Я - не умею готовить что-то круче чем картошка жаренная обыкновенная, яичница и полуфабрикаты. Остальное у меня пригорает, причем даже тогда, когда я не отхожу от кастрюли-сковороды. И я не знаю, как это происходит, но факт есть факт. И я с ним уже смирилась.
Но вот сейчас... нужно было умудриться сделать - впервые сделать! - так, чтобы ничего не пригорело... По сравнении с этой бедой ни делание теста, ни начинки - ничто. Вернее, что-то, но не в таком масштабе.
Открыла холодильник, вынула отложенный ранее твердокаменный пакет с фаршем. Ну это не проблема - рядом находится микроволновка, так что можно все это дело засунуть в нее и поставить на разморозку. Достала два яйца, молоко в таком приглядном стеклянном кувшине, как будто сошедшим с экрана телевизора. Из верхнего второго по счету шкафчика вытащила уже вскрытый пакет с мукой, правда, едва его не уронив, а заодно и себя со столешницы. Соль стояла на виду, сахар тоже... осталось только напрячь мозги и припомнить их соотношение... Вроде по ложке. Масло... есть. Подходящая емкость - тоже. Венчик с трудом, но найден...
Я выдохнула и принялась за дело, стукнув первое яйцо об бортик кастрюльки и выливая в нее содержимое. И даже ни скорлупинки не упустила, на удивление!
В общем сложности, на тесто ушло совсем немного времени, минуть пятнадцать, и больше половины этого времени я то досаливала, то досахаривала, пробуя на вкус, пока не пришла к выводу, что все нормально. Микроволновка уже давно пикнула, показывая, что и фарш готов к дальнейшей готовке. Но с ним - потом. Или не потом?.. Ай, ладно! Я махнула рукой и решила действительно заняться им позже. Все равно потом и блины по второму кругу придется обжаривать.
Разогрела сковороду, правда нашлась только с высокими бортами, ну да ладно. Какая есть. Зачерпнула это белое месиво, долго стояла, не решаясь вылить... но дрогнувшая рука все решила за меня... как бы так. Вылилось полполовника, так что пришлось экстренно выливать и остальное, старательно размазывая до однородности. Но кто сказал, что у меня получилось?! Пришлось, от испуга, руками залезать и все подправлять. И заплескалась, и обожглась... но выправила. Когда края покоричневели, взялась за нож, подцепила краешек, провела по кругу, сунула нож еще дальше... тут главное вовремя... а-а-а!!! Блин, это гад, перевернулся, да не так, собравшись гармошкой, которую, я знала, очень трудно выправить. Я взвыла, но попыталась все исправить...
Ладно. Как говорится: первый блин комом. Но это не значит, что и все остальные такими будут!
Вот с такими оптимистичными мыслями, переложила его на тарелку и нацелила половник для нового...
Пригорел. Я учуяла это быстрее, чем увидела... вот только блин это не спасло. Я тихонько застонала, рассматривая его, удерживая за край, и бросила к другим собратам-подгорелышам. Выкинуть - ну рука не поднялась, так что я откладываю такие на отдельную тарелочку - себе. Я-то не неженка, съем и такие, но вот Леше травиться не дам! Для него у меня еще одна тарелка. И я могу с гордостью смотреть на лежащие на ней одиннадцать - да, я считала, а как иначе? - блинов, красивых, ровненьких, и совсем не горелых. Я бросила на них еще один умильный взгляд и едва не пропустила момент для переворота еще одного блина. О да, теперь соотношение горелых и нормальных составляло пятьдесят на пятьдесят, что уже подвиг! Узнали бы домашние, этот день тогда занесли в Красные Семейные Хроники. Это альбом такой, здоровый, как талмуд, толщиной с мою ладонь. Хранит в себе фотографии и восторженный рассказ "свидетеля". Лежит в самом высоком месте дома, до которого может добраться только папин рослый друг и остальные, чей рост превышает метр восемьдесят. Для чего его так далеко запихнули? Просто я ненавижу, все душой, фотки своего детства, а их в "хрониках" - предостаточно К примеру, так умиляющие родителей, фотографии меня в листьях лопуха, или в надувном бассейне, или в бане, или когда двухлетняя я примериваю мамин лифчик.. Хм. И не только я одна такая - Лежик тоже. А вот над его фотками я искренне ухахатывалась, потому что братец в детстве был таким... интересным человеком. Как сейчас говорят многие - лошком. Вот мы с ним и пытались этот альбом уничтожить - выкинуть, разорвать, утопить, сжечь в котелке. Но все попытки оканчивались провалом, альбом перепрятывался... а мы его находили, и все начиналось по новой. А когда выросла, стало уже как-то все равно, что ли?
Но если представится случай - я его не упущу, и уничтожу этот красный талмуд! Сначала разорву, медленно, с удовольствием, каждый листик, и все равно, что устану выдирать! Потом так же медленно размалюю все фото - мечта детства - и по одной... Ой! Очередной блин сгорел до черноты, прежде чем я это заметила. Больше не мечтать!.. Иначе так все и сожгу.
Тесто закончилось ближе к восьми. И если, так отойдя на пару шагов, сравнить обе стопочки, то... вывод неутешителен. Горелышей больше. На треть, примерно. И вот как, спрашивается, все это в меня влезет?! Ладно... "Чернушек" - я пока отодвинула в сторону, и начала готовить начинку...
Не подгорело. Моей радости не было предела.
Еще полчаса... или около того на начинение блинов - тех, которые нормальные. Страшненькие я решила оставить как есть, отодвинув еще дальше. Что-то у меня уже и аппетит пропал...
Живет на свете такая птица - называется Обломинго. Неприхотлива и обожает являться в самое неподходящее время, угадывая его с потрясающим талантом. А на своих крыльях она принесла лохматого с ночи, полусонного, но крайне заинтересованного Лешу - я, когда полуобернулась на шаги, услышанные слишком поздно, столкнулась с ним взглядом. Глаза его округлились... И вполне понимаю, почему. Я представляю, как выгляжу со стороны: даже в зеркало не смотрясь, знаю, что не только руки, но и лицо заляпано тестом, наверняка еще и мукой обсыпала - неудачно ставила обратно муку. Красавица и чудовище в одном флаконе, уклон в последнее.
Нет, ну не мог он придти минут через пять?!
Парень осмотрел правую половину кухни, потом левую, принюхался и попытался заглянуть за мою спину, которой я закрывала мой подарок. Только он был еще в неприглядном виде...
Черт. Мысли лихорадочно скакали. Что делать? Незаметно не спрячешь, да и куда? Выгнать его? Ага, как? А вдруг грубо прозвучит? Но если не выгнать, то так тщательно приготовленный сюрприз выйдет совсем не таким, как я планировала, когда стояла над плитой! А так хочется, чтобы все вышло, как в мечтах...
- Знакомо пахнет, - уже демонстративно повел носом Леша, прищурившись и расплывшись в широкой, довольной ухмылке. Да еще так танцующе, мелкими шажками, начал приближаться.
- Стоять!! - взревела я. От испуга и из-за паники. Парень удивленно вскинул брови, но остановился. Задвинув блюдо еще дальше, решила воспользоваться моментом и продолжила, припомнив одного из папиных друзей, обожавшего муштровать Лежика... на его "счастье".
- Кр-ругом! - скомандовала подрагивающим голосом. Брови его поднялись еще выше, но отчего-то и в этот раз решил меня послушаться, и развернулся на пятках.
Лихорадочно припомнив, что там дальше, уже более уверено скомандовала:
- Шаго-ом марш!
- Запевать надо? - ехидно поинтересовался он, выглянув из-за плеча.
- Можно и не запевать, - милостиво разрешила, и облегченно выдохнула только тогда, когда четко печатающий шаг парень не скрылся за косяком. Пронесло... А теперь надо пользоваться моментом, и приводить в божеский вид не только блюдо, но и саму себя! Именно в таком порядке, ведь первое не в пример важнее.
Пришлось встать боком - подозрительная я подозревала, что некоторые люди могут подсматривать, но они к счастью этого не делали. Конвертики блинов я разложила по кругу, получилось даже красиво. А вот со своей внешностью пришлось повозиться - зеркала нигде не было, так что пришлось смотреться в крышку от сковороды. Но и этого хватило, чтобы ужаснуться. Такое ощущение, что я это тесто съесть пыталась, а когда это не удалось - решила сделать оригинальную маску... Тщательно умылась, вымыла руки по локоть, отряхнулась, перетянула хвост - и вуаля, я была готова. Выставив блюдо на середину стола - не забыв перед этим щелкнуть чайник, - пошла звать Лешу. Только особо так далеко идти не пришлось - он обнаружился возле двери, по ту сторону стены. Не только я его сразу заметила, но и он меня.
