Василистник простой, имеющий пурпуровые цветочки и очень похожий по внешнему виду на василистник малый, находит в народной фитотерапии применение, близкое к василистнику малому, а особенно славится как кровоостанавливающее средство при кровавых поносах. Василистники издавна широко применяются для остановки сильных кровотечений при порезах, ранениях (наружно прикладываются свежие листья).
Часто на влажных лугах среди зарослей василистника, особенно в низинах, откуда недавно ушла вода, во второй половине лета можно видеть желтоцветные метелки вербейника обыкновенного. В нашей стране встречается 11 видов вербейника из семейства первоцветных. Наибольшее распространение имеют вербейник обыкновенный и вербейник монетчатый.
Вербейник обыкновенный, или желтый цвет, луговой ранник, - многолетнее травянистое растение высотой часто свыше 1 метра, с ветвистым стеблем и супротивными продолговатыми листьями, как и стебель, опушенными с нижней стороны. Цветки ярко-желтые, колокольчатые, собраны в метелку. Распространен вербейник обыкновенный практически по всей стране, за исключением пустынь Средней Азии и Дальнего Востока.
В надземной части растения имеются флавоноиды, органические кислоты, фермент примвераза и аскорбиновая кислота, а в корневищах - сапонины, аргинин, галактоза и арабиноза. Растение оказывает разнообразное лечебное воздействие на организм человека, издавна известно как сильное вяжущее и кровоостанавливающее средство, широко применяемое в народной фитотерапии при простых и кровавых поносах, кровохарканье и сильных кровотечениях во время менструаций (особенно эффективен сок свежих листьев). Кроме того, растение обладает тонизирующим и противосудорожыым, обезболивающим, противовоспалительным, желчегонным и раноза-живляющим действием и применяется при общей слабости и судорогах, желтухе, язвенной болезни желудка и головной боли, при воспалительных процессах в суставах и на коже, при ушибах и ревматизме. Настоем травы полощут ротовую полость при неприятном запахе или язвах.
Вербейник монетчатый применяется аналогично. Растет он по сырым лугам, среди кустарников, по берегам рек и водоемов. Встречается в европейской части страны, на Кавказе, изредка - на Алтае. В отличие от вербейника обыкновенного вербейник монетчатый, или луговой чай, денежник, полупшик, - стелющееся многолетнее растение с тонкими ползучими стеблями, супротивными, мелкими, округлыми, как монетки, листочками и желтыми цветками. Очень красивое растение.
Здесь же, на влажных лугах, в прибрежных кустарниках, по берегам водоемов, канав, а часто на мелководьях, пересыхающих во второй половине лета, мояшо встретить целые заросли, привлекающие внимание розово-пурпурным цветом, - это плакун-трава, или дербенник иволистный, из семейства дербенниковых, распространенный по всей стране, кроме Средней Азии.
Дербенник иволистный - многолетнее травянистое растение высотой до 2 метров с прямым, ребристым, часто опушенным стеблем, покрытым сидячими продолговато-ланцетными, довольно крупными листьями до 13 сантиметров длиной, с метельчатым или колосовидным соцветием красивых розово-пурпуровых цветков. В нашей стране известно более 10 видов дербенника.
В надземной части дербенника иволистного найдены дубильные вещества и органические кислоты, флавоноиды и пектиновые вещества, холин, ситостерин, смолы, слизи и до 64 мг% аскорбиновой кислоты. Растение оказывает разнообразное физиологическое воздействие на организм человека и сравнительно широко применяется в народной фитотерапии при патологических состояниях. Прежде всего отвар всего растения употребляется при различных желудочно-кишечных заболеваниях - гастрите, поносах, в том числе кровавых, и при дизентерии. Этот отвар пьют, из него делают ванны при эпилепсии, судорогах у детей, при бессоннице. Отвар корней принимали при коликах и внутренних кровотечениях (корни считаются средством от бесплодия). Отвар травы пьют при простудных заболеваниях от кашля. Им полощут рот при стоматитах, флюсах, ранах во рту, промывают раны, язвы. Как болеутоляющее средство трава используется при ревматизме, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях, корни считаются полезными при бешенстве.
Среди василистников, дербенника, вербейников и других растений влаяшых лугов и топких мест часто встречается всем известная душистая полевая мята, относящаяся к семейству губоцветных. В нашей стране насчитывается свыше 20 видов мяты. Мята полевая самая распространенная из них. Это невысокое, до 60 сантиметров, многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем и приподнимающимися или прямыми стеблями, покрытыми овальными или продолговато-ланцетными листочками, в пазухах которых мутовками собраны розовые или розовато-лиловые цветки. Встречается полевая мята почти по всей территории нашей страны, кроме Крайнего Севера, южных районов Восточной Сибири и Дальнего Востока.
Мята полевая, как и другие виды (в частности, мята длиннолистная, имеющая более высокий стебель, более длинные листья и такие же, как у полевой мяты, цветки, распространенная несколько реже практически в тех же районах страны), широко используется населением страны в пищу в качестве приправы и пряности. Мята необходима при засоле капусты, при выпечке кондитерских изделий, для отдушки чая и, конечно же, для приготовления салатов, супов, рыбных и овощных блюд.
Чай сборный из мяты, душицы и зверобоя. 100 г сушеной мяты (перечной или полевой), 100 г душицы, 100 г зверобоя. Высушенные на воздухе мяту, душицу, зверобой соединить, перемешать. Хранить в закрытой посуде в сухом месте. Заваривать непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить запах мяты и душицы.
Капуста соленая с мятой. При засолке капусты мяту уложить в кадку или бочку послойно, после каждого слоя капусты (толщиной 10-15 см) кладут 3-4 веточки.
Огурцы соленые с мятой. При засолке огурцов в трехлитровые банки мяту закладывают на дно вместе с укропом, листьями вишни и дуба,
В траве полевой мяты содержится до 0,3 процента эфирного масла, в состав которого входит ментол, изоментол, ментонон, лимонен. В ней имеются также флавоноиды, бетаин, каротин и до 70 мг% аскорбиновой кислоты. Действующие вещества мяты оказывают разнообразное и весьма благотворное влияние на многие органы и системы организма человека. Так, мята повышает аппетит и стимулирует пищеварение, обладает ветрогонным, потогонным, спазмолитическим, успокаивающим, противосудорожным, тонизирующим, противовоспалительным, обезболивающим и кровоостанавливающим действием и широко применяется при самых разнообразных заболеваниях. Настой травы, принятый внутрь, возбуждает аппетит и уменьшает повышенную кислотность желудочного сока, улучшает пищеварение, ослабляет тошноту, прекращает спазмы желудка и колики, его прием показан при' поносах и дизентерии, гастрите, диспепсии, рвоте. Хорошо действует такой настой при легочных заболеваниях: при кашле и коклюше, туберкулезе легких, удушье и как отхаркивающее средство при заболевании верхних дыхательных путей, как потогонное при простудных заболеваниях. Наружно листья мяты прикладывают в виде припарки к опухолям и золотушным язвам, при грыже и укусах бешеной собаки. Водный настой применяется для обмываний и примочек при судорогах, ревматических и артритических болях, при зуде кожи ж при воспалительных процессах кожи.
Ментол, получаемый из культивируемой перечной мяты, имеет широкое применение в современной медицине. Мята входит в состав аппетитного, желудочного, ветрогонного, потогонного, успокаивающего и желчегонного сборов для приема внутрь и для ванн.
Свербига восточная, редька луговая, - это травянистый многолетник из- семейства крестоцветных с прямостоячим ветвистым стеблем высотой до 1 метра, стержневым корнем, перистораздельными листьями и желтыми цветками, собранными в метельчатое соцветие. Цветет все лето. Растет на лугах и залежах, вдоль дорог и канав, встречается в разнотравных степях как европейской части страны, на Кавказе, так и в Западной Сибири и Северном Казахстане.
