Ce troisieme volume s'interesse a la fois a l'histoire et a l'evolution des pratiques culturelles, ainsi qu'aux dimensions esthetiques du cout et de la gratuite. A travers des etudes de cas relavant de domaines varies (peinture, mode, cinema, parfum, theatre, fandom, photographie, musique), l'ouvrage revient sur les pratiques du passe et etudie les innovations contemporaines comme le livre numerique. Cout et gratuite sont alors mobilises comme outils d'analyse esthetique.