Конечно, с течением времени, RedHook стал более чем просто удобным. Он стал планом. В этом месте был коричневый камень у Пионир-стрит, который мы не могли себе позволить. Была необходима хорошая реконструкция, облагораживание территории, внутренняя сантехника (без шуток). Но мы все равно любили его – этот маленький задний двор, открытую кирпичную стену, которая проходила по всей длине гостиной. Дэнни дружил с владельцем, у которого было несколько одинаково ветхих построек по соседству. Он рассматривал возможность продажи их нам, если взамен Дэнни восстановит коричневый камень как реквизит к шоу: пример того, как другие реквизиты могут быть любовно отреставрированы. Дэнни согласился, что он построит эти объекты, если покупатели будут заинтересованы.

Так что теоретически, это было удобно для всех. Мне понравилась идея иметь дом – настоящий дом, в который я хотела бы вернуться (чего-чего, а такого у меня никогда не было). Дэнни нуждался в клиентах. Хозяин хотел нажиться на растущей популярности RedHook.

Я работала за барной стойкой, чтобы оплатить нашу аренду, а Дэнни подрабатывал в архитектурной фирме в Трибеке по выходным, чтобы заплатить за все остальное, включая наш первоначальный взнос. В тот вечер мы не собирались праздновать мой день рождения. Мы вообще не собирались праздновать мой день рождения, пока у нас не появится совместный выходной. Похоже, что он назревал только в августе.

Райан пришел около десяти вечера. Я уверена во времени, потому что в баре спорила пара – два постоянных клиента, Остин и Карла. Как только входная дверь открылась, Карла вылила кувшин пива на голову Остина.

–Простите, – сказал Остин.

Я не знала, разговаривал ли он со мной или со своей девушкой. Я знала, что он не это имел в виду.

Я сидела на полу, вытирая липкий, пенистый беспорядок, глядя на часы, считая минуты до закрытия. Поэтому я не ушла. Поэтому я не наполнила еще один кувшин пивом и не вылила его прямо на них.

–Вы устроили беспорядок, – сказал Райан.

Это было первое, что он сказал мне, сидя в углу бара, в костюме с полосками. Я посмотрела на него, проведя последний раз тряпкой по полу.

–Это не я устроила, – сказала я.

Он пожал плечами.

–Если вы та, кто его убирает – какая разница.

Я ухмыльнулась, готовясь игнорировать его. Иногда они заканчивали свой день здесь – льстивые парни в причудливых костюмах, в то время, как их жены засыпали в городских домах «Парк Склод». Обычно они приходили с женщиной, с которой их не должен был видеть кто-то еще. Я посмотрела на дверь, ожидая, что кто-то присоединится к нему.

–Тут только я, – сказал он, словно читал мои мысли. Затем он улыбнулся мне своей улыбкой.

Райан позже сказал, что я приветливо улыбнулась ему, но сомневаюсь, что это правда. Не уверена, что у меня было желание угостить его выпивкой – этот парень разговаривал со мной с высоты стула в баре, судя по нему – мой уровень был ниже плинтуса.

–Полагаю, я одет слишком нарядно для этого места, – сказал он.

Я пожала плечами.

–Мне все равно.

–Ну, мне не хотелось ехать домой. Я просто потерял работу.

–Оу.

–Да, ну, официально, я подал в отставку, чтобы продолжить секретный проект.

–И Вы думали, что найдете его здесь?

Я работала за чаевые. Вы бы подумали, что я попытаюсь сдержать сарказм. Но у меня было пиво на коленях, и я не чувствовала себя особенно плохо рядом с парнем, который мог продать свой костюм и заработать больше, чем мне платили за месяц.

Он засмеялся.

–Нет, я думал, что напьюсь здесь. А искать начну завтра.

–Итак, что я могу для Вас принести?

–Вы делаете мартини?

–Не очень хорошо.

–Тогда просто пиво.

Я наполнила пинту и поставила перед собой.

–Пять долларов, – сказала я.

–Пять долларов?

Он покачал головой, вытащил десятку и предложил мне присоединиться к нему с пивом. Это было предложение, которое я могла принять, наливая себе пинту, чтобы забрать остальные пять баксов.

–Может быть, вам следует научиться делать мартини, – сказал он. –Увеличите плату.

–Я не собираюсь здесь задерживаться. - ответила я.

–И где же Вы собираетесь быть?

–В любом другом месте.

Он наклонил голову, взволновав меня. Его фальшивая улыбка исчезла, на лице появился другой взгляд. Внезапно я его заинтересовала.

–За другое место, – сказал он, поднимая бокал, наклоняя его в мою сторону.

Я услышала, как на пол упало стекло, и я повернулась вовремя, чтобы увидеть, как Остин встает, и Карла бьет его в грудь.

–Я сваливаю! – закричал он, распахнув входную дверь, направляясь на улицу. Затем Карла начала истерично рыдать.

Райан кивнул в их сторону.

–Прекрасная пара, – сказал он.

–Они здесь постольку поскольку, как и я.

Он указал на входную дверь.

–Я тут ел в новом французско-корейском ресторане за углом. Вы были там?

Я покачала головой.

–Генеральный директор хотел, чтобы я опробовал его с ним.

–Прежде чем Вас уволили?

–Мы делаем это новое шоу – рестораны около дороги. Или, я должен сказать, FoodNetwork делает шоу о ресторанах-около-дороги, – поправил он себя. – Однако признаю, вы не обычный зритель.

–Не совсем.

–Вы любите готовить?

–Зажаренный на гриле сыр?

–Ну, вам нравится есть?

Честно говоря, я любила есть. Мое любимое занятие, после переезда в Нью-Йорк (и того, которое я не могла себе позволить) – находить рестораны с вкусной едой и тащить Дэнни туда в выходной день. С нашими графиками область обзора уменьшилась, равно как и еда. Но я все еще писала заметки о местах, которые хотела посетить, и о самых привлекательных продуктах – когда у нас было больше времени, чтобы искать их.

Но у меня не было возможности сказать об этом. Райан посмотрел на меня сверху вниз, отметив мои полные бедра, все ответы были получены.

–Очевидно, вы едите.

–Вы любите докапываться до сути?

–Меня интересует жареный сыр, – сказал он. – Ваш жареный сыр.

–Почему?

–Хотелось бы услышать, как Вы его готовите.

Он положил на стойку еще двадцатку, показывая жестом наполнить вновь.

–Порадуйте меня.

Я начала говорить, что я использовала американский сыр и WonderBread (прим.: название хлебного бренда), чтобы накрыть сыр. Но сочетание двадцатки, лежащей на барной стойке, и того, как сильно я не хотела утешать Карлу, воодушевило меня на правдивый ответ.

–Я выросла в Монтоке, их знаменитые пекарни есть в нескольких городах... Одна открылась за пару лет до того, как я отправилась в колледж. У них был самый свежий хлеб, который Вы когда-либо пробовали.

–Французский хлеб Levain.

Меня немного впечатлило. Большинство людей упоминали «Босоногую графиню» (прим.: BarefootContessa – американское кулинарное шоу, выходит на телеканале FoodNetwork), которое с недавних пор было закрыто. Я, должно быть, показала это, потому что Райан слегка улыбнулся, гордясь собой.

–Я так зарабатываю себе на жизнь, – сказал он. – Точнее, зарабатывал. Итак, вы используете хлеб как у них? Какой сыр?

–Швейцарский. И я добавляю помидоры, авокадо и майонез.

–Майонез? Это звучит отвратительно.

–Смягчает хлеб, в определенном количестве, чтобы не использовать одно масло.

–Направляетесь ближе к Монтоку? (прим.: статистически обособленная местность, расположенная в округе Саффолк, штат Нью-Йорк) – Райан выглядел впечатленным. – У Levain есть место на Верхнем Вест-Сайде. Они довольно знамениты своим печеньем.

–Они должны быть знамениты хлебом.

–И Вашим хлебом с сыром на гриле в RedHook в эти дни. – Это был не вопрос – он как будто работал над чем-то. – Это экзотично.

–Люди могут подумать, что это экзотика, но...

–Что думают люди – это все, что имеет значение.

Он кивнул, когда входная дверь распахнулась, и пьяный Остин вернулся. Карла прыгнула к нему в объятия. Они начали целоваться. К счастью они снова вместе, их бой уже забыт.