Podrecznik podzielono na czesci zawierajace slownik podstawowych terminow biochemicznych, rozdzialy opisujace metabolizm weglowodanow, kwasow tluszczowych, bialek i aminokwasow, kwasow nukleinowych i witamin oraz rozdzialy dotyczace utrzymania homeostazy energetycznej, a takze zasad wlasciwego zywienia i ukladania fizjologicznej diety calodobowej. Rozdzialy wzbogacono przejrzystymi tabelami i schematami oraz zabawnymi komentarzami, majacymi pobudzac wyobraznie i ulatwiac przyswojenie wiedzy z zakresu skomplikowanych reakcji biochemicznych zachodzacych w organizmie czlowieka. Ponadto informacje te uzupelniono i interesujaco powiazano z wiedza kliniczna dotyczaca najczesciej wystepujacych zaburzen metabolicznych u czlowieka, ich genetycznych podstaw, sposobow dziedziczenia, charakterystycznych objawow klinicznych w roznych schorzeniach o podlozu metabolicznym oraz prob nowoczesnych metod ich leczenia. Metabolizm i zywienie jest wartosciowym podrecznikiem akademickim wypelniajacym luke wydawnicza na polskim rynku z tego zakresu, ktory rewelacyjnie odpowiada wymogom aktualnie wprowadzanych do polskich uczelni zintegrowanych programow nauczania medycyny na podstawie polaczenia nauk podstawowych z wiedza kliniczna.
