Кадзуко Эми

Эми Казуко является автором многочисленных книг о продуктах питания, а также лауреатом премии «Лучшая в мире книга азиатской кухни» от Gourmand World Cookbook Awards 2001 за книгу «Японская еда и кулинария». Еще одна книга Эми, Street Café Japan, была превращена в сериал из трех частей, транслируемый в Великобритании и Австралии цифровым каналом UK Style. Для этого Эми выступила в качестве консультанта программы, которая вела команду в различные кулинарные центры в Японии.