Вальтер Лонго - итальянский ученый, автор диеты псевдоголодания и диеты "лонгевита" - режима питания, который позволяет продлить активную жизнь и быть защищенным от болезней. Лонго написал книгу "Лонгевита. Революционная диета долголетия", основываясь на более чем 25-летнем опыте исследования проблем старения в Калифорнийском Университете. Такое название своей диете он придумал сам, соединив свою итальянскую фамилию Longo (длинный) и vita (жизнь). Получилась такая игра слов, с одной стороны, означающая долголетие, с другой напоминающая, кто ее автор.