Вкусные, острые запеченные изделия из творога и кукурузной муки в форме «похвы», грудей. Тесто содержит в изобилии пряности, перец острый, толченный орех, китайский лимонник или женьшеневую настойку.

Наивная, почти языческая символика с изображениями фаллоса, вагины, сердец. Готовится из замешанного на кукурузной муке творога (вначале творог растирается с маргарином). В тесто добавляются: экстракт травы пассифлоры, зверобой, настойка лимонника и толченные семечки тыквы. Тесто раскатывается в лист и из него штампуются указанные символы, которые посыпаются обильно корицей и пекутся в духовке.

Готовые изделия помещаются в квадратную или круглую тарелку с перегородками.

Самая натуральная пища из всех существующих – и, наверное, одна из самых древних. Замороженные мамонты были съедены нашими пращурами еще в ледниковый период, а вот строганина из оленя, лося и даже медведя (автору доводилось испробовать – очень жесткое мясо, кисловатое и со специфическим запахом, но и «мамонтина» вряд ли была вкуснее) сохранилась у северных народностей – залог их выносливости, сексуальной и физической силы, неприхотливости.

Другой вид строганины – мороженая рыба северных пород: нельма, щокур, муксун, сырок. Вкус совершенно божественный, как пломбир тает во рту. Повышает сексуальные способности – на таежных ли стойбищах или на звериных шкурах в яранге.

Готовить ничего и не надо: с мяса или рыбы состругиваются острым ножом полоски (потому и строганина), по вкусу подсаливаются, посыпаются перцем и отправляются в рот.

Угорь – подвижная и достаточно длинная рыба круглого сечения, очень вкусная, богатая солями цинка и кальция (устрицы, мидии, трепанги тоже прославились благодаря содержанию в них схожих веществ). А блюдо готовится так: рыба очищается от кожи, разрезается на кусочки по 10-12 см, тушится с зеленью (щавель, укроп, зеленый лук, эстрагон, шалфей, шпинат), добавляются душистый и горький перец, соль, тмин, лавровый лист, вино. Протушенный угорь укладывается на блюдо. Отдельно готовится соус: хорошо взбитые желтки, сливки, картофельная мука, лимонный сок, все подогревается, но не до кипения. Соусом заливается тушеный угорь, укладываются ломтики лимона, все покрывается посеченной петрушкой (кинзой) и окропляется «Трихо».

Чтоб вы были здоровы!

Блюдо составлено по японским мотивам и рецептам, в данном случае – рыбные листики.

Рыбное филе пропускают через мясорубку, добавляют муку (кукурузную или пшеничную грубого обмолота), желток, растительное масло, мелкорубленную зелень, соль, перец, десертное вино, порошок высушенного трепанга или мидии. В перемешанную рыбную массу добавляют взбитый белок с сахаром. Листики нарезают формой толщиной 0, 5-1 см и обжаривают с обеих сторон. Получаются золотистые твердые листочки, которые подаются с зеленью. Запивают соком граната.

Фарш из нарезанных отварных кальмаров или морских коньков накладывается в полый очищенный кабачок. Фаршированный кабачок тушится в сметанном соусе, сдабривается перцем, листьями смородины, тмином, укропом. При готовности, уже перед тем, как выставить на стол, окропляется экстрактом «Трихо» и посыпается петрушкой. Размер кабачка средний, 15 см.

Мясистая рыба без шкурки и костей, лучше с белой мякотью дважды пропускается с луком через мясорубку, смешивается с размоченным в молоке хлебом, добавляется порошок чесночной соли, взбитые яйца, перец душистых и горький, порошок клевера, шафранная настойка. Все тщательно перемешивается, формуется в виде удлиненных батонов и укладывается в посуду, где на дне морковь, плоско нарезанная свекла, лук, петрушка, рыбные кости.

Блюдо варится два часа. Затем фарш помещается в рыбницу, формуется в виде «лодки», заливается рыбным бульоном и остужается. «Палуба» украшается «капитанским мостиком» и «мачтами» из запеченного хлеба, подается с помидорами, салатом, хреном, огурцами, непременно концентрированными афродизиаками.

Очень вкусное блюдо. И эрогенное. На причинное место можно вешать полотенце. Но не нужно.

Очень схож с голландским – по обилию цикория. Но включает в себя корицу, клевер, левзею, сухую чернику. Хорошо добавить несколько капель облепихового масла.

Ломтики цикория перемешиваются с перемолотым и поджаренным миндалем, размоченным изюмом, дольками и соком апельсина. Далее – майонез, соль, перец. Ведущее начало, конечно, цикорий, старинный афродизиак.

У рабы аргентины небольших размеров (700-800 г) удаляются кости, позвоночник, обрезаются плавники, вычищаются внутренности. После промывки и подсушки в брюшную полость помещается фарш – замешанная со сливочным маслом зелень, сухая черника, лимонный сок, тмин, сухой экстракт листьев мелиссы. Брюхо закрыть и завернуть рыбу в смазанный жиром лист пергаментной бумаги. В таком виде рыба полчаса жарится в жаровочном шкафу, затем остужается и подается с лимонными дольками. К рыбе хорош любой острый соус.

Фаршированные яйца могут подаваться как холодное блюдо, а могут украшать и дополнять горячий стол. Три отваренных желтка тщательно перемешиваются с имбирем, корицей, тмином, перцем, 10-15 каплями водки и такого же количества женьшеня. Чтоб желток слипся после перемешивания добавьте немного сырого белка или чуть желатины. Из массы составляется два шарика, которые затем посыпаются зеленью и несколькими ягодками клюквы.

Сырная стружка смешивается с маргарином до образования однородной вязкой массы. В нее добавляются экстракт элеутерококка, настойка облепихи, немного сухой черники, соль, молоко – все тщательно перемешивается, затем добавляется кукурузная мука. Тесто крутое. На 10 часов помещается в холодильник. Далее раскатываются слегка изогнутые палочки с утолщением на одном конце. Этот конец посыпается корицей.

Запекается в духовом шкафу. Можно посыпать грубым сахаром, можно солью.

Изделие из теста – сродни древнему ацтекскому тортильяс де хавина, но…

Мука смешивается с мелкой солью, просеивается сквозь сито, добавляются генциан (20 капель). Растертая таблетка йохимбина, немного желтых соцветий одуванчика и растертый орех.

Круто замешивается в шарики. Шарики раскатываются и выдавливаются формой бабочки. Жарится на сухой сковороде с обеих сторон.

Незаменимая закуска, баловство – так еще баловство эрогенное, что обнаруживается вскоре.

Несколько кусков сырого вымени по 100-150 г тушится в сметанном соусе с добавлением листьев крапивы и зверобоя или левзеи. По достижению готовности из каждого куска формой вырезается конус, вершина его срезается и «инкрустируется» бусинкой клюквы, калины или смородины красной. По форме и содержанию сильно напоминает женскую грудь, но очень вкусную. К блюду обильно подается зелень – кинза, хмели-сунели, укроп, имбирь, шафран, острый зеленый перец в кружочках, рейган, тмин. Блюдо окропляется несколькими каплями настойки лимонника или экстракта элеутерококка.