КУЛИНАРНЫЙ ПРИВЕТ ИЗ МЕКСИКИ

ЧЕМ ЗАКУСЫВАТЬ БУДЕМ?

Мексиканцы очень любят тортилью. Вообще-то это пресная кукурузная лепешка, но возможны вариации на тему. Вот одна из них. Отличная, кстати, закуска под текилу.

Тортилья из копченой форели и картофеля

Тебе понадобится (на 6–8 порций): 4 очищенные картофелины; 2 ст. ложки оливкового масла; 10 яиц; 10 больших зеленых оливок; 150 г. очищенной от кожи форели горячего копчения; соль; перец.

Нарежь картофель кружочками толщиной 5 мм. Разогрей оливковое масло в чугунной сковороде диаметром 20 см и обжарь в нем картофель до готовности. Слегка взбей половину имеющихся яиц, приправь солью и перцем, вылей их на сковородку и готовь, помешивая, как омлет. Когда яйца будут наполовину готовы, равномерно распредели картофель по сковороде, сверху выложи разрезанные пополам оливки, нарезанное ломтиками филе форели и залей оставшимися яйцами. Поставь сковороду в хорошо разогретый гриль и прожарь тортилью насквозь. Затем дай ей немного остыть, осторожно вынь из сковороды и подавай. С текилой, конечно!

ЧАСТЬ 8

ВОКРУГ СВЕТА НА…

О, высокочтимый Волька ибн Алеша, запомни: в мире нет такого сокровища, которое не могло бы стать твоим!

Гассан Абдурахман ибн Хоттаб. (Л. Лагин «Старик Хоттабыч»).

Глава 1. НА БАУЛЕ!

Тропой челнока

Пойти «по миру» можно с чем, с кем и на чем угодно — одной и босиком, с миллионером и на яхте, с багажом и без оного. А можно и верхом на бауле — клетчатом таком, знаешь? На нем любят посидеть-передохнуть в пути тетки-челночницы.

Отправиться за рубеж челноком — удобный способ посмотреть другую страну, затем окупив свою поездку. Накопить на недорогой шоп-тур может каждая из нас. А вот что надо знать и чего опасаться, чтобы преуспеть на этом пути? Как я челночила по проторенным и не очень маршрутам — рассказываю.

Сразу оговорюсь: менять профессию и становиться челночницей я вовсе не собиралась. Наоборот: в моих поездках первичным было путешествие, а уж потом — возможность его окупить. Для этого совсем не обязательно закупать товарную партию, достаточно провернуть одноразовый бизнес. То есть, если тебе ужасно хочется побывать в определенном месте, нужно знать, что и как там купить… Чтобы по возвращении без труда и с выгодой купленное продать. Имей в виду: чтобы «отбить» поездку, в каждую страну нужно взять с собой приблизительно столько же денег, сколько ты потратила на покупку шоп-тура.

Итак, челночные тропы…

Проторенные

Турция: каждому по потребностям

Первая страна, куда протоптали дорожку отечественные челноки. Ехать придется в Стамбул — настоящий оазис дешевой мелкооптовой и розничной торговли. В курортных зонах Турции и в ее столице Анкаре цены высоки и непригодны для последующих «спекуляций».

Цена (из Москвы): шоп-тур на 3–4 дня (а больше и не надо) с проживанием в 3-звездочном стоит приблизительно 225 долларов. Это если лететь самолетом. Можно добраться и поездом, это несколько дешевле, но намного тяжелее: через Украину, Румынию и Болгарию, а оттуда автобусом до Стамбула. Есть еще морской путь — паром из Сочи; это обойдется тебе в цену билета от твоего города до Сочи плюс еще около 100 долларов.

Дорога (из Москвы): самолетом — около 3 часов, поездом — 2 суток и 7 часов автобусом. Паром — около 30 часов.

Что покупать: одежду, изделия из кожи, товары для дома (шторы, скатерти, постельное белье, полотенца). Это наиболее качественные, недорогие и пользующееся в нашей стране спросом турецкие изделия.

Бонусы:

• Виза не нужна.

• В Стамбуле ты с успехом совместишь полезную программу с развлекательной. Этот древний город не только большой базар, но и красивейший туристический центр. Ты прикоснешься к мировой истории, посетив такие памятники старины, как Дворец Топ-Капы, собор Айя-София и многие другие. Стамбул расположен на двух берегах знаменитого пролива Босфор, разделяющего Европу и Азию (по нему, кстати, катают на специальном кораблике с восточным ужином и танцем живота). Кроме того, город омывают целых два моря — Черное и Мраморное. Купаться можно аж до самого ноября (прекрасные песчаные пляжи есть даже в черте города), а зимой — любоваться живописным портом со старинными кораблями.

• Скорее всего, еще в дороге ты познакомишься с бывалыми челноками, которые подскажут тебе, как попасть в проверенные магазины, оптовые склады и даже маленькие фабрики, где ты сможешь приобрести все, что твоей душе угодно. И по совсем смешным ценам!

• При всей дешевизне своих товаров, турки ни на шаг не отстают от мировой моды. Ты можешь быть уверена, что наряды, купленные в Стамбуле… ничем не отличаются от тех, что выставлены в бутиках Милана! Ну, разве что качеством… Турецкие производители просто обожают «слизывать» модели итальянских дизайнеров, которые отслеживают по самым свежим модным каталогам.

• В Стамбуле очень вкусный черный чай, восточные сладости и хлеб.

Засады:

• Купивших шоп-тур селят, как правило, в торговом районе Аксарай, изобилующем «бизнесменами» всех мастей. Отели здесь дешевые и грязноватые, улочки — узкие и вонючие, а нравы — самые отвязные. Не удивляйся, если в какой-нибудь лавке тебя обложат матом по-русски. Челноки — народ простой, да и работа — не сахар. В порядке вещей, если мужик-челнок поможет тебе дотащить до гостиницы баул и тут же предложит за это с ним переспать. Тетки-челночницы за доллар могут и подраться, и любовь с турком закрутить… А ночью в номере с устатку поддать так, что ты всю ночь будешь слушать «Шумел камыш…»

• Приказчики и зазывалы в магазинах Аксарая очень приставучи. Они считают, что чем откровеннее эпитеты, в которых они опишут твои женские прелести, тем быстрее ты зайдешь в их лавку. Обращать внимание и обижаться не стоит: если их товар тебе интересен, вступай в беседу только по делу. Если нет — молча проходи своей дорогой.

• Владельцы магазинов, складов и фабрик часто, польстившись на красоту и (увы!) доступность русских женщин, предлагают хорошие скидки, а то и подарки «за любовь». Под этим понимается как одноразовая связь, так и «челночный брак»: каждый раз, приезжая в Стамбул, женщина закупается только на данном складе, а спит исключительно с его хозяином. Правда, многие челночницы считают такой «брак» вовсе не засадой, а взаимовыгодным деловым соглашением. Каждому, как говорится, по потребностям: турку — белого тела, тетке — зеленого бакса. К тому же муж, оставшийся на родине, как правило, ни о чем не догадывается.

Похожие направления (по соотношению цена тура/ время в пути/ достопримечательности/ качество и цена товаров):

• Египет, Каир (4 часа воздухом; пирамиды, гробницы фараонов, кебаб и рахат-лукум; текстиль, украшения, парфюмерные масла).

• Греция, Салоники (3 часа, руины древней Эллады, сертаки, метакса и мусака; 5-дневный тур обойдется тебе всего в 10 Евро. Но при этом тебе придется дать письменное обязательство, что на меха ты в общей сложности потратишь не меньше 1000 Евро).

Объединенные Арабские Эмираты: расслабиться не удастся

Страна шейхов и нефтяных скважин. В ОАЭ каждый гражданин богат от рождения: на его долю приходится некий процент от добываемой в стране нефти. Ехать лучше всего в город Дубай->и->: здесь наиболее развита туристическая инфраструктура и не так строги мусульманские законы.

Цена: около 330 долларов.

Дорога: по воздуху 5 часов.

Что покупать: одежду, аксессуары (ремни и пояса, сумочки, очки), бижутерию и золото.