Иван Мельничук родился 15 сентября 1939 года в с. Носово Люблинского воеводства Польши. Окончил Брестский пед. институт (1962). . В 1961 году, с четвёртого курса Брестского пединститута был принят литературным сотрудником газеты «Заря над Бугом». Был собкором «Чырвонай змены», работал лектором. Издал детские книги «Кто разбудил солнце» (1982), «Сами диво сотворим» (1990), «Добрый лучик», «Как муравьишка Ишка себя наказал» (2003), «Сказки – добрые подсказки», «Хлеб насущный» (2009) и «Гасцiнец» (2014) – книги для детей и взрослых. Живет в Бресте.