Никто не будет печь сдобные булочки без пшеничной муки, яиц и сливочного масла без нужды. Необходимость в пересмотре привычных рецептов появляется, если в семье есть аллергик, которому нельзя есть хотя бы один из этих продуктов. Приготовление еды становится проблемой. А вкусной еды - тем более. Торт на день рождение, печенье к чаю, десерт к праздничному столу - все это можно приготовить по рецептам, изложенным в книге "Без глютена, без лактозы. Выпечка и десерты".