Таблица 2
Идеальная масса тела (по данным Metropolitan Life Insuranse Co)
Рост
см Мужчины
Женщины
Астеники Нормостеники Гиперстеники Астеники Нормостеники Гиперстеники 148 42,0 - 44,8 43,8 - 48,9 47,4 - 54,3 150
42,7 - 45,9 44,5 - 50,0 48,2в? г" в°чЬ?г"?г?чЬ?Ь?г??г?Ъй? г? в°·Ь°г"?г?Ъв? г" в°+Ь°г¤?г?Ъв? г" в°Ьчг"?г?чЬ?Ь?г??г?Ъй? г? в°еЬ°г??г?Ъв? г" в°?Ь+г?чг?Ъв? г" в°·Ьг"?г?чЬ?Ь?г"?г?Ъй? г? в°NoЬ+г??г?Ъв? г" в°ЁЬ?г"чг?Ъв? г" в°еЬг"?г чг"?в°+в?+в?-г?чг?Ъг"?в°Ёв?ев?-г чг¤Ъг"?в°·в??в?-г?г?Ъг??в°в?чв'-- г?чг?Ъг??в°ев?ев?-г?чг?Ъг"?в°?в??в?-г¤чг?ЪЬ?г?+Ь°г?чг?Ъв? г" в°чЬег?чг¤Ъв? г? в°°ЬЁг чг"Ъв? г? в°чЬЁг??г?Ъй? г" в°+ЬЁг¤?г¤Ъв? г" в°чЬЁг?чг"Ъв? г? в°°Ьег"?г?г"?в°Ёв??в?-г?чг¤Ъг"?в°чв?Noв?-г"г¤Ъг"?в°Noв?в?-г?г?Ъг??в°ев?·в'-- г?чг?Ъг"?в°+в?°в?-г?чг Ъг"?в°?в?в?-г?г?ЪЬ?г?+Ь?г?чг?Ъв? г" в°·ЬNoг?чг?Ъв? г? в°?Ьчг?г?Ъв? г? в°еЬег¤?г Ъй? г" в°ЁЬ?г?чг?Ъв? г" в°еЬ?г"чг¤Ъв? г? в°ЁЬ·г"?г?г"?в°чв??в?-г¤чг?Ъг"?в°ев?+в?-г?г?ЪЬ г"г?Ъв? г? в°NoЬг?чг Ъй? г" в°?Ьг?чг?Ъв? г" в°NoЬег?чг?Ъв? г? в°чЬ+г"?г г"?в°в?чв?-г?г?Ъг"?в°Noв??в?-г"г"Ъг??в°?в?Noв?-г"·г"Ъг"?в°?в?°в'-- г?чг?Ъг"?в°?в?·в?-г"г"Ъг"?в°ев?ев?-г?г"ЪЬ?г?+Ь°г?чг¤Ъв? г? в°?Ь°г?г?Ъв? г? в°Ь·г?г?Ъв? г? в°?ЬNoг?чг?Ъй? г" в°·ЬNoг?чг"Ъв? г? в°?ЬNoг?г?Ъв? г? в°·ЬNoг"?г?·г"?в°Noв??в?-г?г?Ъг??в°?в?+в?-г г?Ъг??в°в?°в?-г?·г?Ъг"?в°?в?ев'-- г чг¤Ъг"?в°·в?чв?-г?г?Ъг??в°+в?в?-г¤г?ЪЬ?г?+Ь?г?г Ъв? г? в°?ЬNoг?г"Ъв? г? в°NoЬNoг?г?Ъв? г? в°Ь?г?чг?Ъй? г? в°°ЬЁг¤чг?Ъв? г? в°чЬег"г?Ъв? г? в°°Ьег"?г?·г??в°?в?в?-г?г?Ъг??в°?в?Noв?-г"·г?Ъг??в°Noв?°в?-г?·г?Ъг"?в°·в?·в'-- г"г¤Ъг??в°°в??в?-г?г?Ъг??в°?в?чв?-г?·г?ЪЬ?г?+Ьег?г?Ъв? г? в°еЬ?г?г"Ъв? г? в°?Ьег?·г?Ъв? г? в°NoЬ+г¤чг"Ъй? г? в°Ёв?г??в°+в?ев?-г г?Ъг??в°чв?Noв?-г?·г"ЪЬ?г +Ь°г"г"Ъв? г? в°NoЬг?г Ъв? г? в°?Ь·г"·г¤Ъв? г в°°ЬNoг?г"Ъй? г? в°чЬ+г?г?Ъв? г? в°°Ь+г?г?Ъв? г? в°чЬNoг"?г?ег??в°в?чв?-г"·г?Ъг??в°Noв??в?-г?·г?Ъг??в°Ёв?в?-г?ег?Ъг??в°?в?°в'-- г?г"Ъг??в°?в?·в?-г"·г"Ъг??в°ев?ев?-г?·г?ЪЬ?г +Ь?г?г¤Ъв? г? в°?Ьчг?·г?Ъв? г? в°еЬ+г"·г?Ъв? г в°?Ьчг?г?Ъй? г? в°·ЬNoг?г"Ъв? г? в°?Ь·г?·г?Ъв? г? в°NoЬчг"?г?ег??в°Noв??в?-г?·г?Ъг??в°?в?+в?-г¤·г?Ъг??в°в?·в?-г?ег?ЪЬ?Ь?г"?г ег??в°°в?ев?-г"·г Ъг??в°Ёв?чв?-г"ег?Ъг??в°ев?чв?-г ег?ЪЬ?Ь?г"?г?Noг??в°?в??в?-г?·г?Ъг??в°чв?Ёв?-г?ег"Ъг ?в°°в?Ёв?-г¤ег ЪЬ?Ь?г"?г?Noг??в°Ёв?в?-г ·г?Ъг??в°·в?+в?-г"ег?Ъг ?в°+в?ев?-г"Noг?ЪЬ?Ь?г"?г?Noг??в°чв?+в?-г?ег"Ъг??в°ев?Noв?-г?ег?Ъг ?в°Ёв??в?-г?Noг?ЪЬ?Ь?а??а??
Таблица 3
Калорийность и состав наиболее часто употребляемых продуктов
Приложение 4
Рецепты приготовления коктейлей на основе продукта "Доктор-слим".
Какао-слим
1 столовая ложка Доктор-слим, 1/2 чайной ложки растворимого какао, 200 г. Кипяченой воды. Все компоненты смешать с помощью миксера до появления пенки, употреблять охлажденным. Данный коктейль можно употреблять для замены обычных приемов пищи в разгрузочные дни.
2. Фруто-слим
Половинка одного банана или 4 клубники, или 1 персик, или 1 столовая ложка малины, 1 столовая ложка смеси Доктор-слим, 1 таблетка сурели или сладекса, 200г. Кипяченой воды. Употреблять охлажденным. Данный коктейль можно употреблять Таблица 3
Калорийность и состав наиболее часто употребляемых продуктов
Приложение 4
Рецепты приготовления коктейлей на основе продукта "Доктор-слим".
1. Какао-слим
1 столовая ложка Доктор-слим, 1/2 чайной ложки растворимого какао, 200 г. Кипяченой воды. Все компоненты смешать с помощью миксера до появления пенки, употреблять охлажденным. Данный коктейль можно употреблять для замены обычных приемов пищи в разгрузочные дни.
2. Фруто-слим
Половинка одного банана или 4 клубники, или 1 персик, или 1 столовая ложка малины, 1 столовая ложка смеси Доктор-слим, 1 таблетка сурели или сладекса, 200г. Кипяченой воды. Употреблять охлажденным. Данный коктейль можно употреблять для замены обычных приемов пищи в разгрузочные дни.
3. Медовый доктор
1 чайная ложка меда, 1 столовая ложка смеси Доктор-слим, белок одного яйца, 200 г. Кипяченой воды. Все компоненты смешать до полного растворения "Доктор-слим". Употреблять охлажденным. Напиток можно употреблять в не разгрузочные дни в качестве десерта.
4. Томатный коктейль
3 столовых ложки "Доктор-слим",1/2 литра воды, 4 небольших помидора, лимонный сок по вкусу. Растворить Доктор-слим в воде, вымытые и нарезанные помидоры залить Доктор-слим, по вкусу добавить лимонный сок и взбить миксером. Пить свежеприготовленным. Данный коктейль можно употреблять для замены обычных приемов пищи в разгрузочные дни.
5. Яблочный коктейль с ананасом.
3 столовых ложки "Доктор-слим", 3 стакана воды, 2 больших сладких яблока, 2 ломтика консервированного ананаса, лед, 5-6 таблеток сахарозаменителя - сладекса или сурели. Растворить "Доктор-слим"в воде. Добавить сахарозаменитель. Нарезанные кусочками яблоки залить напитком Доктор-слим, смешать миксером. В полученный коктейль добавить кусочки ананаса и несколько кусочков льда. Данный коктейль можно употреблять для замены обычных приемов пищи в разгрузочные дни.
* Помимо этих компонентов есть и другие, которые хотя и не содержат энергии, но тоже необходимы для нормального течения обмена веществ. Это вода, некоторые соли, пищевые волокна, (клетчатка), витамины и микроэлементы - железо, медь, магний, йод и другие. Почти вся таблица Менделеева.
* Гиперфагия при буквальном переводе с латинского означает переедание
*( Для тех, кто интересуется, вот библиографическое описание одной из работ, посвященных этому вопросу: George V., Tremblay A., Despres J. P. et al. Evience for the existence of small eaters and large eaters of similar fat-free mass and activity level. Int. J. Obes. 1989 v.13, в"-- 1, Р.43-53.
* Гипокалорийноя диета - это диета со сниженной калорийностью. Думаю, что с этим термином мы еще будем встречаться.
* Прямой перевод этого слова с латинского означает малоподвижность.
* ob - сокращение от английского obesity - ожирение.
* Доказано это было, если кому интересно, с помощью радиоактивной метки, которую наносили на глюкозу, а после смотрели как эта метка распределяется в организме и много ли ее оказывается в молекулах жира. Как выяснилось, очень не много.
* В настоящее время все больше сторонников находит взгляд, что если и растительных жиров в пище тоже мало, то атеросклероз развивается еще медленней.
* Опять же, для интересующихся привожу работу, где об этом можно прочитать подробнее: Schlundt D. G., Hill J. O., Pope-Cordle J. et al. Randomized evaluation of a low fat ad libitum carbohydr ate diet for weight reduction. Int. J. Obes. 1993. V.17, P. 623-629.
* молекула жира представляет собой триглицерид, то есть три молекулы жирных кислот, прицепленные в виде хвостиков к молекуле глицерина. Именно жирные кислоты определяют свойства того или иного жира (растительного, животного, или рыбного)
* В разработке и апробации Доктор-слима принимал участие коллектив научных работников, возглавляемый профессором Самарского Госмедуниверситета Г.С. Козупицей.
** От молока Доктор-слим отличается уже тем, что при разведении его до консистенции обычного молока, белка в нем оказывается примерно в полтора раза больше, а жира в 30 раз меньше, чем в молоке.
* Единственная ситуация, когда жир выделяется организмом возникает у женщин при кормлении грудью. Потери жира при этом достигает 50 граммов в день. Поэтому кормящие женщины достаточно хорошо худеют при простом маложирном питании.
* Бывает и наоборот. При стрессе аппетит усиливается. Это явление называется гиперфагической реакцией настресс. Выше мы о нем уже говорили.
* Имеется в виду насыщающий эффект от порции продукта, содержащей 100 калорий
** Их насыщающий эффект связан с наличием вяжущих веществ, которые успокаивают слюнотечение и ощущения голодного желудка, то есть то, что мы обычно и ощущаем, как чувство голода.
* Большинство женщин среднего возраста тратят в день порядка 2200-2500 килокалорий. Не больше.
* До последнего времени считалось, что суточная норма потребления белка колеблется в интервале70 - 100 граммов.
