Охота и промыслы
Охота была любимой забавой русских князей киевского периода. Рассказывая в своем «Поучении»38 о животных и птицах, населяющих леса и поля Руси, Владимир Мономах говорит: «Все эти благословения Господь даровал нам для услады и пропитания и удовольствия мужеского». Другими словами, для князей охота была не только развлечением, но и промыслом. Охота доставляла пищу значительной части населения в Северной Руси, а также она обеспечивала мехами для теплой одежды и торговли.
На животных и птиц охотились при помощи стрел и копий или ловили живьем в сети и ловушки разных типов. Очень популярной были псовая и соколиная охоты. Охотничьи собаки и ловчие птицы очень ценились. У некоторых князей были даже охотничьи леопарды.
У каждого князя были собственные места для охоты. За охоту в чужих угодьях предусматривались суровые наказания.
Другим распространенным видом промысла являлось бортничество. Часто для этой цели специально вырубали дупла в стволах деревьев. Права владельца защищались законом. Штраф в три гривны был установлен в «Русской Правде» за снос чужого улья, а за удаление с дерева знака владельца – двенадцать гривен.
Одежда и быт
Дворы богатых людей в городах и в сельской местности были окружены каменными или деревянными оградами с крепкими воротами. На дворе же находились жилища господского управителя – огнищанина (от слова «огнище» – очаг), тиуна (ключника, кладовщика), конюхов, сельских и ратайных (от слова «ратай» – пахарь) старост и других людей, входящих в состав управления вотчины. Неподалеку располагались кладовые, зерновые ямы, амбары, ледники, погреба. В них хранились зерно, мясо, мед, вино, овощи, другие продукты, а таже «тяжкий товар» – железо, медь, изделия из металла. В хозяйственный сельский комплекс вотчины входили поварня, скотный двор, конюшня, кузница, склады, двор, гумно, ток.
В древних летописях можно найти описание теремов. Например, в Киеве был княжеский каменный терем с двором. Терем состоял из покоев, в которых была гридница, т.е. комната, где дружина собиралась на пир или на совет, одрины39, т.е. спальни. Хоромы40 сосостояли из самого жилья или избы и клетей, т.е. холодных, летних покоев. Клети соединялись помостами (переходами). Кроме клетей строились еще вежи или чердаки, а также голубники (голубятни). Во дворах были бани и медушки или медуши для хранения меда, а также колодцы. Дворы огораживались забором.
Столы41 и лавки в теремах покрывались коврами.
Обувью, которую носили в ХI – ХIII вв., были сапоги и лапти. Богатые носили сафьяновые сапоги с загнутыми кверху носами и с короткими голенищами. Материалом для одежды служили льняные и шерстяные самодельные ткани, парча, греческие паволоки42, меха.
Великие князья отличались пышностью одежды и носили на груди на золотых цепях кресты и панагии43, усыпанные драгоценными камнями и жемчугом.
Плащи или кафтаны подпоясывались поясами. Пояса могли быть золотыми, украшенными драгоценными камнями, шелковыми с серебряным и золотым плетением, а также кожаные и бархатные, но украшенные золотыми и серебряными бляхами, жемчугом и драгоценными камнями. Были еще в обиходе кушаки, шерстяные и шелковые, которые складывались и завязывались так, что концы их висели спереди. За пояса и кушаки вешались кинжалы и ножи.
Простой народ одевался просто. Мужчины ходили в зипунах44 из толстой ткани, женщины в паневах45.
Б. А. Рыбаков отмечает, что сельские жители XI – XIII вв. почти не пользовались городским производством, и быт их был довольно примитивен. Например, по словам митрополита Иоанна (1080—1089 гг.), церковным служителям в стужу разрешалось носить одежды «от кож животных», и в глухих деревнях можно было встретить людей в одеждах из шкур диких зверей.
Ездили наши предки на повозках, которые назывались возами. Летние и зимние повозки одинаково назывались санями.
В пищу употребляли хлеб, мясо диких и домашних животных, среди которого было и конское. Ели рыбу, сыр, овощи, пшеничные и овсяные кисели, которые назывались цежью (от слова «цедить»). Пили вино, мед, квас. Мясо варили в котлах и запекали на углях.
В обиходе пользовались простой посудой: кадями, лукошками, ведрами, бочками. Ложки были деревянные и серебряные. Князья держали поваров.
Жители разводили огороды, что позволяло им иметь свежие овощи.
Очевидно, что домашнего скота было у русского населения недостаточно. Константин Багрянородный, сообщает, например, что руссы не разводили рогатый скот, лошадей и овец и покупали их у печенегов.
Воспитание, поведение
После Крещения на Руси быстро укреплялось христианство и распространялась набожность. Князья, вельможи, купцы строили церкви, основывали монастыри и часто сами уходили в них от мирской суеты.
Россияне, следуя старинному обычаю, любили веселье, но почитали трезвость, считая ее добродетелью; имели наложниц, но за оскорбление целомудренности женщины мужчина наказывался как убийца.
Древнейшие из известных на Руси сочинений с наставлениями содержатся в Изборнике 1076 г., который служил настольной книгой для многих.
Составитель Изборника призывал изжить стремление к «сребролюбию», «проявлять кротость, терпение, смирение и миролюбие, не озлобляться, не осуждать других, не поддаваться дурному влиянию, быть послушливым и трудиться, трудиться без конца»,
В конце XII столетия был сделан перевод византийского сборника изречений и наставлений «Мелисса», т.е. «Пчела».
Такие «поучения» пользовались большой популярностью.
Правила поведения предписывали быть вежливым, богобоязненным, почитать старших. За столом есть без разговоров и умеренно. В разговоре отвечать тихо и вообще меньше говорить, а больше размышлять. Непозволительно сквернословить. В уставе Ярослава устанавливается штраф за оскорбление женщины: «аще кто зовет чюжую жену блядию…»
В Изборнике 1076 г. можно было найти и правила поведения с вышестоящими людьми. Общий смысл: с сильными лучше не ссориться и лучше не верить всему, что они говорят.
Несовместимы также с образом хорошего человека жадность и стяжательство.
Изборник также советует быть осмотрительным в выборе знакомств: «не всякого человека въведи въ домъ свои: блюди ся зълодея».
В Изборнике уделено внимание и отношениям в семье. Следует беречь жену, но при этом жены должны быть «моудры и благы – «благодать бо ея есть паче злата». Такую жену найти очень непросто, но нашедший такую – блажен, дни его удвоятся. «Добра жена – венец мужу своему и безпечалие». Но в древнерусской литературе был популярен и образ «злых жен». «Злая жена» настоящее исчадие ада, она вздорна, непослушна мужу и кокетлива. Однако в древнерусских нравоучительных сочинениях XI – XIII вв., в отличие от позднего «Домостроя», нигде не встречается рекомендации бить жену, как бы плоха она ни была.
Достаточно долгое время на Руси держались традиции многоженства. У Владимира I, как известно, было пять официальных жен, и, согласно летописи, в общей сложности 800 наложниц. Наличие нескольких «супружниц» не было привилегией князей и знати, и многоженство в Руси того времени не было похоже на восточное, гаремное. Жены не жили в одном доме и не жили на «женской половине», как в восточном варианте. Скорее, это были «параллельные» семьи. Или семейный человек, живший большим домом, помимо законной жены вполне открыто заводил наложницу среди дворни: наложница эта стояла гораздо ниже жены, но тоже имела определенный официальный статус. Церковь, приспосабливаясь к этой ситуации, предлагала за многоженство только штраф, но, несмотря на обычай, среди духовенства существовало представление, что многобрачие – срам.
