уж будет точно не до праздника. И, хотя характерный хлопок становится сигналом для начала праздника, всё-таки будет уместным приберечь спецэффекты для другого, менее торжественного случая.

Пускай бутылка шампанского в ваших руках тихо шипит, а не взрывается. Кстати, если шампанское действительно качественное, и вы всё делаете правильно, оно будет вести себя спокойно и деликатно. После того, как с открытием бутылки вы справились, дайте шампанскому постоять несколько минут.

Вот теперь, пришло самое время наполнить бокалы - делайте это аккуратно и медленно, немного наклоняя бутылку, так, чтобы шампанское стекало по стенке бокала - так вы избежите обилия пены. Шампанское принято пить из высоких и узких бокалов, продолговатой формы, на длинной тонкой ножке - это в том случае, если вы пьёте брют или сухое шампанское, а, вот сладкое и полусладкое - рекомендуется разливать в широкие бокалы. Такие реверансы продиктованы не только культурой, но и более практической стороной, так как в правильно подобранном по форме бокале шампанское в полной мере раскрывает свой вкусовой букет. Для того, чтобы в полной мере насладиться вкусом этого напитка не спешите его сразу проглатывать, подержите немного во рту, ощутите его вкус. Наиболее подходящим дополнением к бокалу шампанского, станут морепродукты, дичь, белое мясо, оливки, сыр, клубника, фруктовые десерты, ананасы и, конечно же, шоколад...

Культура пить пиво

В европейских странах, законодательницах пивных традиций, не принято пить пиво на ходу. Употребление этого напитка требует сосредоточения духа и успокоения тела. Кто-то предпочитает пить пиво у себя дома, уютно расположившись на диване, кто-то любит посещать бары и пабы.

Кстати, в Европе практически не пьют пиво из бутылок или банок. Пивные гурманы предпочитают разливное пиво, непастеризованное и без консервантов. Такой напиток в полной мере передает аромат солода и хмеля, заставляет прислушаться к своим внутренним ощущениям и настраивает на добродушный лад.

Пиво - это не просто хмельной напиток. Это целая культура со своей историей, своими обычаями и своими законами. Чтобы получить истинное наслаждение от пива, следует знать, как его правильно пить. Для этого существуют правила, которых следует придерживаться.

Для начала следует выбрать подходящую посуду. Это может быть бокал, стакан или кружка, слегка сужающаяся кверху, - в таком сосуде пиво меньше выдыхается. Разумеется, посуда должна быть из стекла, фарфора или керамики, потому что эти материалы не загрязняют пиво химическими примесями. В последнее время традиционную кружку потеснили высокие стеклянные бокалы, которые позволяют оценить цвет и прозрачность напитка. Внутри сосуд должен быть идеально гладким или же минимально ребристым, чтобы пиво могло свободно стекать. Абсолютно неприемлемо использовать пластиковую посуду.

Важно уметь правильно налить пиво. Этот напиток льют в центр кружки или другого бокала с высоты 2,5 см от края сосуда. После загустения пены пиво доливается таким образом, чтобы его уровень достигал примерно трех четвертей высоты бокала или специальной отметки. Чтобы пена была идеальной, посуда не должна содержать следов жира. Но не стоит пользоваться моющими средствами, лучше всего просто ополаскивать бокалы водой - пусть всегда пахнут только пивом.

Пиво следует пить в три глотка. При первом глотке выпивается половина пива, при втором - половина оставшегося, а при третьем - остаток. Глоток должен быть заметным: сразу полагается проглотить около трех четвертей того количества, которое мы максимально в состоянии проглотить.

Не рекомендуется смешивать пиво ни с чем, даже если имеется пиво двух марок или одной марки, но одинаковое по градусу. Пиво - это напиток специфического характера и чистоты. Перемешанное с другим компонентом, оно лишается своих типичных свойств. Не стоит также переливать пиво из одного сосуда в другой или добавлять в свеженалитое пиво недопитое.

Пиво не терпит грубого обращения, не стоит его взбалтывать и перемешивать.

Следует помнить, что охлажденное пиво всегда вкуснее. Не холодное, не ледяное, а именно охлаждённое. Оптимальная температура пива при подаче - +6-8 градусов. В любом случае, никак не выше 10 и не ниже 5 ╟С. При более низкой температуре ароматические и вкусовые качества пива теряются. В морозильной камере пиво мутнеет, а слишком теплое пиво не освежает. Правда, в Англии темные сорта пива иногда подогревают. Так в холодную погоду обитатели туманного Альбиона спасаются от пронизывающей сырости и холодных ветров.

К потреблению пива стоит подходить с умом. Тогда этот напиток будет приносить умиротворение не только телу, но и душе.

Заключение

Приведенные в книге материалы взяты из открытых источников, в основном, из Интернета. Может быть, кому-то не понравится, что не приведены сведения о правильном использовании других алкогольных напитков, которых в мире производится огромное множество (виски, ром, вермут и т.д.). Но главное здесь прозвучало и буду надеяться, что не напрасно.