При застое желчи и желчнокаменной болезни-, смешать в равных частях по объему свежеприготовленный сок грейпфрута и оливковое масло. Выпить на ночь 1/2 стакана смеси (через час после ужина), предварительно сделав очистительную клизму. После этого лечь в постель на правый бок, подложив под печень теплую грелку. Утром клизму повторить.

* * *

Если грейпфрут съесть на ночь, сон ваш будет крепким.

Первым делом после пробуждения пейте сок грейпфрута - это поможет предотвратить запоры.

Грейпфрут - отличное средство для снижения температуры при простудных заболеваниях и гриппе.

Кожура грейпфрута содержит очень важный витамин Р. Взаимодействуя с витамином С, он увеличивает прочность кровеносных капилляров, обеспечивает усвоение, транспорт и накопление витамина С в тканях, усиливает распад холестерина в организме.

Витамин Р можно получить, замачивая кожуру в прохладной воде на 20 30 минут. Процедить и пить вместо воды.

Употребление грейпфрутов необходимо ограничить при гиперацидном гастрите и язвенной болезни желудка.

ОРЕХ ГРЕЦКИЙ

Родина грецкого ореха - Средняя Азия и некоторые районы Кавказа. Широкое распространение легенд об ореховом дереве в Греции указывает на давность его произрастания там. С давних времен из Греции их завозили в Россию, откуда и пошло наше название плодов - "грецкие орехи". С латинского языка название этого растения переводится как "царский желудь".

Обильное плодоношение орехового дерева преклонного возраста казалось людям удивительным, поэтому в Древней Греции и Риме оно было символом изобилия, достатка и долголетия.

Орех грецкий (волошский) - это красивейшее дерево из семейства ореховых, до 30 м высотой и до 2 м в диаметре. Листья его приятно пахнут.

Наружная оболочка грецких орехов мягкая, зеленоватого цвета, хорошо заметна у незрелых плодов, но при созревании отпадает, и снаружи оказывается серовато-коричневая деревянистая скорлупа. Внутри плода костянки ореха - находится мясистое семенное ядро, бугорчатая поверхность которого очень напоминает извилины головного мозга. Оно покрыто светло-коричневой пленочкой, по цвету которой можно судить о качестве ядра. Лучше всего, когда она имеет золотистый оттенок.

Без всякого сомнения, орех грецкий - одно из древнейших на земле растений, используемых человеком для питания и лечения от болезней.

Древнегреческий врач Гален считал, что зеленые плоды ореха, сваренные в молоке, очень полезны для укрепления желудка.

Лечение сифилиса ядром и настойкой листьев ореха известно со времен Эллады. Но, как отмечали жрецы, помогает только энергичным, жизнерадостным натурам. Популярен был и такой способ уничтожения излишней растительности на лице и ногах у женщин: золу, полученную в результате сожжения скорлупы грецкого ореха, растворить в воде и этой жидкостью смазывать места роста волос.

Жители Спарты считали, что орехи необходимы для молодого, растущего мужского организма и использовали для этого ореховое молоко. Современными научными исследованиями установлено, что орехи исключительно благотворно влияют на сперматогенез - гармонично идет созревание и рост половых органов, повышаются защитные силы организма.

Ореховое молоко готовят следующим образом: 10 грецких орехов надо тщательно измельчить, постепенно вливая 1/2 стакана холодной кипяченой воды и помешивая содержимое деревянной палочкой. Настоять два часа, процедить, смешать с медом по вкусу и пить небольшими глотками перед едой один-два раза в день.

В книге "Йоговская терапия" Сарасвати писал: "Орехи содержат в пять раз больше питательных веществ, чем яйца; больше жира, чем масло; больше белка, чем мясо; но для переваривания они требуют гораздо меньше гастрических соков". Для лучшего усвоения он советовал размачивать орехи в воде, осенью, зимой и ранней весной необходимо регулярно есть орехи, но при этом резко ограничить потребление растительного масла, чтобы не "переедать жиров".

Арнольд из Виллановы в "Салернском кодексе здоровья" утверждал:

"... орехи противоядием служат от гибель сулящего яда. Так существует обычай орех сочетать с виноградом".

Гиппократ рекомендовал орехи как прекрасное диетическое средство. Порошок из листьев и зеленых околоплодников применялся в качестве кровоостанавливающего и антисептического средства, им лечили свежие и застарелые раны. Рекомендовали орехи в пищу кормящим матерям для усиления лактации. Зеленые околоплодники использовались для изгнания глистов.

Авиценна писал:

"Ореховый лист и всякая ореховая кожура вяжут и останавливают кровотечение... С инжиром и рутой орехи представляют собой лекарство от всех ядов, а с луком и солью - ? это хорошая лекарственная повязка от укуса бешеной собаки и других животных". И еще одно ценное свойство он отмечал: "... от полового бессилия, для этого надо орехи кушать с кунжутным маслом, леденцом, медом и патокой, в этом случае сильно увеличивается половое влечение и долго себе и жене в радость будешь".

Авиценна рекомендовал также употреблять толченый грецкий орех с медом для лечения больных туберкулезом и другими истощающими болезнями. Ореховое масло знаменитый врачеватель применял при лечении мочекаменной болезни.

В древней медицине использовались плоды орехов, наружная кожура, ореховая камедь, ореховое масло, сок из ореховых листьев и кожуры плодов, зола ореховой кожуры. Ядра ореховых плодов применялись в натуральном, измельченном, жареном виде. Из них готовили варенье или смешивали с медом, что считалось лучшим лекарством при "холодном" желудке (видимо, гиперацидная форма гастрита) или язве желудка, сопровождающихся повышением секреторной деятельности.

Сок, выжатый из ореховых листьев, целителен при гноетечении из уха, то есть при гнойном воспалении среднего уха; сок из ореховой кожуры считался полезным при "холодных" почках (видимо, при воспалительных процессах типа фиброза или при хронической форме нефрита и пиелонефрита). Ореховое масло хорошо помогало от гангрены, рожистого воспаления и свищей в области глаз. Свежие плоды в измельченном виде применялись для лечения кровоподтеков и следов от удара, а в пережеванном виде - для лечения язв; ореховая камедь в виде присыпки тоже способствовала заживлению язв.

Юсуф Табиб (XV в.) в своем трактате утверждает: "... У того, кто потребляет пять дней подряд ядра ореха, исчезают такие глисты, как "тыквенные семечки" (солитеры), и крупные черви (аскариды), снимаются боли в пояснице и устраняются боли в животе -т- вокруг пупка".

Мухаммад Хусейн Шерази тоже отдавал должное целебным свойствам грецкого ореха:

"Грецкий орех полезен при несварении желудка, укрепляет мозг, сердце и печень, обостряет чувства. И очень полезен пожилым людям.

Чрезмерное же употребление его вызывает раздражение и воспаление миндалин и сыпь во рту. Поэтому после употребления в пищу грецкого ореха следует хорошо прополоскать рот, выпить немного уксусомеда или сока кисло-сладкого граната.

Грецкие орехи, настоенные на уксусе, очень полезны для людей со слабым желудком.

Дерево грецкого ореха обладает одуряющим запахом, под ним нельзя спать, так как человеку снятся плохие сны и могут расстроиться нервы.

Чтобы отделить тонкую кожуру на сердцевине грецкого ореха, его смешивают с мукой и слегка поджаривают на сковородке, после этого слегка разминают руками, и кожура легко отделяется.

Если сердцевину хороших грецких орехов прокипятить в старом прогорклом масле, оно восстановит свой прежний вкус".

Амирдовлат Амасиаци писал:

"Лучшим является орех с тонкой скорлупой, свежий и полный. Обладает растворяющими свойствами. Если растолочь его свежую и зеленую скорлупу, а сок отжать, сварить с медом и сделать полоскание, то поможет при ангине. А если отжать масло, то поможет при свищах, образовавшихся в глазу, и болезнях нервов. Если же скорлупу сухого ореха сжечь и посыпать на язву, то поможет. Однако орех вреден при кашле. А если съесть его с сухим инжиром и рутой при отравлении ядом, то спасет от смерти. Если смешать орех с рутой и медом и приложить к опухоли молочной железы, то она рассосется.