Но это покупки к чаю бывали не каждый раз, так как я и так полнела, куда еще можно было чаи гонять со всякими хот-догами. Дальше ведь некуда. Приходилось мужественно терпеть чувство голода. И сидя в офисе в 10 часов утра мечтала об утре первого января, когда достаешь из холодильника все, что было наготовлено на новогоднюю ночь. И бутерброды с икрой, и селедку под шубой, и оливье, и деликатесную нарезку, и еще манты отваришь, а после этого еще чай с конфетами из новогодних подарков. И это было самое любимое утро в году, – первое января, когда стол просто ломится от самой разнообразной еды.

Кто бы в то время написал книгу о том «Как я похудела». Мне бы она очень пригодилась. Я ведь считала, что это очень трудно. Практически невозможно. Думала, что похудеть получиться, только если полностью перекроить свои привычки в питании и питаться тем, что не нравится.

Запросы в интернете по вопросу снижения веса ничего не дали. Либо предлагают снижение веса на 10-20 килограмм за месяц без диет и тренировок с помощью каких-то сомнительных пилюль, либо пишут: исключите из своего рациона все жареное, жирное, мучное, сладкое, алкоголь.

Что касается этих пилюль, типа “eco slim”, “one two slim”, ягоды Годжи, Мангустин, то если бы в рекламе было написано что-нибудь вроде: «Состав препарата способствует ускорению расщепления жиров, поэтому за месяц возможно снижение веса от 0,5 до 1,0 килограмма без диет и тренировок. Добавив кардиотренировки по три раза в неделю, препарат будет ускорять расщепление жиров, поэтому возможно снижение веса в месяц до трех килограмм. Если при этом снизить калорийность еды, то принимая данный препарат и увеличив физическую активность, снижение веса возможно на пять килограмм в месяц» – вот тогда я бы поверила.

Но они же пишут: «снижение веса на 10-20 кг. в месяц без диет и тренировок». А это уже явный обман.

А что касается советов диетологов: «Исключите из своего рациона жареное, жирное, мучное, сладкое, кофеин, алкоголь, уменьшите поступление калорий», то здесь у меня два вопроса:

Первое время организм, конечно, будет худеть, так как калорийность пищи уменьшится, но потом он приспособится к текущим условиям и вес замрет на одной отметке и просто перестанет снижаться при ограничениях себя в жирном, жареном, сладком, мучном. Что делать?

А во-вторых, невозможно себя все время во всем ограничивать, рано или поздно сорвешься и начнешь наедать сброшенные килограммы. Что делать?

Ответа нет.

Поэтому «спасение утопающих – дело рук самих утопающих».

Сейчас мне сорок лет. В этом возрасте жизнь только начинается. И мне нужно:

Чтобы я была в том весе, в котором мне комфортно, и в котором я буду нравиться себе в зеркале (думаю, что так будет при весе 49 килограмм с учетом моего роста 160 см);

Чтобы я могла пирожные к чаю покупать, летом спокойно уплетать шашлыки на природе, на новогодних праздниках кушать майонезные салаты, в выходные готовить на завтраки блинчики, оладьи, лепешки со сметаной, чебуреки, пирожки;

Чтобы я никогда не ходила голодной;

Чтобы я обходилась без изнурительных тренировок в спортзале;

Чтобы совмещались все вышеперечисленные условия.

И оказалось, что это возможно. Ну, ладно, почти возможно.

Глава 1.

Почему я не нашла для себя подходящий вариант из всех существующих диет и систем питания.

Зайдешь на какой-нибудь сайт, посвященный снижению веса, и читаешь что-нибудь вроде:

«Прежде, чем насытить свой рацион полезными продуктами, исключите из него все, что вредно для фигуры. А это белый хлеб, сахар, все жареное, жирное, мучное, сладости и т.д.».

Дальше я уже не читаю.

У меня сразу появляется какое-то отторжение и внутреннее сопротивление. Если я все это исключу, то особого удовольствия от стройной фигуры я не получу. Скорее буду испытывать чувство досады от того, что ни одно не могу себе позволить, ни другое, потому что вредно.

И вообще, когда в статье про какую-нибудь известную актрису или певицу пишут, что для того, чтобы держать вес в норме, она исключает из своего рациона что-либо, например, мясо, рыбу или молоко, у меня сразу возникают сомнения насчет целесообразности таких исключений.

Вероятно, что для того, чтобы быть в нормальном весе, все-таки питание должно максимально разнообразным, и в меню должны присутствовать и мясо, и рыба, и молоко. Другое дело, если персона статьи отказывается от молока из-за непереносимости лактозы. Это уже совсем другое. И связывать между собой отказ от каких-либо продуктов с заботой о фигуре – это значит вводить в заблуждение читателей статьи.

О том, чтобы сходить на консультацию к диетологу или найти какую-нибудь диету в интернете, даже мыслей не возникало. Так как сразу начнутся ограничения: этого нельзя, это нужно исключить и т.д., и т.п. Все знают, что существующие диеты ограничивают человека в еде. Одни диеты ограничивают в большей степени. Другие – поменьше. Наткнешься на какую-нибудь статью в интернете по поводу того, как похудеть, то сразу начинается: «кофеин исключить, сахар нельзя, жирное, соленое нельзя». А также: надо меньше есть и больше двигаться.

Мне это ни о чем не говорит.

Я где-то в 2008 году решила просто и банально меньше есть и больше двигаться. Продержалась я так месяцев пять или шесть. И похудеть за это время получилось тоже килограмм на пять-шесть. Во-первых, после того как начнешь больше двигаться, пропорционально физическим нагрузкам растет и аппетит. А во-вторых, я настолько оголодала за это время, что потом могла почти всю сковородку отваренной и подогретой с маслом гречки съесть за один присест. Хотя гречка не такой уж и деликатес, чтобы ею так увлекаться. Сейчас я думаю, что, видимо, в организме после полугодового ограничения в еде появился дефицит каких-то веществ и витаминов, которыми богата гречка.

Я, например, не могу отказаться от чашки кофе с молоком и с двумя чайными ложками сахара по утрам. Я в этом случае человеком себя не почувствую. Я работаю бухгалтером, и весь рабочий день мне нужна сосредоточенность, концентрация внимания и работа головой. Если я изучаю изменения налогового законодательства, то чтобы во все это вникнуть, нужно несколько раз прочитать один абзац в законе, да еще и со ссылками на другие статьи закона. То есть, работая, учишься постоянно. И в такие моменты, когда усиленно работаешь мозгами, появляется желание съесть что-нибудь сладкое, ну хотя бы леденцы какие-нибудь, например, конфеты барбарис. У меня просто физически появляется потребность в определенных продуктах. То есть, я так понимаю, что это мозг требует для своей работы какие-то вещества, которые есть в конфетах и сладостях, и подает сигнал в виде желания съесть конфет.

Поэтому я не смогу выдержать ни одну диету. Даже самую известную и популярную.

Да потом еще в процессе моего похудения выяснилось, что ни одна диета не работает. Пока в чем-то ограничиваешь себя – вес уходит. Начинаешь нормально питаться – вес возвращается, да еще в большем количестве, чем до диеты. Но всю жизнь ограничивать себя не сможешь. Вчера почитала гороскоп то ли питания, то ли диеты. Там утверждают, что завтрак моего знака зодиака должен состоять из 10 грамм нежирного молока, 30 грамм мюсли, одной чайной ложки мёда.

Да? И это все? И что, этим можно наесться? И не упасть в голодный обморок уже в 10 часов утра?

А мне нужен завтрак, состоящий из средней порции каши или творога со сметаной и с сахаром, двух-трех бутербродов: с маслом, с сыром, или с кабачковой икрой, или с соленым салом (в зимний период), отварное яичко не помешает, ну и большая кружка кофе с молоком и с двумя чайными ложками сахара. Сочетаю между собой это как угодно. Главное очень-очень плотно поесть на завтрак. А мне рекомендуют мюсли 30 грамм. Ну да, конечно.

Я также исключаю для себя использование какой-либо системы питания: вегетарианство, сыроедение, раздельное питание, не есть после шести и т.д.