Я ни в коем случае не говорю, что одни продукты плохие, а другие хорошие. Мы все разные. Просто я привёл Вам пример, как, наблюдая со стороны за своим организмом, слушая свой организм, я подобрал конкретный приём, который помогает мне справиться с проблемой, которая периодически возникает от явно нездорового образа жизни и питания. Путешествуя с Петром Силкиным по Байкалу, а я скажу, красота там сказочная, её невозможно описать словами, меня поразило название одного мыса. Он называется Мыс Мертвецов. Когда я спросил у гида, почему его так назвали, он рассказал мне историю. Оказывается, на этом мысе умерли девять рыбаков, которые отравились рыбой.
Я хорошо помню, как в этот момент я подумал: «А если бы они ели кашу, овощи, сыр? Они бы не смогли отравиться. Максимум, что с ними бы произошло — это понос или рвота». Но я не могу советовать Вам, мой дорогой друг, стать вегетарианцем или ещё кем-то. Это просто будет глупо с моей стороны, а может быть, даже преступно.
Подбирая себе ту или другую структуру питания, необходимо помнить, что до семи лет наш организм как бы настраивается на те продукты, на то качество воды, которые окружают нас в детстве. Если мы возьмём северного человека и сравним его микрофлору с микрофлорой африканца, то мы увидим совершенно разные миры. Поэтому надо всегда помнить: если вы родились в Японии и с детства ели сырую рыбу и другую, свойственную японской кухне еду, то, переехав жить в Бразилию, где совершенно другой набор продуктов, вам будет очень тяжело. Точно так же как и бразильцу, который переехал в Японию.
Поэтому, дорогой интеллектуальный боец, я в сотый раз прошу Вас: «Слушайте свой организм! Исследуйте его, подбирайте те продукты, при которых вы максимально энергичны и эффективны». Сегодня это могут быть одни продукты, через десять лет они будут совершенно другими. Всё меняется, и Вы тоже меняетесь. Но один раз научившись слышать себя, один раз решив эту несложную задачу, Вы всю жизнь будете максимально эффективным человеком.
Если не рассматривать удовольствие, радость, которые несёт нам еда, то формула выбора продуктов очень проста: подобрать такие продукты, на переработку, переваривание которых наш организм тратит меньше энергии, а получает из этих продуктов её максимальное количество. Можно написать эту формулу ещё короче и проще: чем меньше мы тратим энергии на переработку продуктов и чем больше мы получаем энергии, тем эффективнее диета.
Научившись управлять процессом подбора эффективного питания, Вы, конечно, будете учитывать климатические условия. Холодной и лютой зимой — одна структура питания. Когда наступает жаркое лето — структура питания другая. Когда Вы очень много работаете физически или интеллектуально, испытываете перегрузки, Ваш рацион будет очень сильно отличаться от рациона, который Вы себе подберёте, находясь на отдыхе. Просто слушайте свой организм и задавайте себе вопросы.
Умного человека, осознанного человека, всегда интересует вопрос не только эффективности питания, но и долголетия. Есть такая наука, называется геронтология, наука о долголетии. Эта наука молодая. Учёные выдвигают много самых разных гипотез, которые иногда противоречат друг другу. Но в чём мы абсолютно уверены, и это мудрецы и мастера знали ещё до научных исследований, это то, что самый верный путь к долголетию — недоедание. Абсолютно точно доказано, что люди, обладающие излишним весом, живут на 10–15 лет меньше.
Разные лаборатории проводили огромное количество экспериментов с мышами и крысами. Абсолютно точно доказано: животные, у которых был бесконечный, неограниченный доступ к еде, жили в два раза меньше, чем животные, которых содержали впроголодь, которые недоедали. Когда мы слышим шутку, что мы ложкой и вилкой роем себе могилу — это абсолютная правда. Здесь уже не поспоришь.
Сразу возникает вопрос: «Почему в мире появилось так много толстых людей?». Не так давно Всемирная организация здравоохранения заявила о том, что от переедания сегодня в мире умирает людей больше, чем от голода. А от голода умирает каждый день пятьдесят тысяч человек.
Ожирение каждый день убивает более пятидесяти тысяч человек на Земле. Это действительно планетарная проблема. Вокруг этой проблемы происходит огромное количество спекуляций, лжи и мракобесия. И очень много хитрых и ловких людей зарабатывают очень большие деньги, пропагандируя, продавая разные диеты.
Вопросом переедания, ожирения я занимался очень серьёзно. Потому что страдаю в силу наследственных причин и малоподвижного образа этой бедой уже несколько лет. А то, что ожирение — страшная беда, в этом у меня сомнений абсолютно нет.
Я общался с ведущими и гениальными учёными нашего мира. Я несколько лет собирал научные факты, данные. Я очень серьёзно занимался этой проблемой. Поэтому хочу поделиться опытом, который поможет Вам, дорогой ученик, если у Вас есть проблемы с лишним весом. А если Вы стройный как кипарис, то и читать дальше эту главу нет смысла. Просто переходите к следующей.
Прежде чем что-то преодолеть, прежде чем победить какой-то недуг, какую-то проблему, трудность, необходимо понять причину её появления. Я перечислю несколько причин, почему каждый день сегодня в мире умирает более пятидесяти тысяч людей. Первая причина: роль микрофлоры. Сегодня совершенно точно доказано: одной из важнейших причин переедания является та самая микрофлора, которая живёт у нас в кишечнике. И учёные совершенно справедливо воспринимают эти 1,5 килограмма живых полезнейших наших братьев меньших как ещё один живой организм нашего тела. Но это не все причины этой страшной беды.
Вторая причина, почему нас мучает лишний вес. Дело в том, дорогой ученик, что в нашем теле есть регулятор лишнего веса, но мы его постоянно обманываем. Для того чтобы понять, как это происходит, надо вернуться в прошлое. Давайте мысленно уберём из нашей жизни холодильники, супермаркеты, рефрижераторы, которые позволяют перевозить продукты из жарких стран в страны, где уже идёт зима и ничего не растёт. Несложно представить, как жили люди тысячи лет назад, как жили наши предки. У них в основном было монопитание. Когда созревали сливы — они питались сливами, когда созревали орехи — они переходили на орехи и так далее. Мы за обедом можем потреблять продукты, которые выросли на разных континентах или продукты, которые мы научились при помощи новых технологий хорошо сохранять. И поэтому, употребляя разные продукты, мы обманываем тот самый выключатель, барьер, который срабатывает, когда мы переедаем.
Это легко доказать. Попробуйте перейти на монопитание, выберите абсолютно любой продукт. И если у Вас есть лишний вес, то перейдя на монопитание, как жили наши предки, Вы через несколько дней не сможете смотреть на этот продукт, абсолютно не важно какой: фрукты, каша, мясо. Главное, чтобы он был монопродуктом.
Тысячи лет наш организм строился, создавался, эволюционировал как потребитель монопродуктов, и последние сто лет мы завалили его самыми разными продуктами, которые появляются в естественной среде в разное время года. Это одна из важнейших причин ожирения.
Третья причина. Назовём её бизнес-причина. Тысячи лет люди умирали от голода, целыми городами, иногда странами. И вот в последнее время в странах первого и второго мира люди стали умирать массово от ожирения. И не последней причиной является бизнес-реклама. Обратите внимание, мы идём с Вами по улице города и со всех сторон нас атакует реклама еды и напитков. Мы открываем журнал и опять видим рекламу сети ресторанов, каких-то гамбургеров, суши, колбасы. С утра до ночи наше сознание программирует, бомбардирует, зомбирует бесконечная реклама еды. Это серьёзная проблема. В борьбе за наши кошельки, за наши денежки производители самой разной еды тратят огромные деньги на рекламу. Охотясь за нашими денежками, они так промывают нам мозги, так действуют на наше сознание и подсознание, что это является причиной ожирения, точнее одной из причин ожирения.
Кстати о рекламе. Каждый год в мире корпорации и фирмы тратят пятьсот миллиардов долларов на рекламу. Как подсчитала ООН, если десять процентов этих денег потратить на еду, а это всего лишь пятьдесят миллиардов долларов, то человечество раз и навсегда победило бы голод, и в мире люди бы перестали умирать голодной смертью. Вот такие, брат, дела в нашем двадцать первом веке.
