«ПАМЯТИ БРАТЬЕВ МЕНТЦЕРОВ:
Майк Ментцер: 15 ноября 1951 г. – 10 июня 2001 г.
Рэй Ментцер: 2 августа 1953 г. – 12 июня 2001 г.
Мир бодибилдинга постигла большая утрата. Почти одновременно скончались братья Ментцеры. Тело Майка было обнаружено его братом Рэем в собственном доме в пригороде Лос-Анджелеса. В свои 49 лет Майк страдал сильно выраженной сердечной недостаточностью и должен был в самое ближайшее время оперироваться по этому поводу. По мнению врачей, причиной смерти как раз и стали неполадки с сердцем. Сам Рэй страдал почечной недостаточностью и ожидал очереди на пересадку почки. Через два дня его тоже нашли мертвым у себя дома.
Последние годы своей жизни Майк провел в доме брата, поддерживая его в тяжелой болезни».
Сам Арнольд Шварценеггер в возрасте около 48 лет также перенес операцию по поводу замены сердечного аортального клапана и после этого уже был далеко не тот и «работал на аптеку».
Боб Хоффман (BOB HOFFMAN. 1898 – 1985) прожил 87 лет и всю жизнь был исключительно здоровым человеком и энтузиастом и пропагандистом физического воспитания, написавшим много книг по физическому воспитанию. А он был под 2 метра ростом и порядка 120 -150 кг весом, который он сознательно регулировал. Но Хоффман относился к негормональному поколению атлетов, которые ещё тогда по-человечески назывались «культуристами», не употребляли химических препаратов, и не были гормональными боди-билдинговыми монстрами. Переводить и читать надо книги Боба Хоффмана, а не Арнольда Шварценеггера.
Обычная потеря веса во время крейсерского периода голодания - это стабильно фунт в день, то есть приблизительно полкилограмма. Первые два-три-четыре дня голодания вы теряете по килограмму - два и больше, но с выходом на крейсерское голодание, потеря веса стабилизируется до самого конца голодания. Таким образом, вы можете довольно точно прогнозировать вашу потерю веса на протяжении всего голодания.
Эта потеря веса по фунту в день, а фунт это приблизительно 450 граммов, подтверждает заключение итальянского классика здорового питания 16 столетия Луиджи Корнаро о том, что человеческому организму нельзя есть в день больше 450 грамм сухого вещества пищи, потому что весь избыток пищи уходит в токсины, в шлаки. Все дополнительные потери энергии, при подсчитывании калорий, связанные с физической нагрузкой, должны приплюсовываться к этой контрольной нулевой цифре - 450 граммов. Но поскольку мы знаем, что один грамм сухой пищи даёт приблизительно 4 калории, то отсюда мы получаем, что для физически не работающего человека, находящегося в условии отдыха, 1800 калорий в день достаточно. Сам Корнаро ел ещё меньше.
Луиджи Корнаро неизвестен русскому читателю. А ведь это такой классик голодания и здорового питания, который жил в Италии еще в15-16 столетии (1464-1566). Как пишет Корнаро (“Luigi Cornaro “The Art of Living Long. Многочисленные издания на разных языках, кроме русского), в результате чревоугодия, к 40 годам он стал полной развалиной. Но затем он взял себя в руки и опытным путем пришёл к своей ежедневной дозе пищи. Это было 12 унций твердой пищи. Одна унция - это 28 граммов, то есть 336 граммов твёрдой пищи и 16 унций вина, то есть 448 граммов чистого виноградного вина в день.
Только учтите, что это было виноградное вино Италии 15 века, практически это был забродивший виноградный сок. Поскольку виноград быстро портится, то весь урожай тогда бродили в вино. Это вино не пастеризовалось, как все современные вина, а пилось из бочек. То есть оно было сырое и сохраняло в себе все жизненные силы, в отличие от вина пастеризованного или с консервантами-сульфатами. Эта разница в вине - принципиальная, как между парным и пастеризованным молоком, а так же как между сырым бочковым и пастеризованным пивом из бутылки - это совсем другой - живой продукт, один полезный - другой вредный. Это как в сказке о живой и мёртвой воде.
Луиджи Корнаро говорил, что, став старым, а он дожил на этой диете до102 лет, он чувствовал, как весной уходят его силы, и он знал, что если он доживёт до нового урожая винограда, тогда он проживёт ещё минимум год.
Это ответ, кстати, всем винным французско-итальянским гурманам и «экспертам», утверждающим, что вино тем ценнее, чем оно старее. Для производителя - да, поскольку им надо продать старое вино под каким-то обоснованием. Они, как и вообще в кулинарии, прибегают к эстетическому доводу. Но когда официант вам предлагает понюхать вино в бокале, чтобы, дескать, ощутить «букет»; то задайтесь вопросом: каким образом запах вина относится к вашему здоровью? Видимо, весьма и весьма косвенно.
Вы можете отличить только не протухлое вино и всё. Что производители вина «эксперты» вообще от вас хотят, чтобы вы определили? Эстетический компонент запаха вина?
Но для здоровья - чем моложе вино, тем оно лучше, потому что тем больше в нём жизненных сил от свежего урожая, и потому что оно от лозы, которая только что с дерева, из-под солнца, а не из тёмных подвалов, где только сырость и крысы. Я смотрел по ТВ в США один репортаж с виноградной плантации в Италии. Главный винодел одной очень известной винной фирмы образно сравнил молодое вино с ребёнком, а старое вино со старым человеком. Винодел, естественно обратил внимание на то, что старый человек мудрее ребёнка. Но нас-то интересует здоровье! И что? Будем сравнивать здоровье ребёнка со здоровьем старика?
С коньяком - это другая история. Коньяк - это, по химической сути, дубовая вытяжка – дубовая настойка на виноградном спирту, поэтому он должен годами настаиваться в дубовых бочках, и чем дольше, тем, тем, конечно, вытяжка лучше, если это определение вообще может быть применено к отраве; но вино самое ценное - это то, которое выжимается прессом прямо на винограднике, ВСЁ ЧТО ПОСЛЕ - ХУЖЕ.
Луиджи Корнаро подчёркивал индивидуальность каждого человека и отмечал, что разные люди по-разному переносят разные продукты. Поэтому каждый человек должен сам выбирать, к каким продуктам у него большая переносимость. Корнаро не был вегетарианцем. Он ел их тогдашнее мясо и яйца. Главное, чему он уделял внимание, это чтобы не превысить ежедневную дозу в 336 грамм сухой пищи. Однажды близкие родственники уговорили его есть больше. Корнаро увеличил дозу до 14 унций и тут же почувствовал себя не важно, но как только вернулся к своим 12 унциям (336гр), то его прежнее прекрасное самочувствие восстановилось. Корнаро до конца своих дней сохранял полную ясность ума и физическую активность. Это он сам пишет, а он надолго пережил своих врачей, которые лечили его в молодости. Книга, которую написал Корнаро, и потом дополнял в 70, 80 и 90 лет, называется «Искусство жить долго». (Luigi Cornaro “The art of living long”). Она является квинтэссенцией человеческой мудрости. Эту небольшую книгу я тоже горячо рекомендую к переводу на русский язык.
О клизмах. Очистительные клизмы из обыкновенной кружки Эсмарха делать просто необходимо. Вопрос только как часто? Клизмы надо начинать делать не раньше 5-ого дня, когда желчь уже начала отделяться в пустой кишечник и повторять клизмы через четыре-пять дней до самого конца голодания, вымывая чёрную ядовитую желчь из толстого кишечника. Делать их надо не чаще, чем раз в 4-5 дня. Обязательно надо сделать промывную клизму перед началом выхода из голодания. Никогда не выходите из голодания, не сделав очистительной клизмы! Некоторые практикуют клизмы с добавками. Этого делать не надо. Как мы уже говорили, любые посторонние вещества, кроме дистиллированной воды вводить в организм во время голодания вредно. Достаточно простого промывания тёплой водой. Автор как-то раз попробовал делать клизму с касторовым маслом, чтобы усилить выведение из кишечника, но это только вызвало резкое ухудшение самочувствия.
Одно время была мода на так называемый «колоник», то есть капитальное, в смысле, массивное промывание кишечника. В Америке клизма для этой цели стоит полторы тысячи долларов. Смысл «колоник» в следующем. В то время как в обычной клизме, вводится всего 2-2.5 литра воды и вода сосредотачивается в нижнем отделе толстого кишечника, при «колоник», они туго заполняют водой весь толстый кишечник до самого аппендикса и полностью промывают его. Они бахвалятся, что могут залить за сеанс до 30 литров воды! Вы знаете, многие люди не могут вытерпеть простую клизму из грелки (кружки Эсмарха), в которой всего литра два с половиной, а уж 30 литров! Ни в коем случае не пытайтесь подвергнуться этой процедуре, если толстый кишечник можно промыть 3 литрами воды, нет никакого смысла вводить 30 литров. Это просто пытка. Себе они таких «процедур» не делают, зато они их продают другим. Это лишь подтверждение старой пословицы «деньги не пахнут». Конечно, если вы считаете, что можете вытерпеть «колоник», то дело ваше. Капитально промыть кишечник - звучит привлекательно. Однако должен вас предупредить, что экстремизм в медицине всегда опасен, например, в Америке, этим занимают люди без малейшего представления о медицине, просто как средство заработать на жизнь, в смысле деньги не пахнут, и если вам во время этой пыточной процедуры станет плохо - эти люди не смогут вам помочь.
