Писательница, секс-просветитель, перформансистка, и сертифицированный сексолог, аккредитованный Американским колледжем сексологов. Она проводит мастер-классы, на которых участники исследуют сексуальность с помощью целостного подхода, включающего такие практики, как эротическая дыхательная работа и тантра. Она читала лекции в различных учреждениях, в том числе в Музее секса в Нью-Йорке, Колледже Вассар, Барнард-колледже и Чикагском институте искусств. Она известна своими техниками «дыхания и энергии для достижения оргазма», которые, по ее словам, представляют собой «оргазмы, которые можно испытать, используя воображение и дыхание». Каррельяс освоила эту технику в разгар эпидемии СПИДа, чтобы люди могли испытывать оргазм без физического контакта. По ее словам, такие техники дают «людям больше возможностей для безопасного секса».
