Гвоздовская Виолетта Анатольевна

Активно практикующий управленец ресторанами и ресторанными сетями, преподаватель первого он-лайн университета ресторанного бизнеса Welcomepro.ru, автор книг «Управление рестораном, который любит прибыль» и «Управление рестораном, который любит гостей»

Окончила химический факультет Белорусского Государственного Университета и получила диплом MBA минской школы бизнеса Mercury International, а также степень MBA в Стокгольмской школе экономики. 

Возглавляла представительство компании «Росинтер Ресторантс» в Белоруссии, управляющей сетью таких ресторанов, как T.G.I Fridays, Иль Патио, Планета Суши, Ростик’с и Мока-Лока. 

Руководила сетью ресторанов «Две палочки» в качестве генерального управляющего, а затем генерального директора, где под началом Виолетты работало более 3000 сотрудников. За время своей работы в ресторанном бизнесе открыла более 40 ресторанов и «вырастила» более 30 управляющих ресторанов.