Содержание цинка в организме снижается с возрастом, и это может способствовать головокружению, постоянному шуму или звону в ушах, прогрессирующей потере слуха, частым инфекционным заболеваниям, раздражительности и потере памяти, параноидным ощущениям, потере вкусовых ощущений и обоняния, ломкости ногтей, очаговому выпадению волос, импотенции, потере аппетита, высокому уровню холестерина в крови, снижению физической и умственной работоспособности, быстрой утомляемости, вялости, бессоннице, катаракте, различным формам анемии, длительному заживлению ран на слизистой полости рта, желудочно-кишечного тракта и нижних конечностей (на фоне варикозно расширенных вен).
Магний контролирует человеческий организм, почти каждую химическую реакцию в клетках и тканях всех органов и систем. Функционирует в качестве помощника в более чем 300 известных ферментативных реакциях, включенных в широкий спектр метаболической активности. Магний нужен везде и для всего! Магний свеклы повышает жизненность организма. Стоит хотя бы чуть повысить содержание магния в организме, и у человека вырастают крылья. Куда деваются измученность и нервозность?
Недостаток магния в организме приводит к анемии, вызванной разрушением красных кровяных клеток, потере аппетита, ментальным изменениям, включая тревожное возбуждение, страх, спутанность сознания, дезориентирование, галлюцинации, гиперактивность, раздражительность, нервозность, беспокойство, подергивания век, туман, летающие мошки и точки перед глазами; ночным судорогам, мышечным конвульсиям, спазмам рук, кистей рук, ног, ступней, трудности балансировки при ходьбе, выпадению волос, ломкости ногтей, чувствительности к метеофакторам, холодным рукам и ногам, ослаблению костей.
Магний, содержащийся в большом количестве в листьях свеклы (до 70 мг%), является лучшим союзником коэнзима А в производстве энергии. Поэтому они должны появляться в вашем меню как можно чаще. Если вы чувствуете себя слабым, вялым, уставшим, но хотите взбодриться, то вам надо повысить концентрацию магния и коэнзима А в организме. И произойдет чудо! Вы почувствуете себя заново родившимся. Магний при этом играет ключевую роль в выработке энергии при мышечной слабости, утомлении. Магний, витамины С, В6, содержащиеся в листьях свеклы, должны присутствовать в пище уже с утра, чтобы подготовить обмен веществ к ночному сну.
В жизнедеятельности всех живых организмов большую роль играет железо. Оно является основным структурным компонентом гемоглобина крови и гемсодержащих ферментов, каталазы, пероксидазы и цитохромоксидазы – главных катализаторов окислительно-восстановительных процессов. Дефицит железа снижает образование гемоглобина – составной части эритроцитов, снабжающих кислородом каждую клетку. Кислород участвует во всех процессах, происходящих в организме, особенно в производстве энергии. Недостаток железа может вызвать повышение утомляемости и снижение выносливости, бледность кожных покровов, одышку, головокружение, головные боли, депрессию, увеличивает риск инфекции дыхательных путей и уха, происходят негативные изменения в кожном покрове, волосах, ногтях, развивается малокровие, снижается способность иммунных защитных средств бороться с чужеродными факторами, способен осложнить наступление беременности.
Дефицит железа в организме также вызывает растрескивание в углах рта, потерю аппетита, хрупкость костей, чувствительность к холоду, запоры, трепетание сердца при нагрузке, остановку роста у детей. Истинный дефицит железа увеличивает вероятность повторных грибковых инфекций, усиливает менструальные боли. Железо является наиболее обычным элементом, дефицит которого вызывает анемию, встречающуюся чаще у женщин в репродуктивном возрасте (период жизни с регулярным менструальным циклом), нежели у мужчин. Причина возникновения такой анемии заключается в ежемесячной потере крови, а следовательно, и железа, превышающей восполняемое количество за счет питания. При дефиците железа вы можете стать более подверженными частым инфекциям.
Усвояемость железа – сложный процесс. Иногда организм не усваивает даже самые лучшие препараты железа. Причина – недостаток в организме витаминов А, В2, В6 и особенно витамина С, который в значительной степени облегчает усвояемость железа. Этому наилучшим образом удовлетворяют корнеплоды и листья свеклы.
Кальций – пятый по количеству присутствующих в человеческом организме биологически активных веществ. Основная роль кальция – организация целостной скелетной системы, в которой и находится 99 % всего кальция. Кальций, содержащийся здесь, находится в состоянии динамического равновесия с кальцием в кровеносной системе и служит в качестве буфера для поддержания стабильного уровня его циркуляции. Оставшийся 1 % кальция играет важнейшую роль в свертывании крови, генерации и передаче нервных импульсов, сокращении мышечных волокон.
Кальций успокаивает нервы. Клетки мозга и нервов соединены между собой тончайшими наполненными жидкостью каналами, в которых ионы кальция отвечают за передачу информации. Кальций играет важную роль в местах соединения клеток мозга и нервов. Только когда кальция достаточно, нейротрансмиттеры допамин и норадреналин, «гормоны радости», могут распространяться по нервной сети и нести нам радостное ощущение. Допамин поднимает настроение, улучшает взаимодействие гормонов и нейропептидов. Он усиливает сокращение сердечной мышцы при одновременном расслаблении предсердий, что придает нам ощущение бодрости и душевного равновесия. В желудочно-кишечном тракте и прежде всего в почках допамин стимулирует кровообращение. При участии витамина С и при содействии кальция из допамина вырабатывается в процессе обмена веществ в клетках мозга и нервов «гормон счастья», норадреналин. Если в крови много норадреналина, то жизнь доставляет радость и мы с удовольствием беремся за решение возникающих проблем. Поэтому, чтобы сохранить хорошее настроение, успокоение, расслабленность, оптимизм, а с ними и прекрасное здоровье, необходимо постоянно пополнять организм достаточным количеством кальция. Прекрасным источником легкоусвояемого органического кальция являются листья свеклы. В 100 г листьев свеклы содержится 117 мг кальция.
Недостаток кальция в организме вызывает многочисленные расстройства нервной системы – бессонницу, головные боли, напряженность, гиперактивность, нервозность и раздражительность, чрезмерное возбуждение, судороги или нечеткое сознание, бред, депрессию, локализованное онемение, ощущение покалывания или онемение рук или ног, а также является причиной возникновения высокого кровяного давления, учащенного сердцебиения, экземы, болезненности десен и ротовой полости, разрушения зубов, хрупкости ногтей, ухудшаются аллергические астматические симптомы. Дефицит кальция может способствовать развитию атеросклероза по нескольким причинам: он может влиять на увеличение уровня холестерина и триглицеридов и он может увеличивать предрасположенность к слипанию тромбоцитов (специальных кровяных клеток, которые собираются в месте повреждения кровяного сосуда, чтобы «закрыть» течь и начать процесс формирования тромба), и поэтому увеличивается риск появления тромбов в кровяном русле. Недостаточное потребление кальция, особенно у женщин старше 35 лет, может способствовать развитию остеопороза, задержке воды в организме, снижению сопротивляемости инфекциям и мышечным судорогам. Обратите внимание, что все эти симптомы ассоциируются с менструальными нарушениями, так как за 10 дней до начала цикла уровень кальция в крови падает. После 50 лет с недостатком кальция часто связаны боли в пояснице. Нехватка в организме кальция, калия и хрома приводит к онкологическим заболеваниям. Поэтому так важно включить с профилактической целью в повседневную диету листья свеклы, которые содержат все эти макро- и микроэлементы.
Кальций в одиночку слишком медленно проходит путь до клеток тела, особенно когда его требуется много. С витамином С он образует химические комплексы, так называемые хелаты, и с их помощью доставляется в нужное место поистине с курьерской скоростью. Это особенно заметно при снабжении кальцием дентина. Без витамина С кальций лишается половины своих полезных качеств. Кальций и витамин С – тайные конкуренты зубных врачей, или, точнее, они сами являются природными зубными врачами. Введите в диету листья свеклы, уникальный источник витамина С и органического кальция. И у вас станут абсолютно чистые зубы и свежее дыхание благодаря средствам самоочистки рта, в число которых входит слюна. Листья свеклы станут для вас панацеей от всех болезней десен и зубов. Витамин С листьев свеклы убивает бактерии, вызывающие кариес зубов, укрепляет десны, а кальций превращает челюстные кости и зубы в неприступную крепость.
