— Хор, я что хотел спросить, а у вас умеют изготавливать аналог мясо из растительных компонентов?

— Конечно. Такой конструкт был создан много веков назад. Более того, применяя его наши кулинары научились имитировать вкус и структуру мяса различных животных. Но тут уже секреты ремесленников, как использовать конструкт, на основе каких растительных компонент его применять, ну и конечно, какие специи и приправы использовать. Фактически использование этого конструкта привело к тому, что животноводство полностью исчезло, поскольку натуральное мясо получалось намного дороже растительного, а по качеству не только не уступало, но часто было вкуснее натурального.

— Что же это за конструкт такой?

— Конструкт достаточно простой. Он соединяет концы соседних молекул белков, образуя более сложную и запутанную молекулу. В зависимости от того как крутить и как долго применять конструкт к исходной суспензии можно получать различные белки, подбирая по вкусу к известным сортам мяса и создавая новые модификации. Это уже зависит от искусства кулинара. Но потом был разработан еще более простой конструкт, так как этот требовал много времени для экспериментов и выработки необходимых навыков. В новой версии ты задаешь образец продукта, и конструкт старается из доступных веществ его воспроизвести. Здесь, однако, существует тоже целый ряд ограничений, с которыми пользователь знакомится во время использования данного конструкта.

— Что ж ты мне сразу об этом не рассказал, вегетарианец ты наш?

— Твой организм и сосуды нужно было освободить от избытка холестерина. Так что диета тебе пошла на пользу. А ты что, лично собрался в кулинары? Это конструкт ремесленников, причем один из самых простых. Его можно подцепить на подходящую ауру точно так же, как конструкт управления сопряженными телами. И обучить пользоваться им намного проще. Правда, что-то съедобное получится не сразу. Но из твоих старых учеников можешь выбирать любого.

— Жена потянет?

— Вполне.

— А наша добрая фея Мария Викторовна?

— Тем более.

— Вот и отлично. Когда приступим?

— Завтра с утра и начнем. Сопряженные тела, пока что, придется полностью отставить. Запас у тебя есть, будем надеяться, его хватит.

Больших надежд, что получится что-то сильно отличающееся от соевого мяса, Саша не питал. Трудно себе представить, сколько сил земная научная и техническая мысль приложила к тому, чтоб сделать искусственный продукт, напоминающий по вкусу мясо, а результат пылится на полках магазинов и только редкие вегетарианцы от безысходности покупают этот дивный гуляш напоминающий по вкусу одновременно резину и картон.

Соевое мясо производят из обезжиренной соевой муки методом экструзии, то есть непрерывного продавливания теста из соевой муки, воды и шрота. Получается сероватая масса губчатой консистенции, которую разрезают на кусочки разной формы, сушат и выпускают в виде фарша, отбивных, хлопьев, гуляша, бефстроганов, котлет и так далее. Все эти полуфабрикаты — аналоги мясных продуктов. В них много белков и совсем мало жиров. В английском языке соевое мясо обозначается аббревиатурами textured vegetable protein (TVP) и textured soy protein (TSP), что в переводе звучит как текстурированный растительный, либо соевый белок.

Скорее всего, ученые правы, этот продукт действительно полезен для человека. Утверждают, в нем есть целый ряд жирных кислот, в том числе линолевая, которая не синтезируется организмом человека и может попасть только через пищу. При этом жирные кислоты препятствуют отложению вредного холестерина на стенках кровеносных сосудов.

Все это Саша вспоминал каждый раз, когда в его меню оказывались блюда из соевого мяса приготовленные его изобретательной и любящей кулинарные эксперименты женой. Без мысленной стимуляции кушать ЭТО было невозможно.

Надо сказать, Надя легко перенесла очередную блажь мужа, как-то — полный отказ от мяса в меню, и начала увлеченно экспериментировать с различными рыбными и овощными блюдами. Иногда, для разнообразия, она начинала в очередной раз доказывать себе и Саше, что из соевого мяса можно тоже приготовить что-то съедобное. Тогда приходилось терпеть, пока она не переключит свое внимание на другие продукты из меню вегетарианцев.

В конце ноября Саша собрал в своем рабочем кабинете небольшую коллекцию кулинарной техники в виде электромясорубки, миксера, тестомешалки и электродуховки, после чего начал эксперименты, собираясь в очередной раз перевернуть жизнь всему человечеству. Перемолов прожаренные в духовке и предварительно замоченные зерна сои, гороха и фасоли в соотношении 2:1:1, он добавил к ним в мясорубку несколько яблок и пару головок свеклы. Разведя полученную массу водой до состояния жидкого киселя, Саша на всякий случай вбил в получившуюся массу десяток яиц, положил на тарелку несколько волокон телячьего мяса, как образец и активировал конструкт молекулярной репликации. Такое гордое название он решил дать конструкту, который Хор прицепил к его ауре и научил активировать. Теперь оставалось включить тестомешалку и ждать результата. Как утверждал учитель, результата следовало ждать не меньше часа. Верхний предел не ограничен, все зависит от сложности и величины исходного образца. Для начала Хор рекомендовал Саше работать с образцами исходных продуктов не превышающими пяти грамм. Все это время, оператор должен медитировать рядом с тестомешалкой обеспечивая правильное и бесперебойное выполнение конструкта, записанного на его ауре и подсознательно воплощаемого в перемешиваемом растворе. Перед тем как уплыть в безбрежный океан безмыслия, у Саши проскользнула по поверхности сознания радость от того, что он живет в такое просвещенное время. Увидев вращающуюся в тестомешалке бурду, инквизиция бы не долго раздумывала, что делать с ней и с ее автором.

— Виктор Андреевич, у меня к вам есть несколько новых поручений. Вам придется зарегистрировать несколько новых организаций и фирм со всем необходимым для этого комплектом бумаг. Во-первых, нам необходимо оформить частное профтехучилище чародейства и волшебства, сокращенно ПТУ ЧАВО. На учебу принимаются люди с законченным средним образованием по собеседованию. Срок учебы — один год. Предлагаемые профессии — оператор движения сопряженных тел и оператор молекулярной репликации. Цена — тридцать миллионов рублей за первый год обучения, плюс ежемесячные выплаты в размере девяти миллионов рублей в течение первых десяти лет трудовой деятельности. Либо абитуриент может обучаться бесплатно, если он готов подписать десятилетний контракт на работу в одной из наших фирм. Разработаете шкалу зарплат на этот период. Начинает молодой специалист, скажем, с тридцати тысяч рублей в месяц и заканчивает контракт с зарплатой в девяносто тысяч. После этого он свободен, если не захочет продолжить свою работу на условиях, которые будут обговариваться с каждым индивидуально в зависимости от результатов их предыдущей работы.

— Вы уверенны, что найдутся желающие платить такие деньги?

— Виктор Андреевич, вы же сами третьего дня просили меня разработать, хотя бы вчерне, условия приема на учебу иностранных граждан по специальности оператор движения сопряженных тел. Дескать, завалили вас просьбами. Когда я, невиданным напряжением извилин, сподобился на результат, вы начинаете высказывать сомнения. Вы понимаете, что травмируете мою тонкую сущность художника?

— Понимаю. Но мне кажется, это чересчур завышенная цена.

— Видно, что вы юрист. Если бы вы учили маркетинг, то знали бы, что начинать нужно с максимально возможной цены продукта, а потом ее очень плавно понижать. Учите матчасть. В конце концов, мы с ножом у горла не стоим. Могут искать другое учебное заведение либо осваивать иные профессии. На чем я остановился?

— Условия работы выпускников ПТУ ЧАВО в наших фирмах.

— Наши фирмы выплачивают ПТУ половину выше озвученных сумм. Оптовая скидка.

— А государственный заказ? Вы им уже нескольких операторов бесплатно подготовили.