Не только количество потребляемой пищи имеет значение, но и ее характер. Бездумное сокращение количества пищи, невежественный выбор диеты может нанести существенный вред здоровью, а для того чтобы диета действительно принесла благо, нужно прежде всего знать, какие продукты можно потреблять, а какие следует исключить из рациона. Кроме того, существенное значение имеет способ приготовления пищи и время трапезы.
Продукты питания делятся на янские (согревающие) и иньские (холодные) – в зависимости от того, какую энергию они содержат: Ян или Инь. Первостепенное значение имеет вкус пищи. Считается, что энергию Инь или Ян в себе человек распознает именно с помощью вкусовых рецепторов.
Для людей конституции Слизь рекомендуются три вкуса: острый, кислый и соленый, а вот пищи горького и сладкого вкуса следует избегать. В «Чжуд-Ши» сказано: «Избыток горького, сладкого, “тяжелого”, “холодного” и “маслянистого”, сон в дневное время, покой после еды, лежание на сыром… легкие одежды… недоваренная, подгоревшая и прокисшая пища, холодный чай и вода, прием пищи до того, как переварилось съеденное раньше, – вот условия, дающие толчок болезням Слизи».
При употреблении острых блюд слизь приходит в движение, и излишки ее выходят через «ближайшие двери» в организме. К примеру, два человека – конституции Ветер и конституции Слизь (обе конституции холодные) – обедают в мексиканском ресторане, где блюда горячие и острые. Им становится от этой пищи тепло, но если внешне на человеке конституции Ветер это не сказывается – ему хорошо, легко, настроение поднялось, то человек конституции Слизь обливается потом, откашливается, у него из носа течет, слюны стало много – то есть налицо все признаки движения слизи. То же происходит и при физических нагрузках, и это вполне нормальное явление. Конституция Слизь, как правило, достается человеку по наследству, и если у ребенка полные и крупные родители, то очень вероятно, что его с ранних лет станут перекармливать, а это идеальные условия для возмущения конституции и развития иньских заболеваний: ангины, фарингита, хронического насморка, гайморита, бронхита и бронхиальной астмы, различных аллергий.
В клинику «Наран» обратилась женщина с сыном 12 лет. У мальчика были проблемы с кожей: покраснение, зуд, на груди и спине высыпали колонии прыщей – характерные признаки нарушения конституции Слизь. Из беседы выяснилось, что, унаследовав конституцию Слизь от отца, ребенок родился с большим весом, с белой кожей и светлыми волосами. Его баловали и перекармливали: молоко он пил литрами, съедал упаковки сладких йогуртов, множество бутербродов с ветчиной, колбасой, сыром. Рос мальчик быстро, но не проходило и месяца, чтобы не болел простудой, а сопли и кашель были самым обычным явлением. И вот начались проблемы и с кожей. К сожалению, выслушав рекомендации врача клиники, женщина не вняла им, и образ жизни ее сына остался прежним: малоподвижным на фоне холодного смешанного питания – макароны с мясом, картошка, молочные продукты, сдобы, булочки, холодные соки и напитки. При этом еда была пресной, готовилась без специй. Кончилось это тем, что в 17 лет у мальчика опух и стал болеть локтевой сустав – в нем накопилась жидкость. Пришлось идти к хирургу и делать прокол.
Случается и так, что человек, родившись в семье, где страдают избыточным весом, не хочет быть таким же и не позволяет себе переедать, занимается физическими упражнениями. Особенно отрезвляюще такой негативный пример действует на молодых девушек: они стараются держать себя в форме, но затем, выйдя замуж, когда ограничивается круг общения, физическая активность у них сокращается, появляются леность и склонность к перееданию и, как следствие, накапливается избыточный вес. Этому способствует и жизнь в мегаполисе с его большими расстояниями: не хочется никуда ехать, не хочется одеваться и выходить из дому. Городская жизнь принуждает человека экономить энергию, не растрачивать ее попусту, и это разумно, если подобная бережливость не приводит к ограничению физических действий, к пассивному времяпрепровождению у телевизора, да еще лежа на диване.
К нам обратилась молодая женщина 30 лет с конституцией Слизь. При росте 165 см она весила почти сто килограммов и никак не могла похудеть. Из разговора с ней выяснилось, что в юности она была стройной девушкой, но в замужестве начала полнеть. Муж очень любил ее и старался угодить, баловал: постоянно приносил шоколадки и торты, заботливо ограждал от любых физических нагрузок. С началом беременности она уволилась с работы и стала домохозяйкой. Пристрастилась к молоку и пила его литрами, причем холодным, прямо из холодильника. Не ограничивала себя и в пище: ела много картошки, рыбы и мяса, любила холодные йогурты. Телевизор стал верным и постоянным другом, избавлял от скуки. Днем женщина любила поспать. В результате за время беременности она поправилась на 23 кг. Родить самостоятельно она не смогла (хотя ребенок был небольшой: 3 кг 400 г), ей было сделано кесарево сечение. Избыточный вес усугубила мастопатия. Восстанавливаясь после родов, она не изменила образ жизни и за один год поправилась еще на 20 кг. Пробовала самостоятельно, с помощью диет, сбросить излишки веса, но безрезультатно. И тогда обратилась в «Наран». Выяснив, что причиной нарушения конституции Слизь явилось неправильное питание – в первую очередь молоко, а также холодная вода, которую она пила по 2–3 литра в день, – и в целом образ жизни, врач клиники прописал пациентке диету, физические упражнения, специальный курс лечения фитопрепаратами, процедуры. Далеко не сразу, но удалось изменить вкусовые пристрастия, ограничить количество съедаемого, соотношение твердой и жидкой пищи. Разумеется, и вес нормализовался, и здоровье улучшилось.
В «Чжуд-Ши» сказано: «При разумном употреблении пища и питье поддерживают тело и жизнь, а при избытке, недостатке или неправильном употреблении порождают болезни и могут даже прервать жизнь». Во всем нужна разумная мера: и в питании, и в образе жизни. Невежество – яд, отравляющий человека, делающий его жертвой страстей и, как следствие, заболеваний. Так, например, некоторые любят поспать после сытного обеда и не видят в этом ничего плохого, более того, находят это вполне здоровым занятием. К чему это приводит, нетрудно догадаться.
В клинику обратился молодой человек 18 лет, имеющий конституцию Слизь. Родители Вадима (так его звали), по его рассказу, люди рослые, дородные, но сам он в детстве был юрким, активно занимался спортом, почти никогда не болел. С поступлением в институт появились резкие перемены в образе жизни. Вадим прекратил заниматься спортом. В перерывах между учебой перекусывал с приятелями в «Макдоналдсе», а вернувшись с занятий, до отвала наедался разнообразной пищей и удобно устраивался на диване посмотреть телевизор и подремать. Поспав час-другой, он снова отправлялся на кухню, чтобы подкрепиться перед началом домашних занятий. Покончив с учебным материалом, вновь устремлялся к микроволновке: подогреть что-нибудь и перекусить. При этом Вадим в огромных количествах поглощал кока-колу и энергетические напитки, с помощью которых стимулировал свою работоспособность. Вечера коротал у компьютера. При таком образе жизни за год появилось 15 лишних килограммов, и Вадим стал неповоротливым, толстым, возникли проблемы с кожей. К счастью, разумные доводы близких возымели действие, и молодой человек успел вовремя остановиться.
Так как люди конституции Слизь выносливы, им полезны физический труд и спортивные упражнения, однако во избежание накопления молочной кислоты, которая способствует застою слизи в организме, при нагрузках надо периодически давать себе отдых. Холодовые процедуры, «моржевание» людям конституции Слизь противопоказаны. Сама по себе эта конституция – конституция Иньхолода, поэтому ее обладатель зябнет, кутается в теплые вещи, плохо переносит холод. В молодые годы, когда внутренние органы еще не так подвержены изменениям, они порой позволяют себе купание в холодной реке, озере, но впоследствии расплачиваются за это заболеваниями суставов, кожи и другими аналогичными заболеваниями.
