Литмир - Электронная Библиотека
Литмир - Электронная Библиотека > Профиль шаимов вячеслав > Запись шаимов вячеслав
шаимов вячеслав
Написал 19 июля 2017, 20:14
Рецепт слоеного бездрожжевого теста
[/font][/size][/color]
  1. [font="Trebuchet MS", Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif]
    Сначала необходимо приготовить тесто № 1.
    Смешать ледяное масло, соль и муку. Измельчить массу в крошку и убрать в холодильник.

  2. [font="Trebuchet MS", Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif]
    Теперь пора приступить к приготовлению теста № 2.
    В высокой миске нужно смешать все заявленные для этого теста ингредиенты.
    Муки сначала нужно добавить 2,5 стакана.

  3. [font="Trebuchet MS", Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif]
    Хорошо вымесить и скатать в шар.
    Если тесто будет слишком жидким, следует ввести еще немного муки.

  4. [font="Trebuchet MS", Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif]
    Раскатать шар в максимально тонкий пласт.

  5. [font="Trebuchet MS", Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif]
    Выложить на поверхность первое тесто, точнее крошку из муки и масла.

  6. [font="Trebuchet MS", Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif]
    Подогнуть верхний и нижний края к центру.

  7. [font="Trebuchet MS", Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif]
    Оставшиеся края также согнуть к середине.

  8. [font="Trebuchet MS", Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif]
    Положить этот конверт из теста в емкость, припорошенную мукой. Убрать в морозильник на 15 минут.
    Класть следует швом вниз.

  9. [font="Trebuchet MS", Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif]
    По истечении указанного времени тесто следует достать и снова тонко раскатать на рабочей поверхности.

  10. [font="Trebuchet MS", Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif]
    Снова сложить конвертом.
    Еще 3-4 раза раскатать и сложить.

  11. [font="Trebuchet MS", Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif]
    Тесто готово к применению!
    Готовить из него можно сразу же. А можно заморозить его впрок, чтобы в случае прихода неожиданных гостей можно было быстро соорудить какой-нибудь десерт или закуску

[/font][/font][/font][/font][/font][/font][/font][/font][/font][/font][/font]
  Человек просмотрело за:
Сегодня: 1Месяц: 1Год: 7Всё время: 7
Поделиться:
]]>Facebook :0]]>  ]]>Twitter :1]]>  ]]>В контакте :0]]>  ]]>Livejournal :0]]>  ]]>Мой мир :0]]>  ]]>Gmail :0]]>  Email :0  ]]>Скачать :0]]>  
   Мне нравится (0)
Вернуться к записи на стену
Чтобы оставить свой комментарий вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться

{"id":"53700","o":30}