На втором году жизни ребенок становится очень эмоциональным. Его живо трогает все происходящее, он горько плачет над сломанной игрушкой, ему глубоко жаль больного котенка и замерзающую птичку. Он пытается высказать свои чувства словами, хотя у него еще не все получается. Постарайтесь понять своего малыша, ведь ничто так не ранит ребенка, как непонимание. Малыш испытывает и чувство страха. Он может испугаться незнакомых предметов, которые неожиданно приводятся взрослыми в движение или издают громкий звук. К устрашающим шумам относится звук включенного пылесоса, фена, дрели и т. п. Не пытайтесь приучить ребенка к этим звукам, постепенно он сам к ним привыкнет и не будет пугаться.

Очень рано у ребенка появляется способность к сопереживанию. Даже грудные дети небезразличны к настроению матери, а двухлетним доступно понимание настроения и других близких людей. Нужно пробуждать у малыша сочувствие к тем, кто младше и беспомощнее, кто ушибся и плачет: подойти вместе с ним, сказать слова утешения, пожалеть, погладить. Читайте ребенку сказки, они учат сопереживать тем, кто слабее.

На втором году малыш уже уверенно ходит и даже бегает, прыгает. Движения ребенка становятся более уверенными и ловкими. Он может взбираться на ступеньки, играет с мячом, закрывает дверь. Приучается пользоваться горшком. Он упивается собственной возможностью это делать и не желает останавливаться. Не усаживайте его в коляску, пусть ходит, пусть познает мир. Ничего страшного, если он упадет, без этого нет познания.

В этом возрасте дети пытаются овладеть все новыми и новыми действиями с предметами, которые их постоянно окружают. Задача взрослого – помочь малышу, направить его действия в правильное и мирное русло, обратить внимание на ошибки. Не всегда, правда это получается. Ведь детям интересно абсолютно все, а особенно то, что трогать ну уж никак нельзя. Вот на этой почве и возникают столкновения между взрослыми и детьми. Чтобы не было конфликтов, уберите все, что только можно убрать, и старательно объясняйте малышу, что вещи взрослых трогать нельзя. Малыш не сразу вас послушается, он ведь уже «взрослый» и хочет сам решать, что ему делать, а что – нет. Вам придется проявить твердость, чтобы впредь малыш вас слушался.

Всеми веществами, необходимыми для растущего организма, богато молоко. Дети должны пить молоко ежедневно, постепенно уменьшая его количество с возрастом:

от 1 года до 1,5 лет – 600 – 700 мл,

от 1,5 до 2 лет – 500 – 550 мл.

В это количество молока входит и его расход для приготовления пищи. Однако нужно помнить, что как избыток, так и недостаток молока в организме ребенка вредно отражается на его развитии. Избыточное употребление молока портит аппетит, ребенок отказывается от другой пищи. Целесообразно часть молока заменять кисломолочными продуктами – кефиром или простоквашей.

Нельзя забывать и о твороге, содержащем белок, жир и нужные минеральные соли. Его следует давать детям не менее 50 г в день.

Основной источник полноценного белка и жира – мясо – дается детям от 1 года до 1,5 лет по 30 – 40 г в день 3 – 4 раза в неделю в виде фарша или фрикаделек; от 1,5 до 2,5 лет – по 40 – 50 г в день.

В питание детей должны входить животные и растительные жиры. Наиболее полезны для детского организма жир сливочного масла, сливок, сметаны, яичного желтка и рыбий жир. В зависимости от возраста детям следует давать от 30 до 45 г сливочного масла в день, включая и то количество, которое используется для приготовления пищи. В растительных маслах (подсолнечном, кукурузном, оливковом) найдено большое количество очень нужных жирных кислот, положительно влияющих на рост ребенка. Исходя из этого, необходимо давать детям с пищей растительное масло, постепенно увеличивая его количество с возрастом. Известно, что тепловая обработка уменьшает питательную ценность жиров, поэтому часть сливочного масла, а также растительного давайте детям в натуральном виде, добавляя в пищу, с хлебом, в салатах, винегретах и т. д.

В основную часть всей потребности организма ребенка в углеводах входят не только крупы, мучные изделия и хлеб, но и картофель овощи и фрукты. Обязательно давайте детям ржаной и пшеничный хлеб. Но необходимо помнить, что избыточное количество мучных и крупяных блюд вредно.

Старайтесь, чтобы в течение всего года в меню были овощи, фрукты и ягоды. Свежие овощи можно давать в виде салатов и винегретов из сырых продуктов, заправленных сметаной или растительным маслом. Фрукты и ягоды детям старше года можно употреблять, кроме соков, киселей и пюре, в натуральном виде, сырыми. Яблоки ребенок может есть не только тертыми, но и целыми, очищенными.

На втором году жизни детям разрешается давать в небольшом количестве сыр, вначале тертый, а затем ломтиками; немного селедки в виде хорошо протертого паштета.

Нельзя злоупотреблять сладостями. Это может как нарушать аппетит ребенка, так и способствовать раннему ожирению. Ежедневно в небольшом количестве дети получают сахар, который добавляется в различные блюда. Помимо этого, они могут есть варенье, повидло, джем, мармелад, цукаты, пастилу, фруктовые конфеты. Полезен для ребенка мед. Он содержит витамины, минеральные вещества, органические кислоты и ферменты, весьма необходимые для правильного развития и хорошего пищеварения. Пирожные и торты, особенно содержащие крем, детям старше года следует давать с большой осторожностью и только в том случае, если вы убеждены, что они свежие. Питание ребенка должно подчиняться общему режиму дня.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.